كيفية عمل اكلات سهلة وسريعة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:٤٢ , ١٢ نوفمبر ٢٠١٩
logo
كيفية عمل اكلات سهلة وسريعة

أكلات سهلة وسريعة

يوجد العديد من الأكلات السهلة وسريعة التحضير التي تسعى ربات البيوت إلى تجهيزها لأفراد الأسرة، والتي تزيد من رغبتهم في تناول الطعام، إذ يوجد الكثير من الأطباق التي تتوافر مقاديرها في كافة البيوت، ويمكن تحضيرها في وقت مثالي ولا تحتاج إلى جهد وتعب، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم بعض الأكلات السهلة وسريعة التحضير مثل بان كيك باللحم سهل و لذيذ، والسباكيتي بالجبنة، والدجاج المقرمش، والهمبرجر، وصينية بطاطا بالجبن،وغيرها الكثير من الأطباق والأكلات اللذيذة.


طريقة عمل بان كيك باللحم سهل و لذيذ

وقت التحضير 50 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • بيضة.
  • ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • كوب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة من الملح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من ماء.

مقادير الحشوة

  • فص من الثوم المفروم.
  • حبة من البصل المفروم.
  • ملعقة من الملح.
  • 200 غرام من اللحم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • أربع حبات من الطماطم المقشرة و المفرومة.
  • ملعقة من الفلفل.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الدقيق، والملح، والبقدونس، والماء، والحليب السائل، والفلفل، والبيض، والزيت النباتي، في إناء متوسط، وتخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
  • تسخين كمية قليلة من الزيت في مقلاة متوسطة، ثم يسكب كمية قليلة من الخليط.
  • يحمر جانبي الخليط ويترك حتى ينضج أو يصبح لونه ذهبيًا وذلك لمدة دقيقة.
  • تكرر العملية حتى نفاذ كمية الخليط.

لتحضر الحشو

  • يسخن الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة.
  • يضاف البصل لزيت ويقلب حتى يذبل، ثم يضاف الثوم ويقلب حتى يذبل أيضًا.
  • يضاف كل من اللحم المفروم، والفلفل، والملح، وتحرك المكونات مع بعضها البعض حتى ينضج اللحم.
  • يضاف الطماطم، وتترك المقلاة على النار حوالي 10 دقائق.
  • توضع طبقة من البان كيك وتفرد على سطح صلب.
  • توضع كمية من الحشوة عليها.
  • تلف شريحة البان كيك على شكل اسطوانة.
  • يوضع البان كيك في طبق التقديم، ويقدم.


السباكيتي بالجبنة

وقت التحضير 35 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • 300 غرام من معكرونة السباغيتي.
  • كوب من جبن موزاريلا المبشور.
  • ملعقة كبيرة من دقيق.
  • كوب من الحليب.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح .
  • نصف كوب جبن بازميزان المبشور.

طريقة التحضير

  • تسلق المعكرونة في إناء به ماء مغلي ومملح حسب الإرشادرات المكتوبة على العبوة.
  • يسخن الحليب في إناء على النار، وتذويب الدقيق بكمية قليلة من الماء ثم يضاف فوق المكونات.
  • تحرك المكونات بسرعة فائقة حتى تصل المكونات لدرجة الغليان ويصبح قوام الخليط ثقيل.
  • يضاف كل من الفلفل الأبيض والملح ثم يضاف الجبن مع التحريك حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
  • يصفى السباغيتي من الماء ثم تضاف فوق المكونات، وتقلب مع بعضها البعض حتى تتجانس.
  • يسكب السباغيتي في طبق التقديم، ويقدم فوراً.


طريقة عمل الدجاج المقرمش

وقت التحضير 90 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
  • دجاجة كبيرة مقطعة إلى ثماني قطع.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرة.
  • ملعقتان صغيرتان من بودرة البصل المطحون.
  • كوبان من اللبن الرائب.
  • ملعقة من الملح.
  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من بودرة الثوم المطحون.
  • ملعقتان صغيرتان من الأوريجانو المجفف.
  • ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الطحين، ونصف كمية البهارات، في إناء كبير وتقلب المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
  • توضع قطع الدجاج والكمية المتبقية من البهارات واللبن في إناء آخر، وتقلب المكونات مع بعضها البعض.
  • يغطى الإناء بكيس، ثم يوضع في الثلاجة حوالي ساعتين.
  • تصفى قطع الدجاج من التتبيلة، وتترك جانبًا.
  • تغمس قطع الدجاج في الطحين، ثم تغمس في التتبيلة، ثم الطحين.
  • تقلى قطع الدجاج في إناء به زيت كثيف ومغلي، حتى يتغير لونها للون الذهبي من كافة الأطراف.
  • توضع قطع الدجاج المقرمش في طبق التقديم، وتقدم ساخنة.


