كيفية صنع سندويش

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:٠٠ ، ٢٠ نوفمبر ٢٠١٩

سندويش

يعد الساندويش من الوجبات السريعة المغذّية فهو يحتوي على مكونات مفيدة وصحية ، ويمتاز بسهولة التحضير والإعداد، وتنوع الحشوات فمنها الخضار، واللحوم، والدجاج، والشكولاته، والألبان، والأجبان، والفواكه، والمربّيات، وغيرها من النكهات كل حسب الرغبة والتفضيل لدى الكبير والصغير، فهي لا تأخد الوقت في عملية تصنيعها، وتعتبر موفرة للوقت والجهد لربة المنزل، وتُقدّم لجسم الإنسان قيمة غذائيّة عالية،وفي هذا المقال سنتحدث عن الكثير من الطرق والوصفات حول كيفية تحضير الساندويشات بإضافت ونكهات مختلفة.


طريقة عمل ساندويش الفلافل

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص.

المقادير

  • رشة من بيكربونات الصوديوم.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • حبة من البصل .
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • ربع كوب من البقدونس.
  • كيلو من الحمّص المنقوع.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع كوب من الكزبرة .
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار.

لتحضير الصلصة

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • 230 غرام من لبن الزبادي.
  • فصان من الثوم المهروس.

لتحضير السندويش

  • حبتان من الخيار.
  • حبتان من البندورة.
  • أربع أرغفة من الخبز العربي .

طريقة التحضير

  • يمزج كل من الثوم، واللبن الزبادي، والملح، وعصير الليمون الحامض في طبق لتحضير الصلصة.
  • تغطّى الصلصة، وتوضع في الثلاجة لتحضير الفلافل.
  • يوضع كل من البصل، والحمّص، والثوم، والكزبرة، والبقدونس، والكمون، والفلفل الأحمر الحار، الملح في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • تخلط كافة المكوّنات جيّدًا كي يتشكّل معجون متماسك، ليشكّل منه كرات متوسطة.
  • تدهن الفلافل بالقليل من زيت الزيتون، ثمّ تصف في صينية الفرن المغلّفة بورق القصدير.
  • تخبز الفلافل لمدة 15 دقيقة لتنضج.
  • يوزّع كل من الفلافل، والخضروات، والصلصة على أرغفة الخبز، ثمّ تقدّم الساندويشات.


طريقة عمل ساندويش البيتزا المشوي

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة متوسط.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • أربعة من شرائح ببروني
  • ثمانية شرائح طازجة من الخبز.
  • ربع كوب من صلصة المارينارا .
  • حبة من البندورة المقطعة شرائح.
  • حبة من البصل المقطعة شرائح.
  • ربع كوب من الزيتون المقطع لشرائح.
  • حبتان من الفلفل الأخصر المقطع شرائح.
  • ربع كوب من الفطر المفطع.
  • ثماني قطع من جبنة الموزاريلا .

طريقة التحضير

  • تدهن الزبدة برفق على كل شريحة من الخبز، ثم توضع جبنة الموتزريلا
  • يضاف الببروني على الجبن مع الزيتون والخضروات.
  • يغلق الساندويش.
  • يسخن الزيت ثم يطهى على نار حرارتها متوسطة حتى يتحمرالخبز و تذوب الجبنة، ثم يقدم مع الصلصة أو الكاتشب الحار.


طريقة عمل ساندويتش الجبنة المشوية

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة متوسط.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • أربع شرائح من جبنة الشيدر
  • ثمانية شرائح من خبز التوست
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة .
  • ملعقتان كبيرتان من الزعتر البري
  • أربع ملاعق صغيرة من الكاتشب
  • أربع شرائح من جبنة الموتزاريلا

طريقة التحضير

  • تُفرد الزبدة على جانب من شريحة الخبز، ثم يفرد الكاتشب على الجانب الآخر.
  • تُسخن مقلاة كبيرة على نار حرارتها متوسطة.
  • توضع شرائح الخبز في المقلاة مع الإنتباه إلى أن يكون الجانب المدهون بالزبدة إلى أسفل.
  • تضاف شرائح من جبنة الشيدر مع الموتزاريلا على كل قطعة من الخبز، ثم يُرش الزعترالبري ويُغطى بشريحة أخرى من الخبز بحيث يكون الجانب المدهون بالزبدة لأعلى.
  • يُطهى الساندويتش بضغطه بواسطة التوست لمدة 4 دقائق لكل جانب حتى تذوب الجبنة وتكتسب الخبز اللون الذهبي.
  • يُقطع الساندويش لنصفين بشكل مائل، ثم يوضع مرة أخرى إلى المقلاة الساخنة بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل للحصول على جانب مقرمش من الجبن.


