كيفية عصير الليمون

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٤٣ , ٢٠ نوفمبر ٢٠١٩
logo
كيفية عصير الليمون

كيفية عصير الليمون

يعد عصير الليمون من أشهى وألذ أنواع المشروبات المنعشة المفضلة لدى الصغير والكبير وخاصة في فصل الشتاء فهي تساعده على الوقاية والعلاج من العديد من الأمراض، وتساعد على انتعاش وترطيب الجسم في الصيف ويمتاز العصير بأنه من العصائر المنعشة واللذيذة التي تحضروتجعلنا ننعم بيوم أكثر هدوء وبهجة وصحة وخاصة أنه لا يحتاج للكثير من الوقت والجهد لتحضيره ويمتاز بتوافر مكوناته وبساطته، لذلك سنتحدث في هذا المقال عن العديد من الطرق والوصفات حول كيفية عمل عصير الليمون بطرق بسيطة وسهلة .


طريقة عمل عصير الليمون

وقت التحضير 5 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

  • نصف كوب من السكّر.
  • لتر من الماء المثلج.
  • نصف كوب من عصير الليمون الأصفر.
  • مكعبات من الثلج.
  • أوراق من النعناع الأخضر.

طريقة التحضير

  • يغسل الليمون جيدًا، ثمّ تقسم كلّ حبّة من الوسط وتعصرعلى العصّارة الكهربائية أو اليدويّة.
  • تحضر نصف كمية الماء ويضاف لها السكر مع الاستمرار في التحرّيك حتى يذوب السكر جيدًا.
  • يوضع عصير الليمون المركز في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ثمّ يضاف له كل من الماء، والسكر، ومكعبات الثلج وتخلط المكونات معًا.
  • تضاف الكمية المتبقية من الماء وتحرك مع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  • يوضع في كل كوب من أكواب التقديم أوراق من النعناع الأخضر ثم يسكب عصير الليمون ويقدّم باردًا.


طريقة عمل شراب الليمون والفراولة

وقت التحضير 5 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • ثلاث حبات من الليمون الحامض.
  • خمس حبات من الفراولة.
  • نصف كوب من السكر الابيض.
  • لتر من الماء.

طريقة التحضير

  • تعصر حبات الليمون وتترك نصف الليمونة وتقطع لأربع أقسام مع قشرها وتوضع المكونات في وعاء وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة.
  • تغسل الفراولة جيدًا وتنزع الأوراق الخضراء منها وتوضع الفراولة في وعاء الخلاط حتى يتكون صوص من الفراولة.
  • يضاف عصير الليمون بعد تصفيته إلى عصير الفراولة ثم تخفق المكونات معًا.
  • توضع كمية الماء مع السكر ويستمر في الخفق حتى يذوب السكر جيدًا.
  • يصفى العصي بمصفاة.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم، ثم تضاف مكعبات الثلج حتى يصبح العصير جاهزًا للتقديم.


طريقة عصير الليمون الساخن

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • نصف لتر من الماء.
  • أربع حبات من الليمون الطازج.
  • قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج أو عود قرفة.
  • أربع ملاعق من العسل.

طريقة التحضير

  • يوضع الماء على النار، ثمّ يحضر الليمون ويغسل جيدًا ويقطع لشرائح مع الاحتفاظ في القشور.
  • يضاف الليمون كاملًا في الماء ويغطّى الوعاء حتى يغلي لمدّة عشر دقائق مع الاستمرار في التحريك من وقت لآخر ومن خلال الضغط على الشرائح لإخراج العصير منها.
  • يضاف الزنجبيل أو القرفة ويبعد العصير عن النار ويعاد تغطيته ثمّ يترك لمدّة خمس دقائق.
  • يصفى العصير بالمصفاة من البذور والشوائب.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم، ويضاف نصف ملعقة من العسل لكلّ كوب، ويقدم .


