كيفية طبخ كريب

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:١٤ ، ٧ نوفمبر ٢٠١٩

كيفية طبخ كريب

يعد الكريب من أحد الحلويات المشهورة في الكثير من البلاد، حيث يفضله الكبار والصغار، وأن طريقة إعداده سهلة ومكوناته بسيطة وموجودة في كل منزل، ولا يحتاج الكثير من الوقت والجهد في إعداده، ويتم عمل الكريب بأكثر من حشو مثل: الكريب بالنوتيلا، الكريب باللوتس، ويمكن إعداد الكريب في المنزل بشكل آمن بدلًا من تناولها في المطاعم، وسوف نقدم لكم في هذا المقال طرق عديدة لعمل الكريب في المنزل.


الكريب

وقت التحضير 15 دقيقة
مستة الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 9 شخص

المقادير

  • كوب كبير من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب ونصف من اللبن كامل الدسم.
  • أربع بيضات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.

طريقة التحضير

  • يخلط في الخلاط الكهربائي كلا من الدقيق والملح والبيض والسكر واللبن والزبدة جيدا لمدة 30 ثانية.
  • يترك مزيج عجينة الكريب لمدة ربع ساعة في درجة حرارة الغرفة.
  • تسخن مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة.
  • تدهن المقلاة بالقليل من الزبدة ثم يوضع ثلث كوب كبير من عجينة الكريب ،و تحرك المقلاة حتى يتوزع و يترك لمدة من 2-3 دقائق لكل جانب حتى يتحمر.
  • يوضع الكريم في طبق التقديم، ويمكن أن تحشى بالحلو او الحادق.


رولات الكريب بالشوكلاته

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • كوب من الحليب.
  • نصف كوب من الماء.
  • ربع كوب من السكر.
  • أربع بيضات.
  • أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • معلقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
  • معلقتان كبيرتان من الزيت.
  • معلقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع معلقة صغيرة من القرفة.
  • ربع معلقة صغيرة من الملح.
  • كوب من النوتيلا للحشو.

طريقة لتحضير

  • يوضع الحليب في الخلاط، ويضاف إليه الماء والبيض والسكر والفانيليا، ويضرب جيدًا.
  • يضاف الملح والقرفة والكاكاو والزيت والزبدة، ويضرب مرة أخرى.
  • يضاف الدقيق، وتضرب جميع المكونات حتى يتجانس وتصبح عجينة سائلة.
  • تترك لمدة 30 دقيقة لترتاح.
  • توضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار حتى تسخن، ويمكن دهنها بقليل من الزيت النباتي.
  • يوضع القليل من الخليط في المقلاة، وتترك حتى تبدأ في تكون فقاعات على سطحها وتحمر.
  • يقلب على الجانب الآخر، وتترك حتى تحمر.
  • ترفع على صينية مبطنة بفوطة نظيفة، وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
  • يحشى بالنوتيلا، ويلف على شكل رول.
  • يرص في الطبق، ويزين بصوص الشيكولاتة، ثم يقدم.


كريب السجق والمشروم بالزيتون

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • بيضة.
  • كوب من اللبن.
  • كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث حبات من السجق المطهي.
  • كوب من المشروم المقطع.
  • نصف كوب من الزيتون المقطع.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود مطحون.
  • كوب من جبن الشيدر المبشور.

طريقة التحضير

  • يحضر الخلاط الكهربائي ،ثم يوضع به البيض و الملح و الدقيق و اللبن ويخلط المزيج جيدًا.
  • يسخن ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة غير قابله للإلتصاق.
  • يوضع مغرفة من مزيج الدقيق في المقلاة ،وتحرك المقلاة حتى يتوزع المزيج.
  • يترك العجين حتى ينضج ،ثم يقلب على الوجه الآخر ليتحمر.
  • يخلط في وعاء السجق والمشروم والزيتون والجبن الشيدر ويقلب جيدًا.
  • يتبل مزيج السجق و المشروم بالملح و الفلفل ويقلب ثم يقلب الكريب بالمزيج ويلف فوقة جيدًا.
  • يوضع الكريب في صينية ،ثم يوضع في الفرن حتى يسخن المزيج و تذوب الجبن.
  • يزين الكريب بالصوص المفضل ثم يقدم مع البطاطس المحمرة.