طريقة عمل ساندويش الشوكولاتة والجبن

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ شخص.

المقادير

  • قطعتان من التوست الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من شوكولاتة نوتيلا لدهن .
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة كريم

للتقديم

  • كوب من الفرولة .
  • كوب من صلصة الشوكولاتة .

طريقة التحضير

  • تدهن الجبنة على قطعة من التوست.
  • تدهن الشوكولاتة على القطعة الثانية، ثم يرشّ عليها الملح.
  • توضع القطعتان فوق بعضهما البعض، ثمّ تخبز قطع التوست في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية كي تتحمّر
  • تقدم الساندويشات في طبق التقديم، ثم تقدم مباشرة.


طريقة عمل ساندويش الهمبرجر المحشو بالشيدر

وقت التحضير 80 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • كيلو من اللحم.
  • أربع قطع من خبز الكايزر.
  • ربع كوب من المايونيز.
  • ربع كيلو من جين الشيدر .
  • ملعقة صغيرة من الماسترد.
  • ملعقتان صغيرتان من الكاتشب.
  • نصف ملعقة صغيرة من صوص الصويا.
  • 5 غرامات من عصير مخلل الخيار
  • نصف ملعقة صغيرة من البقدونس.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
  • ثلاث أرباع الملعقة الصغيرة من بصل البودرة
  • ربع ملعقة صغيرة من البابريكا
  • ربع ملعقة صغيرة من بودرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الثوم
  • سبع أوراق من الخس المقطع
  • أربع حبات من الخيار المخلل .
  • حبتان من البندورة .

طريقة التحضير

  • يوضع كل من المايونيز، وعصير المخلل، ومكعبات المخلل الصغيرة، والكاتشب، والمستردة في وعاء متوسط.
  • يضاف كل من بودرة الثوم، وبودرة البصل، والبابريكا، والبقدونس، وتقلب المكونات جيدًا، ثم تترك على جنب.
  • تقطّع مكعبات الجبن لشرائح رفيعة.
  • يوضع كل من اللحم، والملح، والفلفل الأسود، وصوص الصويا، وباقي كمية بودرة البصل في وعاء كبيروتقلب المكونات جيدًا حتى تختلط.
  • يشكل اللحم على شكل ثمانية أقراص دائرية .
  • يوضع القرص الأول من اللحم، ثم يوضع في منتصف القرص خمس شرائح من الجبن فوق بعضها البعض، ثم يوضع القرص الثاني من اللحم فوق الجبنة مع الضغط باليد على أطراف القرصين كي يلتصقا معًا.
  • تسخن مقلاة غير قابلة للالتصاق، ثم تدهن بنقطة من الزيت، لشوي الهمبرجر لمدة 4 دقائق من كل جانب.
  • يدهني الجزء الأسفل من الخبز بخليط المايونيز، ثم يوضع شريحة من الخس، ثم الهمبرجر، ثم شرائح البندورة، ثم شرائح الخيار المخلل.
  • يوضع الجزء العلوي من الخبز، ثم يقدم مع البطاطس المحمرة.


طريقة عمل ساندويش شاورما الدجاج

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة متوسط.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • كيلو غرام من صدر الدجاج.
  • عشر فصوص من الثوم المفروم.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من عصير الليمون الحامض .
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل المطحون.
  • أربع أرغفة من الخبز العربي.
  • ملعقتان صغيرتان من الكاري البودرة.
  • حبات مقطّعة لقطع صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبتان من البصل المقطّع لشرائح رفيعة.

لتحضير صلصة الشاورما

  • كوب من الطحينة.
  • ثلاث أكواب من الماء.
  • ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من عصير ليمون الحامض.

طريقة التحضير

  • يخلط كل من الثوم، وعصير الليمون الحامض، والزيت في وعاءٍ متوسّط.
  • يضاف كل من الملح، وبودرة الكاري، والفلفل وتخلط جيّدًا.
  • يغمّس كل من الدجاج بالخليط ويترك منقوع لمدة ليلةٍ كاملة.
  • تشوى شاورما الدجاج لتنضج لمدة 10 دقائق.

لتحضير صلصة الشاورما

  • يخلط كل من الثوم، والطحينة، وعصير الليمون الحامض، والماء، والملح ويحرّك جيّدًا.
  • توزّع الشاورما على أرغفة الخبزثم يضاف لها كل من البندورة، والصلصة، والبصل ثم تقدّم.

75 مشاهدة