كيفية عمل الكريب الحلو

== الكريب الحلو == الكريب من الحلويات اللذيذة التي يرغب أغلب الأفراد إلى تناوله، وهو عجينة رقيقة، ويمتاز بسهولة التحضير وبساطة المقادير، ولا يحتاج إلى جهد كبير، ويحشى بحشوات عديدة؛ مثل: المانجا والشوكولاتة والنوتيلا، ويُشتَهر المطبخ الفرنسي بإعداده بكثرة، ثم انتشر تحضيره في أنحاء مختلفة من العالم، وبعض الأفراد يصنّفونه وجبة أساسية في أماكن عملهم وأيامهم العادية، ويختلف كلّ مطبخ في طريقة التحضير عن غيره.

طريقة تحضير الكريب الحلو

المقادير

• أربع وعشرون ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
• نصف كيلو غرام من الطحين الأبيض.
• بيضتان كبيرتان.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

• ينخل الطحين الأبيض في وعاء كبير، ثم تضاف إليه الفانيليا، ويُتابع خلط المكونات بعضها ببعض بشكل جيد.
• يوضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يخلط بواسطة الخلاط الكهربائي بطريقة جيدة.
• يضاف السكر إلى الخليط، ثم يتابع خلط المكونات بعضها ببعض بواسطة الخلاط.
• يضاف خليط كل من الطحين والفانيليا إلى كوب من الحليب.
• تخلط المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي لمدة 15 دقيقة إلى أن تتكوّن عجينة ليّنة.
• تترك العجينة في وعاء كبير لترتاح لمدة عشرين دقيقة.
• تُحمّى مقلاة واسعة على نار متوسطة درجة الحرارة، ويضاف إليها القليل من الزيت، ثم توضع المقلاة القليل من العجينة مع تحريكها من الوجهين السفلي والعلوي حتى تتحمر.
• يحشى الكريب بواسطة الكاسترد، ويزيّن باستخدام المكسرات، ثم يقدّم في أطباق التقديم.

طريقة تحضير الكريب الحلو بالشوكولاتة

المقادير

• ست عشرة ملعقة كبيرة من الدقيق.
• كوب ونصف من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• بيضتان كبيرتان.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السمن.
• ملعقة كبيرة من السكر.

مقادير الحشوة

• كوب من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
• علبة من القشطة.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.

طريقة التحضير

• ينخل الدقيق في وعاء عميق، ثم تضاف إليه الفانيليا، ثم تُخلَط المكونات بطريقة جيدة.
• يُوضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يُخلَط بواسطة الخلاط الكهربائي بطريقة جيدة.
• يُضاف السكر إلى البيض، ثم يضاف خليط كل من الدقيق والفانيليا وكوب الحليب، ثم تُخلَط المكونات حتى تتجانس بعضها مع بعض في قوام.
• تُخلَط المكونات جميعها بواسطة الخلاط الكهربائي لمدة 15 دقيقة حتى تتكوّن عجينة طريّة.
• توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة درجة الحرارة، ثمّ يضاف إليها القليل من الزيت، وتُترَك لتسخن لمدة 15 دقيقة.
• يصبّ القليل من الخليط داخل المقلاة، ثم تُقلّب العجينة من الجهتين العلوية والسفلية حتى تتحمر العجينة جيدًا.
• تُحضّر الحشوة، ثم يوضع كل من الحليب والنشا والسكر والكاكاو والقشطة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تُخلط المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي لمدة 30 دقيقة حتى تتجانس جيدًا.
• يوضع خليط من الكاكاو داخل وعاء عميق، ويُترك ليغلي لمدة عشرين دقيقة.
• تحشى قطع الكريب بالحشوة الجاهزة، وتُغلق في شكل مثلث، ثم تزيّن بالمكسرات المتنوعة، وتُقدّم في أطباق التقديم.

