كيفية عمل الفشار في المنزل

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:١١ ، ١٠ ديسمبر ٢٠١٩
كيفية عمل الفشار في المنزل

الفشار في المنزل

يعد الفشار من أكثر أنواع التسالي الشعبية، كما ويمتاز بمذاقه الرائع وطعمه اللذيذ، وهو مفضل لدى الكثير من الأشخاص وخاصةً الأطفال، كما ويعد من التسالي الصحية، ويمتاز بسهولة التحضير وبساطة المكونات، ويمكن إضافة بعض النكهات، ويقدم في كثير من الجلسات الأسرية وحفلات السنمائية، لذا سوف نتحدث في هذا المقال عن طرق عمل الفشار.


طريقة عمل الفشار بالجبن والفلفل الحار

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • كوب من الذرة فشار.
  • نصف معلقة كبيرة من الزبدة طرية.
  • نصف معلقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من موتزاريلا مبشور.
  • نصف معلقة صغيرة من الفلفل الحار بودرة.

طريقة التحضير

  • تذوب الزبدة في الطنجرة على النار متوسطة.
  • يضاف الفشار، ثم تغطى وتترك على النار هادئة إلى أن ينضج، مع تحريك بين الحين والحين.
  • يرفع الفشار من على النار ، ثم يضاف كل من الملح والبارميزان والفلفل الحار مباشرةً مع تحريك لحتى تمتزج المكونات مع بعض.
  • يسكب الفشار في أطباق التقديم، ثم يقدم.


طريقة عمل الفشار بالكراميل

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • ملعقة كبيرة من زيت النباتي.

لتحضير الفشار

  • كوب من الذرة يابسة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

لتحضير الكراميل

  • كوب من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصوديوم.
  • ثلاثة أكواب من السكر.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • يدهن وعاء بكمية من الزيت لحتى لا يلتصق الكارميل عليه.
  • تبطن صينية بورق الزبدة، ثم تدهن بكمية من الزيت، ثم يحضر معلقتان كبيرتان مدهونتان بالزيت.

لتحضير الفشار

  • يوضع الزيت في وعاء على النار لحتى يخن، ثم يضاف كل من الذرة والملح مع تحريك وعاء قليلًا.
  • يغطى وعاء، ثم يترك على النار متوسطة، حتى ينضج الذرة ويصبح فشار.
  • يدهن وعاء بالزيت، ثم يسكب الفشار بداخله.

لتحضير الكراميل

  • توضع كل من السكر والماء والزبدة والملح في وعاء على النار، مع تحريك بمعلقة لحتى تذوب الزبدة تمامًا، مع توقف عن تحريك.
  • تدهن جوانب وعاء بالماء بالفرشاة مطبخ، ويترك على النار متوسطة لمدة 20 دقيقة لحتى يصبح لونه ذهبيًا من الجوانب، ويبقى في الوسط لونه أبيضًا
  • تضاف بيكربونات الصوديوم دفعة واحدة، سوف يحدث فوران وبخار وسيتغير لون الكراميل، ثم تحريك سريعًا بالمضرب الشبكي لحتى يهدأ الفوران.
  • يسكب الكراميل مباشرةً فوق وعاء الفشار، مع تحريك بمعلقتان مدهونتان بالزيت لحتى يتوزع الكراميل بالكامل على الفشار.
  • يسكب خليط الفشار بالكراميل في الصينية مجهزة مسبقًا، مع تفريق بين حبات الفشار الملتصقة، بشوكة، ثم يترك لحتى يبرد الكراميل.
  • يوزع الفشار في أطباق التقديم أو في علب من كرتون، ثم يقدم.


طريقة عمل الفشار بالسكر

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من الفشار.
  • ربع كوب من السكر الأبيض.
  • ربع كوب من زيت النباتي.

طريقة التحضير

  • يوضع الزيت في القدر على النار حتى يسخن.
  • يضاف الفشار مع السكر مع التحريك، ثم يغطى القدر ويترك على النار مع تحريك القدر كل فترة لحتى لا يحترق السكر.
  • يترك الفشار على النار لحوالي 3 ثواني حتى ينضج ويظهر صوت فرقعة، ثم يرفع القدر من على النار مع استمرار في التحريك لحتى يتوقف صوت الفرقعة.
  • يسكب الفشار بالسكر في بولة كبير، ثم يترك قليلًا ثم يقدم.


