كيفية صنع سلطة سيزر

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:٥٩ , ٠٥ ديسمبر ٢٠١٩
logo
كيفية صنع سلطة سيزر

كيفية صنع سلطة سيزر

تعد سلطة السيزر من السلطات المكسكية الشهية والمفضلة للكثيرين وذلك لمكوناتها السهلة والبسيطة والرائعة الطعم، حيث تتكون من قطع الخبز المحمصة والخس والجبنة مع أضافة الصوص الذي يتم تحضيره، حيث يمكن أضافة قطع الدجاج المشوية أو قطع الجمبري أو قطع اللحم، وسوف نقدم في هذا المقال طرق متعددة لتحضير سلطة السيزر، فما عليكي سيدتي الأ أتباع المقادير والخطوات اللازمة لتحضيرها.


طريقة عمل سلطة السيزر

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • ثلاث حبات من خس أيسبرغ.
  • نصف كوب من جبن البارميزان.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • قطع من الكروتون.

مقادير الصلصة

  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.
  • نصف كوب من المايونيز.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

لتحضير الصلصة

  • يحضر اناء الخلاط الكهربائي ويضاف اليه المايونيز ويسكب عصير الليمون الحامض والثوم والبارميزان.
  • يرش الملح والفلفل الاسود ليتبل جيدًا.
  • يصب زيت الزيتون وتخلط المكونات جيدًا حتى يتكون لدنيا مزيج صلصة متماسك.
  • يجهز الخس ويقطع إلى قطع متوسطة ثم يتم توزيعه على طبق التقديم.
  • يصب مزيج الصلصة على الوجه ثم تخلط المكونات ببطء وبتأن حتى تتجانس.
  • يرش الجبن المبشور والكورتون على وجه السلطة ثم تتبل بالفلفل الأسود.
  • تقدم سلطة السيزر مباشرة على المائدة.


طريقة عمل سلطة السيزر بالدجاج

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من جبنة البارميزان المبروشة.
  • كوب من الخس المقطع.
  • كيلو من صدور الدجاج المسحبة.
  • كوب من الطماطم.

مقادير الصوص

  • ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقة صغيرة من الصويا صوص.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من المسترد.
  • ربع ملعقة صغيرة من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • فص من الثوم المهروس.
  • كوب ونصف من قطع الخبز المحمص.

طريقة التحضير

  • تحضر صدور الدجاج وتنظف جيدًا ومن ثم تقطع وبعد ذلك تشوى جيدًا.
  • يحضر صوص سلطة السيزر أثناء طبخ الدجاج، ويتم تحضيرها من خلال خلط كل من المكونات الخاصة بها.
  • يحمص الدجاج إن لم يكن محمصًا وذلك عن طريق وضعه بالفرن لعدة دقائق.
  • يدمج كل من الدجاج المحمص والخس والبندورة.
  • يضاف لهم صوص السلطة والجبنة والخبز المحمص ويخلط جيدًا.


طريقة عمل سلطة سيزر بالجمبري

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

مقادير الجمبري

  • 400 غرام من الجمبري.
  • ثلاث ورقات من ورق الغار.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

مقادير السلطة

  • عشر أوراق من الخس.
  • ثلاثة أرباع الكوب من مكعبات الخبز المحمص.

مقادير الصلصة

  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشور.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.

طريقة التحضير

  • يحضر قدر على النار ويضاف اليه الجمبري ويسلق في ماء مغلي مع الملح والفلفل الابيض واوراق الغار ويترك حتى ينضج لمدة خمس دقائق.
  • يفرم الخس ويضاف داخل اناء التقديم.
  • يصفّى الجمبري من الماء ويضاف إلى اناء التقديم.

لتحضير الصلصة

  • يحضر وعاء ويضاف إليه المايوينز المايونيز والليمون الحامض والماء وجبن البارميزان والفلفل والثوم وتمزج المكونات برجه جيدًا حتى يتكون لدنيا ميزج متماسك المكونات.

للتقديم

  • تصب الصلصة فوق الخس الخسّ والجمبري ثم يضاف الكروتون ويقدم فورًا.


