كيفية طبخ سلطة الأرز

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:٣٦ , ٠١ ديسمبر ٢٠١٩
logo
كيفية طبخ سلطة الأرز

طبخ سلطة الأرز

تعد سلطة الأرز من الأطباق الجانبية وتقدم كمقبلات، ويمكن تحضيرها في البيت لسهولة تحضيرها، وتعتبر وجبة كاملة متكاملة من العناصر الغذائية الموجودة فيها مثل النشويات، والمعادن ، والبروتينات، وتحضربأكثر من نوع بالخضار، والبشاميل، والجبنة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طرق ووصفات سهلة وبسيطة لتحضير سلطة الأرز.


عمل سلطة الأرز بالمايونيز

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • كيلو من الأرز.
  • ثلاث حبات من الطماطم المقطعة.
  • خمس حبات من الجزر المشرحة.
  • كيلو من الفاصوليا.
  • علبتان من التونة.
  • خمس حبات من الفلفل الأخضر.
  • كيلو من الزيتون الأسود.
  • كيلو من الزيتون الأخضر.
  • نصف علبة من المايونيز.
  • حبة من البصل المفروم.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • أربع فصوص من الثوم.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الأرز، والماء في إناء الطبخ على نار معتدلة ويترك يغلي ليستوي الأرز.
  • يوضع كل من الفاصولياء، والماء في إناء أخر ويترك يغلي لتنضج الفاصوليا .
  • يمزج كل من الأرز، والفاصولياء في إناء عميق بعض الشيء.
  • يضاف له كل من الثوم المهروس، والبصل، والجرز، الطماطم، والفلفل الأخضر وتحرك المكونات مع بعضها البعض.
  • يضاف له زيت الزيتون، والمايونيز، والتونة، والزيتون الأخضر و الأسود وتمزج المكونات معًا.
  • يغرف من سلطة الأرز ويزين بالبقدونس في طبق التقديم.


طبخ سلطة الأرز

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • كوب من المايونيز.
  • ثلاث علب من التونة.
  • حبة من الطماطم المفرومة.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • كوب من الأرز.
  • علبة من الذرة.

ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الأرز، والماء في إناء الطبخ على نار معتدلة حوالي 15 دقيقة ويترك يغلي ليستوي الأرز ويسلق ويترك جانبًا في طبق التقديم.
  • يوضع كل من الطماطم، والذرة، والتونة فوق الأرز.
  • يضاف له كل من الملح، والمايونيز وتمزج المكونات معًا.
  • يغطى الطبق ويحفظ في الثلاجة لبعض الوقت ويقدم باردًا.


سلطة الارز بالخضار

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب من أرز بسمتي.
  • ملعقة من الشيح المفروم.
  • نصف كوب من المرتديلا المفرومة.
  • ملعقتان من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
  • حبة من الفلفل الأحمر المفرومة.
  • ثلث كوب من الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلث كوب من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الأرز، والماء في إناء الطبخ على نار معتدلة حوالي 15 دقيقة ويترك يغلي ليستوي الأرز ويسلق.
  • يضاف له كل من الفلفل الأخضر و الأحمر، الذرة، والمرتديلا، والبقدونس، والشيح، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والفلفل الأبيض، والملح تمزج المكونات معًا بملعقة .
  • تسكب سلطة الأرز في طبق التقديم وتقدم.


سلطة الأرز بالتونة

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوبان من أرز بسمتي.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • علبة من الذرة.
  • نصف كوب من المايونيز.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • علبة من التونة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الأرز، والماء، والزيت، والملح في إناء الطبخ على نار معتدلة حوالي 15 دقيقة ويترك يغلي ليستوي الأرز ويسلق ثم يغسل بماء بارد ويصفى.
  • يضاف له كل من التونة، والذرة، والمايونيز، وعصير الليمون ونخلط المكونات معًا.
  • تسكب السلطة في طبق التقديم وتقدم.


