كيفية عمل ذرة بالزبدة

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٣١ ، ٦ أكتوبر ٢٠١٩

كيفية عمل ذرة بالزبدة

تعد الذرة بالزبدة من أطيب المقبلات التي تتواجد على الموائد وفي السهرات والجلسات العائلية والرحلات الجميلة فهي تتميز بطعمها اللذيذ وأهميتها الغذائية وكونها غنية بالعناصر المختلفة كما وأنها تلقى الإقبال من جميع الفئات العمرية المختلفة خاصة وانها من المحاصيل الزراعية المهمة التي تعتبر من أهم الاستهلاكية في العالم لما تدخل به من استخدمات كطحين الذرة وزيت الذرة كما وتعد منها حبوب الذرة التي تحضر منها الوجبات الغذائية الصباحية وسنعرض في هذا المقال كيفية عمل ذرة بالزبدة.


طريقة عمل الذرة بالزبدة والبهارات

وقت التحضير 8 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ4 أشخاص

المقادير

  • علبة من الذرة الجاهزة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
  • ربع ملعقة طعام كبيرة من الفلفل الأحمر والأسود.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • عصير حبة من الليمون الحامض.

طريقة التحضير

  • توضع حبات الذرة في قدر على نار متوسطة الحرارة وتغمر بالماء وتترك حتى تغلي وتسلق تمامًا.
  • تضاف الزبدة فوق الذرة ثم يضاف لها الملح ومسحوق الفلفل الاحمر ومسحوق الفلفل الأسود مع التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض ثم تترك لمدة 5 دقائق.
  • ترفع حبات الذرة من القدر وتصفى من الماء وتوضع في طبق التقديم ويعصر عليها الليمون الحامض وتكون جاهزة للتقديم.


طريقة عمل الذرة المسلوقة بالزبدة

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • ثلاث حبات من الذرة.
  • ملعقتان كبيرتان من سكر.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
  • ست ملاعق صغيرة من الزبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • يوضع الماء في قدر على نار متوسطة الحرارة ويترك حتى يبدأ بالغليان.
  • تقشر حبات الذرة وتغسل وتوضع في قدر الماء المغلية.
  • يضاف السكر وعصير الليمون الحامض فوق قدر الذرة مع التقليب حتى تتجانس ثم يغطى القدر ويترك حتى تسلق تمامًا ثم يرفع عن النار.
  • يترك حبات الذرة في الماء المغلي لحوالى 10 دقائق حتى تصبح طرية.
  • تقسم كل حبة إلى قطعتين وتشك في سيخ خشبي في كل قطعة.
  • تدهن قطع الذرة بالزبدة ثمّ بوزع عليها الملح والفلفل الأسود.
  • توضع أسياخ الذرة في طبق التقديم وتقدم بجانب الستيك.


طريقة عمل الذرة المشوية بصوص الرانش و جبنة البرميجان

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • اربعة أكواز من الذرة الطازجة.
  • نصف كوب من صوص الرانش.
  • 100 غرام من جبنة البرميجان.
  • ملعقة صغيرة من الثوم الهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.

طريقة التحضير

  • توضع أكواز الذرة في طبق وتدهن بالثوم من كل الجوانب.
  • تحمى المشواة قبل البدء بالشوي.
  • توضع حبات الذرة على الشواية مع التقليب بإستمرار من وقت لآخر حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • ترفع حبات الذرة المشوية عن الشواية ثم توضع في طبق التقديم و يضاف لها صوص الرانش.
  • يوزع مبشور جبن البارميزان على وجه حبات الذرة المشوية.
  • يزين طبق الذرة المشوية بأوراق الثوم وتقدم بجانب الاطباق الأخرى.


طريقة عمل سلطة الذرة الشهية بالمايونيز

وقت التحضير 10 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • علبتان من الذرة الحلوة.

للتتبيلة

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح طعام.
  • نصف كوب من المايونيز.
  • كوب من الفليفلة الملونة المقطعة لمكعبات.

طريقة التحضير

  • توضع جميع مكونات التتبيلة في وعاء مع التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض ثم تغطى بالنايلون وتترك في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
  • ترفع التتبيلة من الثلاجة ويضاف لها الذرة مع التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض وتتجانس.
  • توضع سلطة الذرة بالمايونيز في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وتكون جاهزة للتقديم باردة.