طريقة عمل عصير الليمون المثلج

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • أربع حبات من الليمون .
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
  • كوبان كبيران من الماء البارد.
  • مكعبات من الثلج.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • تغسل حبات الليمون، وتقشر وتزال بذورها ،ثم تقطع كل حبة إلى لأربع أجزاء.
  • يوضع كل من قطع الليمون مع الماء البارد في وعاء الخلاط الكهربائي وتخلط للحصول على عصير الليمون.
  • يصفى عصير الليمون في مصفاة ، ثم يعاده إلى وعاء الخلاط الكهربائي مرة آخرى.
  • يضاف كل من الفانيليا مع السكر إلى وعاء الخلاط ، وتخلط المكونات حتى يختفي السكر.
  • يسكب عصير الليمون في أكواب التقديم ، ويوضع فيها مكعبات من الثلج، ثم يقدم.


طريقة عمل عصير الليمون بالخلاط

وقت التحضير 5 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ شخصين.

المقادير

  • نصف كوب من الماء.
  • حبة من الليمون الحامض.
  • ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • تعصر حبة الليمون بالعصارة ، ثم يصفى العصير من البذور.
  • يسكب عصير الليمون في كوب التقديم، ثم يضاف له السكر.
  • يوضع عصير الليمون في الثلاجة، حتى يبرد، ثم يقدم.


عصير الليمون بالنعناع

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • ليتر من الماء البارد.
  • أربع حبات من الليمون المقشر.
  • ربع كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من النعناع الأخضر.

طريقة التحضير

  • يغسل الليمون جيدًا، ويقطع لأرباع.
  • يوضع الليمون في وعاء الخلاط مع القليل من السكر، والنعناع والسكرو نصف كمية الماء إلى الخلاط.
  • يخلط الليمون مع الماء والنعناع جيدًا، ثم يأخذ خليط الليمون ويصفى في داخل وعاء كبير.
  • تعاد كمية الليمون المتبقية إلى وعاء الخلاط وتضاف باقي كمية الماء مع السكر إلى الليمون، ثم تخلط المكونات مرة ثانية.
  • يصفى العصير لمرة ثانية فوق الكمية الأولى، لتخلص مما تبقى من بقايا الليمون.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم، ثم يقدم.


عصير الليمون المحفوظ المركز

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 12 أشخاص.

المقادير

  • كيلو غرام من السكر.
  • كيلو غرام من الليمون .

طريقة التحضير

  • يغسل الليمون جيدًا وينشف حتى يبشر قشر الليمون لبشر ناعم مع مراعاة عدم بشر القشرة البيضاء.
  • يوضع بشر الليمون في قطعة من القماش ويحكم ربطها لتوضع في وعاء زجاجي مع السكر ويترك لمدة ثلاث أيام ثم تعبأ في قناني منشفة، ومعقمة جيدًا لتحفط لمدة 6 شهور.
  • يخلط عصير الليمون المركز مع الماء البارد والثلج، ثم يقدم.


طريقة عمل عصير الليمون بماء الورد

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • ثلاث أكواب من الماء المثلج.
  • ربع كيلومن الليمون المقشر.
  • ربع كوب من السكر الأبيض.
  • مكعبات ثلج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من السكر، والماء، والليمون وتخلط جيدًا في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • يصفى العصير لتخلص من القشور والبذور، ثم يضاف ماء الورد وتقلب المكونات جيدًا.
  • يصب العصير في أكواب التقديم، ويوزع الثلج، ثم يقدم.


طريقة عمل كوكتيل عصير الليمون بالكيوي

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • ست حبات من الكيوي.
  • ملعقة متوسطة من السكر.
  • خمسة عشر حبة من الليمون.

طريقة التحضير

  • يقطّع الكيوي لشرائح في وعاء .
  • يعصر الليمون، ثم توضع المكونات في وعاء الخلاط لمدة 5 دقائق.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم ،ثم يقدّم العصير باردًا.