كيفية عمل الأرز باللبن المصري

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٢٧ ، ٢٠ نوفمبر ٢٠١٩

عمل الأرز باللبن المصري

يعد الأرز بالحليب من الأطباق الجانبية التي تقدم في المناسبات مثل المولد النبوي، وأعياد الميلاد، فهو طبق غني بالعديد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والفيتامينات، والبروتينات، ويمكن تحضيرة بعدة طرق وعدة نكعات مثل الأرز بالحليب بالقرفة، والأرز بالحليب بالشوكولاتة، وفي هذا المقال سوف نقدم طرق ووصفات سهلة عن كيفية تحضير الأرز بالحليب.


طريقة عمل الأرز بالحليب بالقشطة

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين


المقادير

  • كوب من الماء.
  • كوب من النشأ.
  • ربع كوب من الأرز المصري.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • علبة من القشطة.
  • كوب من السكر.
  • لتر من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • ملعقة صغيرة من ماء ورد.
  • ملعقة من المستكة المطحونة.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الماء، والأرز في إناء على نار هادئة ليسلق ويترك ليغلي حوالي 10 دقائق.
  • يسكب علية كل من الحليب، والنشأ المذوب في الحليب وتحرك المكونات وتترك تغلي ليتشرب الأرز الحليب وينضج.
  • يضاف له كل من السكر، وماء الورد، وماء الزهر، والقشطة مع استمرار التحريك لتتنكة المكونات من بعضها البعض.
  • يسكب الأرز بالحليب في صينية وتدخل إلى فرن محمى مسبقًا إلى درجة حرارة متوسطة وتدخل الصينية وتترك لتتحمر حوالي 5 دقائق.
  • يسكب الأرز بالحليب في طبق التقديم ويقدم.


طريقة عمل الأرز بالحليب

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • كوب من الأرز المصري.
  • ملعقة من القرفة المطحونة.
  • كيلو ونصف من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من النشأ.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

للتزين.

  • كوب من الزبيب.
  • كوب من جوز الهند.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الماء، والأرز في إناء لينقع حوالي ساعة ثم يغسل جيدًا من النشأ ويصفى بمصفاة ناعمة.
  • يوضع كل من الماء، والأرز في إناء على نار هادئة ليسلق ويترك ليغلي حوالي 10 دقائق.
  • يوضع كل من الحليب، والسكر، والنشأ المذوب في نصف كوب من الماء البارد في إناء ويرفع على نار معتدلة ويحرك ليذوب السكر ويترك ليسخن.
  • يضاف له الأرز المسلوق وتحرك المكونات مع بعض ويترك ليتشرب الحليب ويستوي.
  • يضاف له الفانيليا مع التحريك المستمر لينضج جيدًا على نار خفيفة.
  • يوضع الأرز بالحليب في أطباق صغيرة ويترك ليبرد ثم يوضع في الثلاجة ليبرد.
  • تخرج الأطباق من الثلاجة وتزين بكل من جوزالهند، والزبيب وتقدم باردة.


عمل الأرز بحليب على الطريقه التركية

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • كوب من السكر.
  • لتر من الماء.
  • كوبان من الحليب البودرة.
  • ملعقة من المستكة.
  • كوب من الأرز.

للتزين.

  • ثلاثة ملاعق سكر.

طريقة التحضير

  • يغسل الأرز حوالي مرتين ثم يوضع كل من الماء، والأرز في إناء على نار هادئة ليسلق ويترك ليغلي حوالي 10 دقائق.
  • يوضع كل من الحليب المذوب في نصف لتر من الماء، والسكر، والمستكة في إناء ويرفع على نار معتدلة ويحرك ليذوب السكر ويترك ليسخن.
  • يضاف له الأرز المسلوق وتحرك المكونات مع بعض ويترك ليتشرب الحليب ويستوي.
  • يوضع الأرز في صحون فخارية ويزين بالسكر ثم يوضع في الفرن المحمى مسبقًا إلى درجة حرارة معتدلة وتترك لتتحمر.
  • تخرج من الفرن وتترك لتبرد قليلًا وتقدم دافئة.


عمل الأرز بالحليب بدون نشأ

وقت التحضير 65 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من الأرز المغسول.
  • ملعقتان كبيرتان من القشطة.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • أربعة ملاعق كبيرة من الكريم شانتييه.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • لتر من الحليب البلدي.

