كيفية عمل الشمندر عصير

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:٤٩ , ٢١ نوفمبر ٢٠١٩
logo
كيفية عمل الشمندر عصير

عصير الشمندر

يعد الشمندر أو مايعرف بالبنجر بأنه نوع من أنواع الخضروات التي يعملل منها عصائر مميزة ولذيذة، ويدخل الشمندر في صنع العديد من المشروبات والعصائر والمخللات والسلطات، ويستعمل كصبغة للطعام ويتميز الشمندر بالطعم الحلو والمذاق الرائع، حيث أنه يمدّ جسم الإنسان بطاقة كبيرة ونشاط، ويحتوي على الكثير من الفوائد التي تعود بالنفع على صحة الإنسان، وسوف نتحدث في هذا المقال عن العديد من الوصفات السهلة والبسيطة حول كيفية عمل عصير الشمندر بنكهات مختلفة.


طريقة عمل عصير الشمندر الصحي

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ شخصين.

المقادير

  • أربع حبات من التفاح.
  • أربع حبات من الشمندر.
  • ثلج مجروش.
  • ملعقتان من العسل الأبيض.
  • كوب من الماء.
  • قطعة من الزنجبيل.

طريقة التحضير

  • يخلط كل من الزنجبيل، والتفاح، والماء، والثلج في وعاء الخلاط.
  • يعصر الشمندر بالعصارة، ثم يضاف فوق عصير التفاح.
  • يضاف العسل وتخلط كافة المكونات معًا.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم، ثم يقدم.


طريقة عمل عصير الشمندر بالموز

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • حبتان كبيرتان من الموز.
  • ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا.
  • لتر ونصف من الحليب السائل.
  • نصف كوب كبير من السكر الأبيض.
  • نصف كوب كبير من مكعبات الثلج.
  • ست حبات من الفراولة.

للتزيين

  • حبة من الموز.
  • حبات من الفراولة.

طريقة التحضير

  • يقطع كل من الشمندر، والموز، والفراولة لقطع صغيرة.
  • يوضع كل من الموز، والفراولة، والشمندر في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • يضاف كل من الفانيليا، والسكر، والحليب السائل امزيج الفواكه حتى تخلط و يصبح الخليط ناعم جدًا.
  • توضع مكعبات الثلج مع العصير حتى يعاد خلطها ليصبح العصير مثلج.
  • يوضع عصير الشمندر بالموز في الثلاجة كي يبرد تمامًا.
  • يسكب عصير الشمندر بالموز في أكواب التقديم، وتزيين في شرائح الموز أو الفراولة مع إضافة مكعبات الثلج إليها، ثم تقدم.


عصير الشمندر والبرتقال

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ شخصين.

المقادير

طريقة التحضير

  • توضع كافة المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي حتى خلط معًا ويصبح الشراب متجانس.
  • يضاف العسل حسب الرغبة للعصير.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم، ثم يقدم بارد.


عصير الشمندر بالليمون والنعناع

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • عصير ست حبات من الليمون الحامض.
  • ثلاث حبات من الشمندر.
  • أربع أكواب من المياه الغازية.
  • كوب من النعنع الأخضر.

طريقة التحضير

  • تسلق حبات الشمندر في إناء حتى تنضج.
  • يترك الشمندر في ماءه ليبرد كليًا.
  • تقشّر حبات الشمندر، ويحتفظ بماء سلقها.
  • يوضع كل من أوراق النعناع، وعصير الليمون الحامض، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • يسكب كوبان من ماء السلق فوق الخليط.
  • تضاف حبات الشمندر حتى تخلط المقادير جيدًا لتتجانس معًا.
  • تسكب المياه الغازية فوق العصير مع الانتباه إلى تذوق المشروب لتعديل مذاق السكر.
  • يحتفظ بالعصير في الثلاجة حتى يحين وقت الإستعمال، ثم يقدم.


عصير الشمندر بالفواكة

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ شخصين.

المقادير

  • ثلاث حبات من البرتقال.
  • حبتان من الشمندر.
  • حبتان من البندورة
  • ملعقتان من العسل.
  • حبتان من الرمان.