طريقة عمل الهمبرجر

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
  • نصف كوب من البقسماط.
  • كيلو من اللحم المفروم الناعم.
  • بيضة كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا الفلفل الحلو.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرةمن الفلفل الأسود.

للتقديم

  • خبز همبرجر.
  • حبة من البصل شرائح.
  • كوب من الجبن شرائح.
  • ربع كوب من الكاتشب.
  • كوب من المخلل.

طريقة التحضير

  • يوضع اللحم على وعاء كبير و واسع، ويضغط عليه ليخرج الهواء منه، ويفرد على شكل مستطيل رقيق.
  • يضاف إليه كل من البيضة، والملح، والفلفل، والبهار، والبابريكا، والشطة، ويعجن اللحم مع المكونات بباطن اليد لتخلط مع بعضها البعض.
  • يفرد الخليط من جديد على شكل مستطيل رقيق.
  • يرش البقسماط، ثم تعجن اللحمة مع المكونات من جديد بباطن الكف للحصول على كفتة متجانسة وناعمة.
  • تشكل الكفتة على هيئة أقراص.
  • تقطع أقراص الكفتة إلى ثمانية مثلثات متساوية.
  • يشكل كل مثلث على هيئة كرة.
  • توضع كرة الكفتة بين ورقتين من الزبدة، ثم يضغط عليها بالنشابة حتى تصبح قرص مناسب، مع الحرص على عدم رفع الورق عن القرص، ثم توضع في الثلاجة لوقت التقديم.
  • تكرر الخطوات السابقة بنفس الطريقة، ثم توضع في الثلاجة.

للتقديم

  • توضع مقلاة على نار قوية لتسخن.
  • يوضع قرص من الهمبورغر في المقلاة ويترك لمدة دقيقتين، قم يقلب على الجانب الآخر، ثم يضغط عليه برفق بمعلقة عريضة.
  • يقلب قرص الهمبورغر أكثر من مرة حتى يتحمر جيدًا.
  • يوضع الهمبورغر في طبق تقديم، ويقدم مع البطاطا المقلية.


صينية بطاطا بالجبن

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ست حبات من البطاطا المسلوقة.
  • ربع كوب من كريمة الطبخ.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من جبن البارميزان المبشور.
  • كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

  • تهرس البطاطا جيدًا للحصول على مزيج ناعم القوام.
  • تضاف الزبدة وكريمة الطهي على مزيج البطاطا، ثم يضاف الفلفل الأسود والملح.
  • تخلط المكونات مع بعضها البعض للحصول على خليط متجانس القوام.
  • يوزع خليط البطاطا في صينية الفرن، ثم يوزع جبن الموزاريلا وجبن البارميزان على الوجه.
  • تدخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 15 دقيقة حتى تنضج صينية البطاطا وتتحمر.
  • تقدم صينية البطاطا بالجبن.


شوربة الفريكة بالدجاج

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ليتر من الماء الساخن.
  • نصف كوب من الفريكة المنقوعة.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • حبة من البصل المفروم.
  • نصف دجاجة مقطع أربع قطع.
  • مكعبان من مرق الدجاج.

للتزيين

  • ملعقة كبيرة من البقدونس.

طريقة التحضير

  • يوضع الزيت في إناء على النار، ثم يضاف البصل المفروم ناعم ويحرك، ثم تضاف قطع الدجاج وتقلب.
  • تضاف الفريكة المنقوعة وتقلب مع المكونات.
  • تضاف مكعبات مرق الدجاج، وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون، ويسكب ليتر من الماء.
  • تترك الشوربة على النار لمدة 60 دقيقة حتى تنضج، ثم يضاف الملح.
  • تسكب شوربة الفريكة بالدجاج في طبق التقديم، وتزيين بالبقدونس.