طريقة عمل سلطة السيزر الدايت بالأنشوا

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • حبة من الخس الأفرنجي.
  • نصف كوب من جبن البارميزان.
  • كوب من مكعبات التوست الأسود.

مقادير صلصة السيزر

  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الطازج.
  • نصف ملعقة كبيرة من صلصة ورشستر.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأحمر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخردل.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من عصيرالليمون الطازج.
  • ثلاثة قطع من الأنشوا المهروس.

طريقة التحضير

  • يحضر وعاء كبير ويسكب بداخله عصير الليمون والخردل والخل ويضاف إليه أيضا صلصة الورشستر والثوم المهروس بالاضافة إلى الأنشوا وتخلط المكونات جميعها مع بعضها البعض جيدًا
  • يوضع الخليط الخاص بالفلفل الأسود والملح ويقلب جيدًا.
  • يسكب الزيت تدريجيًا إلى الخليط ويفضل التحريك بإستمرار من فترة لفترة حتى يتكون لدنيا صلصة بقوام مناسب.
  • يحضر الفرن ويسخن جيدًا ويوضع فيه مكعبات الجبز داخل الصينية.
  • يبشر جبن البارميزان بمبشرة المطبخ.
  • يحضر الخس ويغسلجيدًا بالماء ومن ثم يترك في الهواء كاملًا حتى يجف.
  • يقطع الخس إلى شرائح ويجيب أن تكون تلك الشرائح متوسطة
  • يحضر طبق التقديم ويوضع فيه شرائح الخس.
  • تضاف نصف الكمية الخاصة بالصلصة التي تم تحضيرها مسبقًا.
  • تقلب جميع المكونات جيدًا من أجل أن تتوزع السلطة على شرائح الخس جيدًا.
  • تضاف جميع الكمية السابقة من الصلصة، ثم يتم يضاف جبن البارميزان المبشور بالإضافة إلى قطع الخبز المحمصة جيدًا.
  • تقلب السلطة جيدًا ويتم تقديمها.


طريقة عمل سلطة السيزر مع الباستا

وقت التحضير 20
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • قطعتان من صدور الدجاج مخلية من العظم والجلد ومشوية بالفرن مع ملح وفلفل ومقطعة إلى مكعبات.
  • مغلف من المعكرونة البني مسلوقة بماء مملح ومصفاة ومبردة.
  • 100غرام من جبنة البازميزان مقطعة إلى شرائح.
  • كوب من البندورة الكرزية مقطعة إلى أنصاف.
  • حبة من الخس الروماني المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • عودان من البصل الأخضر المفروم.
  • ثلاثة أرباع الكوب من صلصة السيزر الجاهزة.
  • ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • تجهز المعكرونة وتسلق داخل قدر على النار ومن ثم والدجاج المشوي والخس والبندورة والبصل.
  • يحضر اناء كبير وعميق وتضاف إليه المكونات وتخلط جيدًا.
  • ينكهه الخليط بالملح والبهار والأوريغانو.
  • تضاف جبنة البارميزان عند التقديم وتخلط جيدًا مع صلصة السيزر بالاضافة إلى خليط الخضار والمعكرونة والدجاج.
  • تقدم باردة على المائدة.


طريقة عمل لفائف الدجاج بصلصة السيزر

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • كوبان من الدجاج المسلوق والمقطع إلى قطع صغيرة.
  • ثلاثة أكواب من الخس المفروم.
  • ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • ربع كوب من خبز التوست المحمصة.
  • نصف كوب من صلصة السيزر الجاهزة.
  • ست أرغفة من خبز التورتيلا.

طريقة التحضير

  • يحضر إناء كبير الحجك يضاف اليه الخس المفروم والدجاج والجبن البارميزان والخبز المحمص وتخلط المكونات جيدًا.
  • تضاف إلى المكونات صلصة السيزر وتقلب حتى تمتزج مع بعضها البعض.
  • يوزع الخليط على خبز التورتيلا بكمية كافية ويلف الخبز ويقدم إلى جانب طبق من السلطة.