كيفية عمل الفشار بالزبدة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:٠٢ ، ٣ نوفمبر ٢٠١٩

كيفية عمل الفشار بالزبدة

يعد الفشار من أنواع التسالي التي يتم تحضيرها في أوقات المرح والفرح وفي الكثير من الاوقات السعيدة والمميزة وهي من الأنواع المشهورة في تواجدها في السهرات والأعياد والإجتماعات العائلية الجميلة والتي يتم تحضيرها في المنزل بطرق سهلة وبسيطة لا تحتاج لوقت وجهد كبير المسلّيات المشهورة، والتي يتمّ إعدادها في المنزل بشكلٍ كبيرٍ ويمكن تحضير بعدة نكهات منها الفشار بالزبدة والفشار بالكراميل والفشار بالجبن والفشار بالشوكولاته والفشار بزبدة الفستق وغيرها كما وتتفنن ربة المنزل بتحضيرها لعائلتها بعدة نكهات وعدة طرق وسنعرض في هذا المقال كيفية عمل الفشار بالزبدة.


طريقة عمل فشار بالزبدة والعسل

وقت التحضير 10 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الأشخاص تكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

  • 60 غراما من الزبدة اللينة.
  • نصف كوب من حبوب الفشار.
  • ربع كوب من السكر الحبيبات.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من العسل الصافي.

طريقة التحضير

  • يوضع الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة ويضاف له حبوب الذرة مع التقليب حتى تتغطى الحبوب بالزيت وحتى تسخن.
  • يترك القدر على نار هادئة ثم تغطى وتترك حتى تتفرقع حبات الذرة وتنفش من دون أن تحترق.
  • يرفع قدر الفشار عن النار ويسكب فى وعاء وتترك جانبًا.
  • توضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ويضاف له العسل والسكر مع التقليب حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط بالغليان.
  • يرفع القدر عن النار ويسكب فوق الفشار مع التقليب حتى تغطى كل حبات الفشار وتغمر بالزبدة والعسل.
  • يسكب الفشار في صينية واسعة فيها ورق الزبدة وتترك حتى تبرد وتكون جاهزة للتقديم.


طريقة عمل الفشار بالزبدة وجبنة الشيدر

وقت التحضير 10 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الأشخاص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • كوب من حبوب الذرة.
  • كوب من مبشور جبنة الشيدر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

  • يوضع الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة ويضاف لها الملح مع التقليب حتى يسخن.
  • توضع حبوب الذرة في الزيت مع التقليب حتى تغمر حبات الذرة بالزيت وتغمر ثم تترك حتى تبدأ بالفرقعة وتنفش.
  • يرفع القدر عن النار ويترك جانبًا لمدة 5 دقائق حتى تتوقف الفرقعة مع التأكد من فرقعتها جميعها.
  • يسكب الفشار في وعاء ويضاف له الزبدة ومبشور بجبنة الشيدر مع التقليب حتى تذوب على الفشار وتكون جاهزة للتقديم.


طريقة عمل الفشار بزبدة الفول السوداني

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الأشخاص تكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

  • ربع كوب من حبوب الفشار.
  • نصف كوب من الزيت الذرة.
  • ربع كوب من زبدة الفول السوداني.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

طريقة تحضير

  • يوضع الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة ويضاف له حبوب الذرة ثم يغطى القدر ويترك حتى تتفرقع حبات الذرة وتنفش.
  • يوضع زيت الذرة في قدر ويضاف له الزبدة مع التقليب حتى يمتزج الخليط ويتجانس يبدأ الخليط بالغليان.
  • تضاف الفانيليا والملح إلى خليط زبدة الفول السوداني مع التقليب لعدة دقائق حتى تمتزج وتتجانس مع بعضها البعض.
  • يرفع الخليط عن النار ويسكب فوق الفشار مع التقليب السريع حتى تغمر حبات الفشار بالكامل.
  • يسكب الفشار في طبق التقديم ويكون جاهزة للتقديم.