طريقة عمل صينية الذرة بالجبنة

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • علبة من كريمة الذرة.
  • علبة من حبوب الذرة الحلوة.
  • علبة من مسحوق البان كيك.
  • علبة من الكريمة الحامضة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
  • 250 غرام من مبشور جبن الشيدر.

طريقة التحضير

  • يحمى الفرن إلى درجة حراة 180 درجة مئوية.
  • توضع كريمة الذرة وحبوب الذرة ومسحوق البان كيك والكريمة الحامضة والزبدة في وعاء مع التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض وتتجانس من دون إضافة الجبن.
  • يوضع الخليط في صينية الفرن ثم يوزع عليها مبشور جبن الشيدر على الوجه.
  • توضع الصينية في الفرن وتترك لمدة 40 دقيقية حتى تنضج وتتحمر.
  • ترفع الصينية من الفرن وتزين بالبقدونس وتقدم ساخنة.


طريقة عمل كريمة الذرة الحلوة

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • ثلاث أعواد من الخس المقطعة.
  • 200 جرام من طماطم الشيري مقطعة لأنصاف.
  • حبة من البصل المقطعة لشرائح.
  • حبة من الخيار المقطعة لمكعبات.
  • كوب من الفليفلة الملونة.
  • ملعقتان كبيرتان من حبوب الذرة الحلوة.
  • ثلثا كوب من الجبنة الفيتا المقطعة لمكعبات.
  • ثلثا كوب من الزيتون منزوع النوى ومشرح.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة من الخل.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

  • يوضع الخس في وعاء ويضاف له الفلفل الملون والخيار والطماطم والذرة الحلوة والجبنة الفيتا والبصل والزيتون مع التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
  • تضاف التونة إلى الخليط ثم يضاف لها الملح والخل وزيت الزيتون مع التقليب بهدوء حتى لا تهرس الخضار وتخرج منها عصارة.
  • تسكب سلطة التونة في طبق التقديم وتكون جاهزة للتقديم.


طريقة عمل الذرة على الطريقة المكسيكية

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • أربعة أكواز من الذرة الصفراء.
  • نصف كوب من المايونيز.
  • كوب ونصف من القشطة.
  • ربع كوب من أوراق الكزبرة المفرومة.
  • كوب من مبشور جبنة البارميزان.
  • عصير حبة من الليمون الحامض.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة.
  • شرائح حبتان من الليمونة الحامض.

طريقة التحضير

  • تقشر أكواز الذرة مع ترك القليل من القشور عليها حتى تنضج ولا تحترق.
  • يحمى موقد وتوضع الأكواز على نار مرتفعة مع التقليب بين الحين والاخر حتى تشوى وتتحمر من كل الإتجاهات.
  • يوضع المايونيز في وعاء وتضاف له القشطة والكزبرة مع التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض ثم يضاف لها مبشور جبنة البارميزان.
  • توضع أكواز الذرة المشوية في طبق التقديم ويسكب عليها خليط المايونيز ثم يسكب عليها عصير الليمون الحامض وترش عليها جبنة البارميزان.
  • يضاف البابريكا الحارة إلى الخليط ثم تزين بشرائح الليمون الحامض وتكون جاهزة للتقديم.


طريقة عمل ذرة صغيرة بصوص الساتيه

وقت التحضير 6 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • 250 غرام من أكواز الذرة المقطعة لأنصاف طولية.
  • ربع كوب من حليب جوز الهند.
  • ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني.
  • ملعقة كبيرة من صوص السويت التشيلى.
  • نصف ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
  • خمس أوراق من ورق الكزبرة الطازج.

طريقة التحضير

  • توضع الذرة في قدر على نار متوسطة الحرارة وتترك حتى تغلي لمدة 5 دقائق حتى تطرى وتنضج.
  • توضع حبات الذرة في طبق التقديم وتغطى حتى تبقى دافئة.
  • يوضع حليب جوز الهند في قدر على نار متوسطة الحرارة ويضاف له زبدة الفول السوداني و السويت تشيلي و صوص الصويا مع التقليب حتى تمتج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض ثم تترك حتى تغلي وتصبح بقوام ناعم ثم تترك على نار هادئة لبضع دقائق.
  • يرفع الخليط عن النار ويسكب فوق طبق الذرة و ويزين بأوراق الكزبرة وتكون جاهزة للتقديم.

14 مشاهدة