كيفية حفظ عصير البرتقال

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:٠٤ , ٣٠ ديسمبر ٢٠١٩
logo
كيفية حفظ عصير البرتقال

عصير البرتقال

يعد عصير البرتقال من المشروبات المفيدة و اللذيذة والشهيرة في كافة أرجاء العالم، حيث يفضله الجميع سواء الكبار والصغار، فهو يقوي الجسم ويمنحه الطاقة والانتعاش، سوف نقدم في هذا المقال طرق حفظ عصير البرتقال، بالإضافة إلى بعض مشروبات عصير البرتقال مع إضافة بعض النكهات اللذيذة، والحلويات التي تحتوي على عصير البرتقال مثل عصير البرتقال بالخلاط، وكيك بعصير البرتقال، وعصير البرتقال والموز بالفراولة، وعصير البرتقال بالليمون، وكاسات كيك البرتقال بالكريمة، وغيرها من الحلويات والمشروبات اللذيذة.


طريقة حفظ عصير البرتقال

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • سكر حسب الرغبة.
  • ثلاثة كيلو غرام من البرتقال.

طريقة التحضير

  • تغسل حبات البرتقال وتفرك جيدًا تحت الماء الجاري، لتخلص من الغبار والأوساخ العالقة بها.
  • تعصر حبات البرتقال بالعصارة الكهربائية.
  • يسكب عصير البرتقال في طبق مكعبات الثلج الذي يحفظ في القريزر.
  • يحفظ الطبق في الفريزر، حيث يُمكن تخزينه لبضع شهور، لحين التقديم.


طريقة عمل عصير البرتقال بالخلاط

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ربع كوب من الماء.
  • عشر حبات من البرتقال.

طريقة التحضير

  • تقشر حبات البرتقال بسكين المطبخ، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة.
  • توضع مكعبات البرتقال في إناء الخلاط، وتخلط جيدًا للحصول على مزيج ناعم.
  • يضاف الماء ثم يعاد تشغيل الخلاط مرة أخرى لتتجانس المكونات.
  • يصفى الخليط باستخدام مصفاة ناعمة لإزالة اللب في وعاء.
  • يحفظ العصير في الثلاجة لمدة 10 دقائق ليبرد.
  • يصب عصير البرتقال في أكواب التقديم، ويقم باردًا.


طريقة عمل كيك بعصير البرتقال

وقت التحضير 110 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 18 شخص

المقادير

  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب من السكر.
  • أربع بيضات.
  • كوب من عصير البرتقال.
  • كوب من زيت المازولا.
  • ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور.
  • ملعقة كبيرة من البايكنغ باودر.
  • كوبان ونصف من الدقيق.

طريقة التحضير

  • يوضع البيض، والسكر في إناء الخلاط الكهربائي، وتخفق المكونات معًا للحصول على مزيج كريمي ناعم القوام.
  • يضاف كل من قشر البرتقال المبشور، والفانيليا للخليط مع الخفق المستمر.
  • يضاف عصير البرتقال، والزيت وتخفق المكونات معًا.
  • يوضع كل من البايكنغ باودر والدقيق وتخلط المكونات للحصول على خليط متجانس.
  • يسكب المزيج في قالب مدهون بالزيت.
  • يدخل القالب إلى الفرن المسخن مسبقًا على حرارة متوسطة، لمدة تتراوح من 35 إلى 40 دقيقة لينضج الكيك.


طريقة عمل عصير البرتقال والموز بالفراولة

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • خمس مكعبات من الثلج.
  • ست حبات متوسطة من الفراولة المقطعة.
  • كوبان من عصير البرتقال.
  • حبة من الموز المقطعة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من عصير البرتقال، والموز، والفراولة، والسكر في إناء الخلاط الكهربائي، وتخفق المقادير معًا على سرعة معتدلة حوالي دقيقتين.
  • تضاف مكعبات الثلج، ويعاد خفق المكونات مرة أخرى حتى يصبح الثلج ناعمًا.
  • يسكب عصير البرتقال والموز بالفراولة في أكواب التقديم، ويقدم فورًا.


طريقة عمل عصير البرتقال بالليمون

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ شخصين

المقادير

  • حبة متوسطة من الجزر.
  • لتر من الماء.
  • عصير حبة ليمونة.
  • كوبان كبيران من السكر الأبيض.
  • حبتان متوسطتان من البرتقال.