طريقة عمل فشار الكراميل

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الأشخاص تكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • كوب من حبوب الفشار.
  • كوبان من السكر البني.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل الصافي.
  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • أربعة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • يحمى الفرن إلى درجة حرارة 150درجة مئوية.
  • تدهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة وتترك جانبًا.
  • يوضع الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة ثم تضاف له حبوب الذرة مع التقليب حتى تتغطى بالزيت وتبدأ بالفرقعة.
  • يغطى القدر ويترك لمدى 5 دقائق حتى يسمع صوت الفرقعة ثم تنفش ثم يترك حتى ينضج وتتوقف صوت الفرقعة.
  • يوضع السكر في قدر على نار متوسطة الحرارة ويضاف له الزبدة والعسل مع التقليب حتى يتكرمل السكرللون الذهبي.
  • يضاف البيكنغ باودر والفانيلا مع التقليب لبضع دقائق حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
  • يرفع القدر عن النار ويسكب فوق الفشار مع التقليب حتى يغمر الفشار بالخليط كاملًا.
  • يوضع الفوشار المكرمل في صينية الفرن ثم يوضع في الفرن ويترك لمدة 10 دقائق حتى تتحمر.
  • ترفع الصينية من الفرن وتكون جاهز للتقديم ساخنة.


طريقة عمل الفشار الملون

وقت التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الأشخاص تكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

  • كوب من السكر الأبيض.
  • نصف كوب من حبوب الذرة.
  • ثلاثة أرباع كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملون الغذائي الأحمر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملون الغذائي الأرزق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملون الغذائي الأصفر.

طريقة التحضير

  • تدهن الصواني بالزبد ثم تترك جانبًا.
  • يوضع الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة ثم تضاف له بذور الذرة مع التقليب حتى تغطى بالزيت وتسخن.
  • يغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى تبدأ بذور الذرة بالفرقعة وحتى تنتفش جمعها.
  • يرج القدربين الحين والآخر حتى تنفش جميع حبات الفوشار حتى يخف صوت الفرقعة ثم يرفع عن النار.
  • يوضع القليل من السكر في قدر على نار متوسطة الحرارة ثم يضاف له الماء مع التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
  • يترك القدر على النار ويترك لمدة 5 دقائق حتى يبدأ بالغليان.
  • تضاف القليل من قطرات من الملون الغذائي الأحمر ثم يضاف له ثلث كمية الفوشار مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس وتأخذ للون الأحمر.
  • يوضع الفوشار في صينية ويترك جانبًا حتى يبرد.
  • تكرر العملية للحصول على فوشار باللون الأرزق والأصفر ثم تكون جاهزة للتقديم.


كرات الفشار بالكراميل المغطاة بالشوكولاتة

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الأشخاص تكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • ست أكواب من الفشار الجاهز المملح.
  • علبة من حلوى الكراميل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الشوكولاته السائلة.
  • ثلث كوب من زبدة الفول السوداني.

طريقة التحضير

  • تدهن صينية الفرن بالزبدة وتوزع فيها حبات الفشار.
  • توضع حلوى الكراميل في قدر على نار هادئة وتضاف لها الزبدة مع التقليب حتى تذوب حبات الكراميل مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس معًا.
  • يرفع القدر عن النار ويسكب فوق حبات الفشار ثم يترك جانبًا حتى يبرد.
  • تدهن اليدي بالزبدة ثم تشكل حبات الفشار على شكل ست أقسام متساوية ثم تكوير على شكل كرات دائرية ثم تترك جانبًا لعدة دقائق حتى تتماسك.
  • يوضع عود من الخشب في وسط كل كرة.
  • توضع الشوكولاته في حمام مائي ساخن مع التقليب حتى تذوب تمامًا ثم توضع كل كرة فيه حتى تغمر بالشكولاتة.
  • ترفع كرات الفوشار من الشوكولاته وتوضع في مسحوق الفول السوداني حتى تغطى به كاملًا.
  • توزع الكرات في صينية مفرودة بورق الزبدة ثم توضع في الثلاجة وتترك لمدة 60 دقيقة حتى تجمد وتتماسك.
  • ترفع الصينية من الثلاجة وتوضع كرات الفشار في طبق التقديم وتكون جاهزة للتقديم باردة.

13 مشاهدة