كيفية عمل الكريم كراميل بالبيت

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:١٦ ، ٨ أكتوبر ٢٠١٩

كيفية عمل الكريم كراميل بالبيت

يعد الكريم كراميل من أشهر الحلويات الباردة في المطابخ العالمية حيث أنه معروف في جميع أنحاء العالم وهو من الحلويات التي تتميّز بلزوجتها وقوامها الخفيف وطعمها المميز اللذيذ كما ويكثر تحضيرها في فصل الصيف والحاجة لأطباق باردة لترطب الجسم فهي تعطي الإحساس للجسم بالبرودة، والإنتعاش كما تتعدد طرق تحضير الكريم كراميل فمن الممكن تحضيرها لوحدها ومن الممكن إضافة مجموعة من المكونات حتى تزيدها لذةً وروعة وهناك كيكة قدرة قادر والكريم كراميل طبقات وغيرها وأصبح من السهل على ربة المنزل تحضيره في المنزل لسهولة وسرعة تحضيرها فهي لا تحتاج لوقت وجهد كبير وسنعرض في هذا المقال طريقة تحضير الكريم كراميل في المنزل.


طريقة عمل كريم كراميل

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

لخليط الكراميل

  • نصف كوب من السكر الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الساخن.

خليط الكريم

  • كوب وربع من الحليب السائل البارد.
  • كوب ونصف من قشطة القيمر.
  • بياض ثلاث بيضات مخفوقة.
  • صفار ثلاث بيضات مخفوقة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • نصف كوب من السكر الناعم.

طريقة التحضير

  • يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

لتحضر خليط الكراميل

  • يوضع السكر في قدر على نار متوسطة الحرارة ويضاف له عصير الليمون والماء ويترك لمدة 6 دقائق مع التقليب من وقت لآخر حتى يصبح الخليط مكرملًا.
  • يوضع السكر المكرمل في قاع صينية الفرن ثم يترك جانبًا حتى يتماسك ويبرد.

لتحضر خليط الكريم

  • يوضع الحليب والقشطة في قدر على نار متوسطة الحرارة مع التقليب حتى يبدأ بالغليان.
  • يوضع بياض البيض في وعاء ويضاف له صفار البيض و الفانيليا والسكر مع التقليب حتى تمتزج المكونات بإستخدام المضرب اليدوي.
  • يضاف نصف كوب من خليط الحليب والقيمر الساخن إلى خليط البيض مع التقليب حتى تمتزج المكونات ويتشكل خليط ناعم.
  • يضاف ما تبقى من خليط الحليب مع الإستمرار بالتقليب يتكون خليط كريمي ناعم متماسك.
  • يسكب خليط الكريم في صينية الفرن فوق الكراميل من دون تحريك.
  • توضع صينية الكريم كراميل بداخل الصينية الأكبر مع ملئها بالماء حتى المنتصف.
  • توضع صينية الكريم كراميل في الفرن ويترك لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك.
  • ترفع الصينية من الفرن وتترك جانبًا حتى تبرد.
  • توضع صينية الكريم كراميل في الثلاجة لمدة 6 ساعات حتى تبرد.
  • يضغط على حواف الكريم كراميل حتى يبتعد عن جوانب الصينية ثم يقلب في طبق التقديم وتكون جاهزة للتقديم باردة.


طريقة عمل الكريم كراميل مع البسكويت

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • مغلف من مسحوق كريمة الخفق.
  • مغلف من مسحوق الكريم كراميل.
  • مغلف من البسكويت اللوتس السادة.
  • كوب من الحليب السائل الساخن.

طريقة التحضير

  • يوضع الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف له الكريمة والكريم كراميل مع التقليب بسرعة مرتفعة حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض وتتجانس ويصبح قوامها كريمي ناعم.
  • يفتت البسكويت حتى يصبح ناعمًا ثم يوزع في صينية البايركس.
  • يضاف السكر المحروق فوق فتات البسكويت ثم يضاف صوص الكراميل مع الضغط عليه حتى تتلاصق المكونات معًا.
  • توضع صينية البايركس في الثلاجة وتترك لمدة 120 دقيقة حتى تتماسك وتبرد.
  • ترفع الصينية من الفرن وتوزع عليها المكسرات والفواكه ثم تقطع وتكون جاهزة للتقديم باردة.


طريقة عمل الكريم كراميل بالفراولة

وقت التحضير 80 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • علبة من مسحوق الكريم كراميل الجاهزة.
  • علبة من قشطة القيمر الجاهزة.
  • كوب من الحليب الساخن.
  • ست حبات من الفراولة الطازجة.

طريقة التحضير

  • يوضع الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي ثم يضاف له الكريم كراميل والقشطة مع الخفق بسرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات ويصبح الخليط كريمي هش.
  • يوضع الخليط في قدر عل نار متوسطة الحرارة مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض ثم يغطى ويترك حتى يبدأ الخليط بالغليان.
  • توزع شرائح الفراولة في قاع طبق التقديم.
  • يسكب الكريم كراميل على شرائح الفواكه ثم ثم تترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك تبرد.
  • يرفع الكريم كراميل بالفراولة من الثلاجة ويكون جاهز للتقديم باردًا.