طريقة التحضير

  • يغسل الشمندر، ثم يقشر ويوضع في قدر حتى يغلى لمدة 20 دقيقة.
  • يضرب كل من الشمندر مع باقي المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي لمدة ثلاث دقائق
  • يسكب العصير في كوب التقديم، ثم يقدم بارد.


طريقة عمل عصير الشمندر بالرمان

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ شخصين.

المقادير

  • حبة من الشمندر.
  • حبة من التفاح.
  • كوب من عصير الرمان.
  • كوب من عصير البرتقال.
  • كوب من الفراولة.
  • عسل أبيض للتحلية.

طريقة التحضير

  • يغسل الشمندر، ويقشر، ثم يقطع.
  • يغسل كل من الفراولة والتفاح، ثم يقطعا.
  • يوضع كل من الفراولة، والتفاح، والشمندر، وعصير البرتقال، وعصير الرمان، في وعاء الخلاط، وتخلط جيدًا.
  • يحلى الخليط بالعسل، ويخلط لمرة أخرى لتتجانس كافة المكونات.
  • يصب العصير في الأكواب التقديم، ثم يقدم.


عصير الشمندر مع الأناناس

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • حبة من الأناناس.
  • حبتان من الشمندر.
  • نصف كوب من الماء.
  • مكعبات الثلج حسب الرغبة.
  • حبة من الليمون.

طريقة لتحضير

  • يقشّر كل من والشمندر، والأناناس، والليمون، ثمّ تغسل الفواكه وتقطّع لقطع صغيرة.
  • توضع كافة المقادير في وعاء الخلّاط، وتخلط جيدًا.
  • يصفى العصير بالمصفاة من اللّب الزائد، لكن لا يتخلص من جميع الألياف.
  • يسكب العصير في طبق التقديم، ثم يقدم.


عصير الشمندر والجزر

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ شخصين.

المقادير

  • ثلاث حبات من الجزر
  • حبتان من الشمندر.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • كوبان من الماء.

طريقة التحضير

  • يغسل الشمندر، ثم يقشر، ويقطع لمكعبات صغيرة.
  • يقشر الجزر، ويقطع لشرائح.
  • يوضع الجزر والشمندر المقطع في وعاء الطعام، ثم يضاف الماء تدريجيًا وتخلط للحصول على خليط ناعم.
  • يضاف عصير الليمون ويتابع الخلط للحصول على القوام المطلوب.
  • يوضع عصير الشمندر والجزر في إبريق، ثم تدخل إلى الثلاجة ليبرد تمامًا، ثم يقدم.


عصير الشمندر مع التفاح والجزر

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ شخصين.

المقادير

  • حبة من الشمندر.
  • حبة من التفاح.
  • حبة من الجزر.
  • ملعقتان من العسل الأبيض الطبيعي.

طريقة التحضير

  • تقطع كافة المقادير لقطع صغيرة، ثم توضع المكونات في العصارة.
  • يضاف عسل النحل الطبيعي للمكونات حتى يصبح الخليط متجانس.
  • يوضع العصير في أكواب التقديم، ثم يقدم.


عصير الفراولة والشمندر

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • ست قطع من الفراولة.
  • حبة من الشمندر.
  • 500 مل من الحليب.
  • ربع كوب من اللبن بنكهة الفراولة.
  • 50 غرام من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • توضع كافة المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي لتخلط جيدًا حتى تتجانس.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم، ثم يقدم باردًا.


طريقة عمل عصير الشمندر بالموز و اللبن الحامض

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • نصف لتر من اللبن الحامض.
  • سكر حسب الرغبة.
  • حبة مسلوقة من الشمندر.
  • حبة من الموز.

طريقة التحضير

  • تخلط كافة المقادير في وعاء الخلاط حتى يصبح المزيج أملس و ناعم.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم، ثم يقدم باردًا.


طريقة عمل ديتوكس الشمندر

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ شخصين.

المقادير

  • أربع حبات من الجزر.
  • حبة من التفاح.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
  • حبة من الشمندر.

طريقة التحضير

  • يعصركل من الجزر، والزنجبيل، والتفاح، والشمندر في العصارة.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم، ثم يقدم مع ساق كرفس.