سلطة الأرز البني على الطريقة المكسيكية

وقت التحضير 45 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • كوب من الأرز البني المطهو.
  • ثلث كوب من زيت الزيتون.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
  • كوب من الفاصوليا الحمراء المغسولة.
  • حبة من الفليفلة الخضراء.
  • عود من البصل الأخضر.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • كوب من جبنة فيتا.

كوب من الذرة المسلوقة.

طريقة التحضير

  • يمزج كل من الذرة، والأرز البني المطهو، والفلفل الأحمر، والبصل الأخضر، والفاصوليا الحمراء في إناء عميق وتحرك وتخلط بملعقة.
  • يضاف له كل من زيت الزيتون، وعصير الليمون، والكمون، والثوم، والكزبرة، والملح، والفلفل الأسود وتحرك المكونات مع بعضه البعض.
  • تسكب سلطة الأرز وترش بجبنة الفيتا المفتفتة في طبق التقديم.


سلطة الرز بالفلفل الحلو

وقت التحضير 45 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • حبة من البصل المفروم.
  • نصف كوب من الذرة.
  • حبتان من الفليفلة الخضراء والحمراء.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • كوب من الأرز.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.

طريقة التحضير

يوضع كل من الأرز، والماء، والزيت، والملح في إناء الطبخ على نار معتدلة حوالي 15 دقيقة ويترك يغلي ليستوي الأرز ويسلق ثم يغسل بماء بارد ويصفى.

  • يسخن الزيت ويضاف له الفلفل الرومي، والبصل المفروم، والملح، والفلفل الأسود وتحرك لتتشوح وتذبل.
  • يضاف كل من الكزبرة، والذرة وتحرك المكونات معًا.
  • يسكب الأرز المسلوق فوق خليط الفلفل الحلو ويحرك جيدًا.
  • يسكب في طبق التقديم ويقدم مع سمك مشوي.


سلطة الأرز والسبانخ والشمندر

وقت التحضير 45 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • كوب من أوراق النعناع.
  • كوب من جبنة فيتا.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقة كبيرة من الكريمة.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من أرز صنوايت.
  • كوب من الشمندر.
  • ضمة من السبانخ.

طريقة التحضير

  • تغسل حبات الشمندر وتوقطع إلى أنصاف ثم توضع على ورق زبدة وترش بكل من الملح، والفلفل الأسود، والزيت
  • يحمى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ويدخل الشمندر ويترك في الفرن حوالي 30 دقيقة ليتحمص ويتشوى وبع أن تنضج تترك لتبرد جانبًا.
  • يخلط كل من الزيت، والخل، والكريمة، والملح، والفلفل الأسود وتحر المكونات معًا.
  • يوضع كل من الأرز، والماء، والزيت، والملح في إناء الطبخ على نار معتدلة حوالي 15 دقيقة ويترك يغلي ليستوي الأرز ويسلق ثم يغسل بماء بارد ويصفى.
  • يسكب الأرز فوق خليط الخل ويحرك.
  • يضاف له كل من قطع الشمندر، ولأوراق الشمندر، أوراق النعناع، وجبنة فيتا، والملح، والبهار، السبانخ المفرومة ناعمًا وتمزج كل المكونات مع بعضها البعض.
  • يسكب الخليط في طبق التقديم ويقدم.


عمل سلطة الأرز الجزائرية

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • كوبان من الأرز المسلوق.
  • حبة من البصل المبشور.
  • ملعقة صغيرة من ماسترد.
  • ثلث كوب من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من الخل.
  • حبتان من الفلفل الرومي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من الفطر المقطع.

طريقة التحضير

  • يخلط كل من الزيت، والمستردة ، والبقدونس، والتشافير، والبصل، والملح، والفلفل الأسود في إناء متوسط وتحرك المكونات معًا.
  • يضاف له كل من الفلفل الرومي، والبصل، وتمزج معًا.
  • تسكب التتبيلة على الأرز المسلوق وتحرك ويظغط على الأرز في قاع الطبق.
  • يقلب الطبق مثل القالب ويزين بالفطر المشرح.