طريقة عمل حلى الكريم كراميل والدريم ويب

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • مغلفان من البسكويت السادة.
  • كوب من الحليب السائل الساخن.
  • كوب من صلصة الكراميل الجاهزة.
  • كوب من صلصة الشوكولاتة السائلة.
  • كوب من مسحوق البندق.

لتحضير الكريمة

  • مغلف من كريمة الخفوق الدريم ويب.
  • 400 غرام من الجبن الكريمي.
  • ملعقتان صغيرتان من النسكافيه مع ملعقة من الماء الفاتر.
  • مغلف من مسحوق الكريم كراميل.
  • مغلف من صلصة الكريم كراميل المكثفة.
  • 200 غرام من الحليب المكثف المحلى.

طريقة التحضير

  • يوضع الجبن الكريمي في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف له مسحوق الكريم كراميل والصلصة والحليب المكثف المحلى مع التقليب المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس وتمتزج.
  • يوضع النسكافية في كوب من الماء الساخن مع التقليب حتى تذوب تمامًا.
  • يضاف النسكافيه إلى الخليط الكريم كراميل مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض حتى تأخذ نكهة النسكافيه.
  • توضع كريمة الدريم ويب في وعاء وتخفق بواسطة مضرب الخفق حتى تمتزج وتتكاثف.
  • يسكب كريم الدريم ويب على خليط الكريم كراميل مع التقليب بواسطة المضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات وتتتجانس مع بعضها البعض.
  • يوضع الحليب في وعاء وتغطس فيه حبات البسكويت ثم توضع في صينية البايركس حتى تتكون الطبقة الأولى.
  • يفرد القليل من خليط الكريمة على طبقة البسكويت وتوزع بشكل متساوي حتى تغطي طبقة البسكويت.
  • يوزّع البندق المجروش فوق الكريمة بالتساوي.
  • تسكب صلصة الكراميل وصلصة الشوكولاتة فوق طبقة البندق بشكل متساوي حتى تتغطى طبقة البندق بالكامل.
  • تكرر العملية حتى تنتهي الكمية.
  • تحدث أشكال على طبقة الصلصة بواسطة عود خشبي حتى تعطي الحلى شكلًا جميلًا.
  • توضع صينية البايركس في الثلاجة وتترك لمدة 60 دقيقة حتى تتماسك وتبرد.
  • ترفع حلى الكريم كراميل والدريم ويب من الثلاجة وتقطع وتكون جاهزة للتقديم باردة.


طريقة عمل حلى كريم كراميل طبقات

وقت التحضير ساعة و30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • ثلاث علبة من مسحوق الكريم كراميل.
  • ثلاث أكواب من الحليب السائل البارد.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
  • ملعقة كبيرة من النسكافيه.
  • ملعقة كبيرة من الكريم شانتيه.

طريقة التحضير

لتجهز الطبقة الأولى

  • يوضع مسحوق الكريم كراميل في قدر على نار متوسطة ويضاف لها الحليب ومسحوق الكاكاو مع التقليب حتى يبدأ الخليط بالغليان.
  • يسكب خليط الكريم كراميل في وعاء ويترك جانبًا حتى تبرد.
  • يوضع الكريم كراميل في الثلاجة ويترك لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك وتجمد.

لتجهز الطبقة الثانية

  • يوضع مسحوق الكريم كراميل في قدر على نار متوسطة الحرارة ويضاف له الحليب ومسحوق الكريم شانتيه مع التلقيب حتى يبدأ الخليط بالغليان.
  • يرفع خليط الكريم كراميل عن النار ويترك جانبًا حتى يبرد.
  • يرفع وعاء الكريم كراميل من الثلاجة ويترك لبضع دقائق.
  • يسكب خليط الكريم كراميل بهدوء فوق الطبقة الاولى ثم يوضع في الثلاجة ويترك لمدة 30 دقيقة اخرى حتى تتماسك وتجمد.

لتجهزالطبقة الأخيرة

  • يوضع مسحوق الكريم كراميل في قدر على نار متوسطة الحرارة ويضاف له النسكافيه والحليب مع التقليب حتى تمتزج المكونات ويبدأ الخليط بالغليان.
  • يرفع خليط الكريم كراميل عن النار ويترك جانبًا حتى يبرد.
  • يرفع وعاء الكريم كراميل من الثلاجة ويترك جانبًا لبضع دقائق.
  • يسكب الكريم كراميل فوق الطبقة الثانية ويوضع في الثلاجة ويترك لمدة 30 دقيقة اخرى حتى تتماسك وتجمد.
  • ترفع حلى الكريم كراميل طبقات من الثلاجة وتقطع وتكون جاهزة للتقديم باردة.

22 مشاهدة