طريقة التحضير

  • يوضع الحليب البلدي في إناء على نار هادئة ويترك ليغلي ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد ويدخل إلى الثلاجة ويترك حوالي ليلة كاملة.
  • توخذ طبقة القشطة الموجودة على وجه الحليب المحفوظ في الثلاجة وتترك جانبًا.
  • يوضع كل من الأرز، والحليب المغلي في إناء على نار معتدلة وتحرك وتترك ليغلي ثم تخفف النار ويترك ليستوى.
  • يرفع الإناء عن النار ويترك جانبًا ليبرد حوالي ساعة ثم يعاد على نار خفيفة.
  • يضاف له كل من الكريم شانتييه، والحليب السائل، والسكر، والقشطة وتحرك المكونات مع بعضها البعض ليذوب السكر.
  • يغرف الأرز بالحليب في أكواب التقديم ويقدم ساخنًا.


طريقة عمل الأرز بحليب جوز الهند

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ثلاثة أكواب من الماء البارد.
  • كوب ونصف من جوز الهند.
  • ثلاثة أكواب من الأرز المغسول.
  • حبة من الزنجبيل المشرحة.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الماء، والأرز، وجوز الهند في إناء على نار متوسطة تحرك ليغلي الخليط وتيرك حوالي 10 دقائق ليشرب الأرز الماء.
  • يضاف له الزنجبيل المشرك ويترك على نار خفيفة ليتنكه الأرز بالزنجبيل.
  • يرفع الأرز عن النار ويترك حوالي 10 دقائق ليتهدى ثم يشال الزنجبيل.
  • يوضع الأرز بالحليب في طبق التقديم ويقدم دافئًا.


طريقة الأرز بالحليب بنكهة الحبهان

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الحبهان.
  • لتران من الحليب السائل.
  • كوب من الأرز.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من السكر، والأرز، والحبهان، والحليب في إناء على نار هادئة وتحرك المكونات ليذوب السكر ويترك ليغلي حوالي 10 دقائق ليتنشف الحليب.
  • يرفع الأرز عن النار ويترك حوالي 5 دقائق ليبرد ثم يوضع في أكواب التقديم ويدخل إلى الثلاجة ليبرد تمامًا ويقدم.


طريقة الأرز بحليب بكريم شانتيه

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • ستة أكواب من الماء.
  • نصف كوب من النشأ.
  • كوبان من السكر.
  • ملعقة من المستكة.
  • نصف كوب من الأرز.
  • ربع كوب من كريم شانتية.
  • ثلاثة أكواب من الحليب البودرة.
  • ملعقتان من ماء الزهر.

طريقة التحضير

  • يغسل الأرز حوالي مرتين ثم يوضع كل من الماء، والأرز في إناء على نار هادئة ليسلق ويترك ليغلي حوالي ساعتين دقائق.
  • يوضع كل من الحليب، والكريم شانتية المذوبان في نصف لتر من الماء في إناء ويرفع على نار معتدلة ويحرك ويترك ليغلي وينضج الأرز.
  • يضاف له كل من السكر، والنشأ المذاب بقليل من الماء وتحرك المكونات مع بعضها البعض ليذوب السكر.
  • يضاف له كل من المستكة، وماء الورد ويحرك حوالي دقيقتين ثم يسكب في صينية ويدخل إلى الفرن المحمى مسبقًا لتتحر فقط وتقدم.


طريقة الأرز بحليب وشيكولاتة

وقت التحضير 40 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من الأرز.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
  • ملعقة من الشانتية البودرة.

للتزين.

  • نصف كوب من الكريم الشانتية.
  • نصف كوب من الكرز.

طريقة التحضير

  • يوضع الحليب في إناء على نار هادئة ليغلي ثم ننقع في الأرز لينفش ويتضاعف.
  • يرفع الإناء على النار ويترك ليغلي حوالي 15 دقيقة ثم يضاف له كل من السكر، والكريم شانتية، والكاكاو، وحبيبات الشوكولاتة وتحرك المكونات لتذوب في قلب الحليب.
  • يرفع الأرز بالحليب عن النار ويترك ليبرد قليلًا ثم يصب في أكواب التقديم ويقدم.

107 مشاهدة