طريقة تحضير الكريب الحلو بالمانجا

المقادير

• كوب من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
• 150 غرامًا من الكريما.
• ستّ قطع من المانجا.
• حبّتان كبيرتان من البيض.
• كوب ونصف من الطحين الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• ينخل الطحين الأبيض في وعاء عميق، ثم تُضاف إليه الفانيليا، ثم تُخلَط المكونات بعضها ببعض بشكل جيّد.
• يوضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي، ويُخلَط جيدًا لمدة دقيقتين.
• يُضاف السكر إلى البيض، ثم يضاف خليط الدقيق والفانيليا وكوب الحليب السائل، وتُخلَط المكونات حتى تتجانس بعضها مع بعض جيدًا.
• تُخلَط المكونات جميعها بواسطة الخلاط الكهربائي لمدة عشرين دقيقة حتى تتكوّن عجينة طريّة وليّنة.
• توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف إليها القليل من الزيت، وتُترَك حتى تسخن لمدة 15 دقيقة.
• يُصبّ القليل من الخليط داخل المقلاة، ثمّ تُقلّب العجينة من الجهتين العلوية والسفلية حتى تتحمّر العجينة جيدًا.
• تُخلط الكريما بواسطة الخلاط الكهربائي لمدة ثلاث دقائق، ثم توضع داخل قمع.
• تحشى قطع الكريب بالكريما الجاهزة، ثم تُزيّن بقطع المانجا، وتُلفّ في شكل مثلث، ثم تُقدّم في أطباق التقديم.

طريقة تحضير الكريب الحلو بالنوتيلا

المقادير

• نصف كيلو غرام من الطحين الأبيض.
• أربع بيضات.
• ست عشرة ملعقة كبيرة من الزبدة.
• نصف لتر من الحليب السائل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• علبة من النوتيلا.

طريقة التحضير

• ينخل الطحين الأبيض في وعاء عميق، ثم تُضاف إليه الفانيليا، ثم يُتابع خلط المكونات بعضها ببعض بشكل جيّد.
• يوضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يُخلَط بطريقة جيدة لمدة ثلاث دقائق.
• يُضاف السكر إلى الخليط، ويُتابع خلط المكونات حتى تتجانس في قوام واحد بعضها مع بعض.
• يُضاف خليط كل من الطحين والفانيليا إلى كوب من الحليب، ثم تضاف المكونات إلى وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تُخلَط باستخدام الخلاط الكهربائي بطريقة جيدة.
• تُخلَط المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي لمدة 30 دقيقة إلى أن تتكوّن عجينة ليّنة القوام وطريّة.
• تُترَك العجينة في وعاء كبير حتى ترتاح لمدة عشرين دقيقة.
• تُحمّى مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة، ثم يُضاف إليها القليل من الزيت، ثم يوضع في المقلاة مقدار قليل من العجينة مع تحريك العجينة من الوجهين السفلي والعلوي حتى تتحمّر.
• تُحشى قطع الكريب بكمية من النوتيلا، ثمّ تُلفّ في شكل مثلثات، وتُزيّن بقطع الفواكه المشكّلة، ثمّ يُقدّم الكريب في أطباق التقديم.

طريقة تحضير الكريب الحلو في المنزل

المقادير

• كوب ونصف من الحليب السائل.
• نصف كيلو غرام من الطحين الأبيض.
• بيضتان كبيرتان.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• يضاف البيض واحدة واحدة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يُخلَط لمدة دقيقتين.
• يضاف كلٌّ من السكر والحليب والفانيليا والزيت والزبدة إلى وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يُتابع خلط المكونات بعضها ببعض بطريقة جيدة.
• تُضاف كمية من الطحين الأبيض، ثم تُخلط المكونات جميعها بعضها ببعض بواسطة الخلاط الكهربائي لمدة دقيقة حتى تتجانس عجينة الكريب وتتكوّن عجينة سائلة.
• تُصبّ العجينة في وعاء، ثمّ تُترك لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح.
• تُحمّى مقلاة واسعة على نار متوسطة درجة الحرارة، ثم يضاف إليها الزيت، ثمّ تُصبّ كمية من العجينة داخل المقلاة، ثم تُترَك العجينة حتى تتحمر من الجهتين العليا والسفلى في المقلاة.
• تُزال قطع الكريب من المقلاة، ثم تحشى باستخدام الشوكولاتة.
• تُزيّن قطع الكريب بكلّ من الشوكولاتة وقطع الفواكه، ثمّ تُقدّم في أطباق التقديم على مائدة الطعام.