كريب النوتيلا

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص

المقادير

  • ثلاث بيضات.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • كوب من شوكولاتة دهن نوتيلا .
  • قرنين من الموز المقطع .
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة .
  • كوب وربع من الدقيق .

طريقثة التحضير

  • يخفق البيض والحليب في وعاء متوسط الحجم ويقلب جيدًا.
  • يضاف الدقيق والسكر مع الخفق المستمر حتى يصبح مزيج متماسك.
  • يدخل المزيج الى الثلاجة لحوالى 5 دقائق.
  • يذوب القليل من الزبدة في مقلاة على النار، يسكب جزء من مزيج الكريب ثم ويوزع في المقلاة حتى تصبح عجينة دائرية.
  • يترك العجينة حتى تتحمّر من الجهتين ثم يعاد الكرة حتى انتهاء الكمية.
  • يدهن الكريب بشوكولاتة النوتيلا ثم يوزع قطع الموز ويلف جيدًا.
  • يوضع الكريب في طبق التقديم ثم يزين به سفرتك.


كريب سوزيت

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • 100 غرام من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح .
  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من زيت دوار الشمس.
  • 300 مل من الحليب .

لتحضير الصلصة

  • 100 غرام من الزبدة .
  • 100 غرام من السكر الأسمر.
  • 150 مل من عصير البرتقال .
  • ملعقتان صغيرتان من قشر البرتقال المبشور.
  • ملعقة صغيرة من قشر ليمون حامض مبشور .

طريقة التحضير

  • يوضع في وعاء كبير الدقيق، السكر والملح ويحرك مع بعضه البعض.
  • يصنع فجوة في وسط المزيج ويضاف البيض، الزيت وملعقتين كبيرتين حليب.
  • يخلط المكوّنات بواسطة ملوق ويضاف باقي كمية الحليب تدريجيًا مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
  • يحمى مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة.
  • يوضع حوالى ربع كوب من المزيج في المقلاة، يمد ويترك حتى يتحمّر.
  • يقلب الكريب إلى الجهة الثانية حتى تتحمّر.
  • يعاد الكرة حتى انتهاء الكمية.

يوضع في مقلاة عميقة على حرارة متوسّطة الزبدة والسكر.

  • يقلب من وقت إلى آخر حتى يصبح المزيج مكرمل.
  • يسكب عصير البرتقال، قشر البرتقال وقشر الليمون الحامض.
  • يقلب لحوالى 3 دقائق حتى يثخن المزيج.
  • يقدم الكريب على المائدة إلى جانب الصلصة.


كريب الفرنسي

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب وثلاثة أرباع من الدقيق .
  • ملعقة صغيرة من الملح .
  • ملعقة كبيرة من السكر .
  • ثلاث حبات من البيض .
  • كوب ونصف من الحليب .
  • ملعقة كبيرة من الزبدة مذوبة .
  • ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة قابلة للدهن.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة .

طريقة التحضير

  • يوضع في وعاء، الدقيق، الملح، السكر والفانيليا تخلط المكونات جبدًا حتى تتداخل.
  • يوضع البيض في وعاء ثانٍ، البيض، الحليب والزبدة. تخلط المكونات حتى تتداخل.
  • يضاف مزيج الدقيق تدريجيًا ويخلط المكونات جبدًا حتى تصبح عجينة ناعمة.
  • تسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
  • يضاف حوالي مغرفة من خليط الكريب وتفرد في قعر المقلاة.
  • يطهى الكريب حتى تنضج من الأسفل، ثم تقلب حتى تنضج من الجهة الثانية.
  • تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
  • يدهن الكريب بالشوكولاتة القابلة للدهن ثم توضع في أطباق التقديم وتقدم على المائدة.

18 مشاهدة