كيفية عمل الفشار بالعسل

بواسطة: - آخر تحديث: ١٨:١٢ , ١٧ ديسمبر ٢٠١٩
logo
كيفية عمل الفشار بالعسل

كيفية عمل الفشار بالعسل

يعد الفشار من ألذ وأشهى الوجبات الخفيفة والمسليات التي يحبها الصغار والكبار، ويتناول الفشار بكثرة في السهرات، والسينما، والرحلات، ويحضر الفشار من حبات الذّرة التي تمتاز بصوت الفرقعة بفعل الحرارة عندما تنضج، وتختلف مسمياته من منطقة لآخرى، فيسميه البعض بوشار، أو الفراخ، أو البوب كورن، أو النفّاش، ويوجد طرق ووصفات متنوعة حول كيفية صنع البوشار بنكهات مختلفة من أشهرها البشار الأبيض وسنتحدث في هذا المقال عن كيفية عمل الفشار بعدة طرق بسيطة وسهلة.


طريقة عمل الفشار بالعسل الأبيض

وقت التحضير 5 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

  • ثلاث ملاعق من الزبدة.
  • كوب من العسل الأبيض.
  • ثلاث أكواب من حبوب الذرة.
  • كوب ونصف من السكر.

طريقة التحضير

  • تسخن الزبدة في مقلاة الزيت على النار حتى تذوب.
  • تضاف حبيبات الذرة فوق الزبدة، ثم تغطى لتنضج.
  • تفرد الذرة في صينية الفرن بعد نضوجها.
  • يصب العسل فوق الذرة، وتوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق لينضج ويتشرب العسل، يوضع في أطباق التقديم ويقدم.


طريقة عمل فشار بنكهة الزبدة و العسل

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

  • نصف كوب كبير من حبوب الذرة.
  • 60 غرام من الزبدة.
  • ربع كوب من السكر .
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من العسل.

طريقة التحضير

  • يحمى الزيت في قدر على نار حرارتها متوسطة ثم تضاف حبوب الذرة ويغطى القدر، حتى تتفرقع حبات الذرة، ثم ترفع عن النار.
  • يفرغ الفشار فى وعاء ويزال منه حبات الذرة التي لم تفرقع.
  • يخلط كل من العسل، والزبدة، والسكر في مقلاة، ثم تسخن المكونات حتى تمتزج ويذوب السكر، ويرفع الخليط عن النار بعد غليانه.
  • يصب الخليط على الفشار، ويخلط جيدًا حتى تمتلئ كافة حبات الفشار، ثم يوضع على صينية مبطنة بورق الزبدة ليبرد، ثم يوضع في أطباق التقديم ويقدم.


طريقة عمل الفشار بالعسل والفستق الحلبي

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص.

المقادير

  • نصف كوب من العسل.
  • أربع أكواب من الفشار الأبيض.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
  • ثلث كوب صغير من الفستق الحلبي المطحون.


طريقة التحضير

  • يوضع الفشار في طبق عميق، ويضاف له الزبدة ويقلب جيدًا.
  • يضاف العسل فوق الفشار وتخلط المكونات حتى تمتزج، ثم يرش الفستق الحلبي ويخلط مع الفشار.
  • يفرد الفشار في صينية الفرن اويوضع بالفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية ويترك لمدة عشر دقائق مع مراعاة تقليب الفشار.
  • يخرج الفشار من الفرن ويترك حتى يبرد، ثم يقدم.


طريقة عمل فشار بالكراميل

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ شخصان.

المقادير

  • كوب من الفشار.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من البايكنج باودر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب ونصف من السكر البني.