طريقة عمل الفشار بالثوم والأعشاب

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب من الذرة فشار.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر مجفف مطحون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الثوم بودرة.
  • ملعقة صغيرة من الروزماري مجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • توضع الزبدة في وعاء على النار متوسطة حتى تذوب.
  • يضاف الفشار، ثم يغطى وعاء ويترك على النار هادئة حتى ينضج، مع تحريك من وقت إلى آخر.
  • يضاف كل من الثوم بودرة والزعتر و الملح والروزماري مع تحريك.
  • يسكب الفشار في أطباق التقديم، ثم يقدم.


طريقة عمل الفشار الملون للأطفال

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • ثلاثة أرباع كوب من الماء.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من زيت النباتي.
  • ألوان طعام أزرق وأحمر وأصفر.
  • نصف كوب من الذرة فشار.

طريقة التحضير

  • تغلف ثلاث صواني بورق الزبدة.
  • يوضع الزيت في القدر على النار متوسطة، لحتى يسخن.
  • يضاف الذرة، ثم يغطى القدر بإحكام ثم يحرك القدر لحتى يصدر صوت فرقعات، مع تحريك بين الحين والاخرى.
  • يرفع القدر من على النار عند توقف الفرقعات.
  • يضاف ثلث كوب السكر مع الماء في القدر على النار متوسطة مع تحريك لحتى يذوب سكر تمامًا.
  • يترك القدر على النار 5 دقائق إلى أن يصل إلى الغليان بدون تحريك.
  • يضاف أربع قطرات من ألوان الطعام الأحمر أو الأزرق حسب الرغبة، ثم يضاف ثلثا كمية الفشار، ثم تخفض النار مع تحريك لحتى يتغطى الفشار بالسكر.
  • يسكب الفشار في الصواني، مع الفصل بين حبات الفشار ويترك لحتى يبرد.
  • يسكب الفشار في بولات لتقديم، ثم يقدم.


طريقة عمل الفشار بالبيبروني والجبن

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • كوب من الذرة فشار.
  • نصف معلقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من زيت النباتي.
  • ربع كوب من جبن الموزاريلا مبشور.
  • ثلاثة أرباع كوب من البيبروني مقطع.
  • ربع كوب من جبن البارميزان مبشور.
  • ملعقة صغيرة من الريحان جافة مطحونة.
  • نصف معلقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • يوضع الزيت في القدر على النار لحتى يسخن، ثم يضاف البيبروني مع تحريك لحوالي 3 دقائق.
  • يرفع القدر من على النار ثم يسكب البيبروني في وعاء آخر ويترك جانبًا.
  • توضع الزبدة في نفس القدر على النار متوسطة لحتى تذوب، ثم يضاف الفشار، ثم يغطى مع تخفيض النار ويترك مع تحريك من وقت إلى آخر حتى يصدر صوت فرقعة وينضج.
  • يضاف كل من الريحان وجبن البارميزان والموزاريلا والملح مع تحريك لحتى تتجانس المكونات مع بعض.
  • يسكب الفشار في أكواب التقديم، ثم يقدم.


طريقة عمل الفشار بالميكروويف

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • معلقة من الماء.
  • كوب من الفشار.
  • معلقتان كبيرتان من زيت النباتي.
  • معلقة صغيرة من الملح .

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الفشار والملح والماء والزيت في كيس مقاوم للحرارة.
  • يوضع الكيس في الميكروويف لحوالي 7 دقائق حتى ينضج.
  • يسكب الفشار في أطباق التقديم، ثم يقدم.


طريقة عمل فشار بالزبدة

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ شخصين

المقادير

  • ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف كوب من حبيبات الفشار.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • يوضع الزيت في وعاء على النار متوسطة.
  • يضاف الفشار مع البابريكا والملح، ثم تضاف الزبدة.
  • يغطى القدر ويترك لحتى تصدر أصوات فرقعات، ثم يرفع القدر من على النار.
  • يسكب الفشار في أطباق التقديم، ثم يقدم مباشرةً.

61 مشاهدة