طريقة التحضير

  • تقشر حبات البرتقال وتقسم إلى شرائح.
  • تقشر حبات الجزر، وتقطع إلى شرائح.
  • يوضع كل من شرائح البرتقال، وقطع الجزر، والماء، والسكر، في إناء كبير.
  • يرفع الإناء على نار متوسطة حوالي 15 دقيقة.
  • يرفع الإناء عن النار، ويترك الخليط جانبًا حتى يبرد.
  • يوضع كل من الخليط، وعصير الليمون، والماء المثلج في إناء الخلاط الكهربائي، تخفق المكونات معًا.
  • يصفى المزيج بمصفاة ناعمة، ثم يصب في أكواب التقديم، ويقدم


كاسات كيك البرتقال بالكريمة

وقت التحضير 45 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب من عصير البرتقال.
  • كيك فانيلا جاهز.
  • كوبان من كريمة الخفق.
  • برش حبة من البرتقال.

طريقة التحضير

  • تقسم كيكة الفانيلا الجاهزة إلى مكعبات صغيرة.
  • يوضع قطعة من الكيكة في كوب شفاف.
  • يسكب كمية قليلة من عصير البرتقال فوق الكيكة في الكوب.
  • يدهن ملعقة من الكريمة المخفوقة علي الكيكة.
  • تكرر الخطوات بوضع قطعة أخرى من الكيكة فوق الكريمة.
  • تدهن طبقى أخرى من الكريمة فوق الكيكة.
  • يزيين وجع الكوب ببرش من البرتقال.
  • تحفظ الأكواب في الثلاجة لتجمد، ثم تقدم.


طريقة عمل كيك البرتقال الهش

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • خمس بيضات.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوبان من الطحين.
  • ثلاث أرباع الكوب من عصير البرتقال.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.

طريقة التحضير

  • يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
  • يحضر قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالطحين.
  • يوضع كل من البيكنج باودرة، والطحين، والملح في وعاء متوسط الحجم، وتخلك المكونات معًا لتتجانس.
  • يوضع كل من السكر، والفانيليا، والبيض في وعاء الخلاط الكهربائي، وتخفق المكونات مع بعضها البعض للحصول على مزيج متجانس وناعم.
  • يضاف كل من الزيت النباتي، وعصير البرتقال للخلاط ويعاد خفق المكونات لتتجانس.
  • يضاف خليط الطحين في الخلاط، وتخفق المكونات مرة أخرى للحصول على خليط متجانس.
  • يسكب المزيج في القالب المجهز مسبقًا.
  • يدخل القالب للفرن المحمى حوالي 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
  • يخرج القالب من الفرن، ثم يقطع ويقدم.


عصير البرتقال مع التوت البري

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ شخصين

المقادير

  • حبة من عصير الليمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
  • حبتان من عصير البرتقال.
  • حبة من الغريب فروت.
  • نصف كوب من التوت الأحمر.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من عصير الليمون، وعصير الجريب فروت، وعصير البرتقال، والتوت الأحمر البري في إناء الخلاط الكهربائي وتخفق المقادير مع بعضها البعض للحصول على مزيج متجانس وناعم.
  • يضاف العسل ويعاد خفق المكونات معًا.
  • يسكب المزيج في أكواب التقديم، ويقد مباشرةً.


طريقة عمل عصير البرتقال و الجزر الصحي

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • أربع حبات من الجزر.
  • أربع حبات من البرتقال
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • كوبان من الماء للسلق.
  • ملعقة صغيرة من العسل الأبيض.
  • قطعة من الزنجبيل.

طريقة التحضير

  • تغسل حبات الجزر ثم تقطع دوائر، وتوضع في إناء به ماء على النار لتسلق وتصبح طرية.
  • يرفع الجزر عن النار ويترك جانبًا ليبرد.
  • تعصر حبات البرتقال بالعصارة اليدوية.
  • يوضع كل من الجزر المسلوق، وماء سلق الجزر، وزيت الزيتون، وعصير البرتقال في الخلاط وتخلط المكونات معًا.
  • يضاف العسل الأبيض وبرش الزنجبيل.
  • يسكب الخليط في أكواب التقديم ويقدم.