طريقة التحضير

  • يسخن الزيت في وعاء على نار حرارتها متوسطة، ثم يضاف الفشار ويغطى الإناء ويترك على النار لينضج الفوشار ثم يوضع جانبًا.
  • يخلط كل من الفانيلا، والسكر البني، والماء على النار في وعاء ليذوب السكر ويغلي المزيج.
  • يترك الخليط على النار مع الاستمرار في التحريك لمدة 10 دقائق حتى يتجانس ويصبح الخليط سميك.
  • يضاف البايكنج باودر فوق الكراميل وهو ساخن، ثم يضاف الخليط على الفشار ويستمر التحريك جيدًا لتمتزج المكونات.
  • يفرد الفوشار فوق القصدير ليبرد ويقدم دافئًا.


طريقة عمل الفشار بالجبن

وقت التحضير 5 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص.

المقادير

  • نصف كوب من جبنة البارميزان.
  • كوبان من ذرة الفشار.
  • ثلاث ملاعق من الزبدة السايحة.

طريقة التحضير

  • تخلط الذرة مع الزبدة جيدًا.
  • تضاف الجبنة المبشورة وتخلط مع الفشار.
  • يطهى الفشار على نار حرارتها هادئة لينضج.


طريقة الفشار بصوص الكراميل وصوص الشكولاته

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

الفشار

  • كوب ذرة من الفشار.
  • ملعقة صغيرة من الزيت.

صوص الكراميل

  • كوب صغير من السكر.
  • نصف كوب من صوص الكراميل .
  • ربع كوب من الزبدة .
  • نصف كوب من الكريمة.

صوص الشكولاته

  • نصف كوب من الكريمة.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • كوب من الشكولاته الخام.

طريقة التحضير

  • يوضع قدر فيه زيت على النار حتى يحمى جيدًا ثم يضاف ذرة الفشار ويغطى القدر حتى يفرقع وينضج.
  • يوضع السكر في مقلاة حتى يتكرمل السكر ويكسب اللون الذهبي، ثم تضاف الكريمة وصوص الكراميل تدريجيًا وتقلب جيدًا ثم تضاف الزبدة ثم يوضع الخليط جانبًا.
  • تذاب الشكولاته، ثم يضاف الخليط وتخلط كافة المكونات فوق الفشار، ثم يوضع في أطباق التقديم ويقدم.


طريقة عمل الفشار لايت

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • أربعة ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة النباتية.
  • ربع كوب من حبوب الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.

طريقة التحضير

  • يوضع الزيت في إناء على نار حرارتها متوسطة، ثم تضاف حبوب الذرة ويغطى الإناء بإحكام.
  • تخفف النار عند بدء حبوب الذرة بالنضج، ويترك الإناء على النار حتى ينضج الفشار تمامًا.
  • يزال الإناء عن النار، ويضاف له الزبدة النباتية و حبوب الفشار، وتخلط جيدًا حتى تذوب فوق حبوب الفشار الجاهزة.
  • يوضع كل من الكمون، والثوم البودرة، والملح، والفلفل الأحمر في وعاء وتخلط المكونات جيدًا، ثم تضاف فوق حبات الفشار وتخلط جيدًا. يوزع الفشار في أطباق التقديم، ويقدم ساخن .


طريقة عمل الفشار بالعسل والكراميل

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • ربع كوب من الزبدة.
  • نصف كوب صغير من العسل.
  • نصف كوب صغير من الفشار.
  • كوب من الفستق المقشر والمملح.
  • ست مكعبات من التوفي بالكراميل.

طريقة التحضير

  • يحضر الفشار ويوضع بعد نضجه في طبق التقديم.
  • يوضع كل من العسل، والتوفي، والزبد في وعاء مناسب على نار حرارتها هادئة مع الاستمرار في التقليب للمكونات.
  • يرفع الصوص عن النار عندما تجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • تجهز صينية الفرن وتبطن بالقصدير وتوضع فيها حبات الفشار والفستق، ثم توضع كمية من الصوص مع الاستمرار في تقليب المكونات.
  • تدخل الصينية في الفرن على نار حرارتها متوسطة مع الاستمرار في تقليب المكونات كل 10 دقائق كي يتخللها الصوص.
  • تخرج الصينية من الفرن، ثم توضع في أطباق التقديم ويقدم الفشار باردًا .