كيفية عمل سندوتشات سريعة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٠ ، ١٣ نوفمبر ٢٠١٩

سندوتشات سريعة

السندوتشات تعد من الوجبات السلايعة التي تحضر عادة في الرحلات، أو تحضر عادة للأطفال عند ذهابهم للمدرسة أو الروضة، لذلك في هذا المقال ستعرض طرق لعمل السنادوتشات التي يمكن أن تكون محشية بمختلف أنواع الخضار، أو الأجبان، أو الألبان، فهناك ساندويش الجبنة مع المخلل، أو ساندويشات التونة مع الخضار، والكثير من أنواع الساندويشات التي يمكن أن تحشى بالخبز العربي أو خبز التورتيلا، أوخبز السمون، أوالخبز الأسمر، أوالخبز الأبيض.


طريقة عمل سندويشات تونة

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • علبتين من التونة.
  • حبة من البصل المفروم.
  • سن من الثوم المهروس.
  • ربع كوب من الكرفس المفروم.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب من جبنة المتزريلا.
  • ربع كوب من جبنة التشيدر.
  • ربع قالب من الزبدة.
  • أربعة قطع من خبز التوست.


طريقة التحضير

  • تصفى التونة من الماء، ثم تفتفت وتوضع في وعاء.
  • يضاف لها البصل، والثوم والكرفس، والبقدونس، والمايونيز، وملعقة من زيت الزيتون، والملح، والفلفل، وتقلب المكونات حتى تمتزج المكونات.
  • يضاف الجبن، وتقلب المكونات.
  • يوضع القليل من الزبدة في مقلاة وتترك حتى تسخن، ثم يحمص فيها قطعة من التوست، ثم يوضع عليها ملعقة كبيرة من خليط التونة، وتغطى بقطعة اخرى من التوست.
  • تقلب على الجهة الأخرى وتحمر.
  • ترفع من المقلاة، توضع في طبق التقديم، وتقدم.


طريقة عمل سندويشات الدجاج

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • ثلاثة صدور من الدجاج المقطع لشرائح.
  • خمس حبات من الخبز.
  • ثلاث ثمرات من البندورة.
  • حبة من البصل.
  • سنان من الثوم.
  • نصف كوب من جبنة الشيدر.
  • نصف كوب من الفطر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • تقطع البندورة، الفطر، والبصل لمكعبات صغيرة.
  • يوضع القليل من الزيت في قدر على النار، ثم تضاف الثومة والبصل وتقلب المكونات حتى تذبل.
  • يضاف الفطر، البندورة، وتقلب المكونات لمدة دقيتين.
  • يوضع القليل من الزيت في قدر أخر، ثم تضاف قطع الدجاج، وتقلب حتى يتغير لونها وتنضج.
  • يرفع الدجاج عن النار، ويضاف له البندورة، البصل، والثوم، والفطر.
  • يضاف القليل من جبنة التشيدر، وتقلب المكونات.
  • يقطع الخبز لأنصاف، ثم يحشى بالخليط.
  • يوضع الخبز في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزبدة، ثم يرش فوقه الكمية المتبقية من الجبنة.
  • يوضع في الفرن حتى تذوب الجبنة ويتحمر الخبز قليلًا.
  • يخرج من الفرن، ويقدم.


طريقة عمل ساندويشات الحبش مع الخضار

وقت التحضير 3 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخص

المقادير

  • قطعة صغيرة من خبز الباغيت.
  • شريحتين من الحبش.
  • ملعقة صغيرة من المايونيز.
  • ربع كوب من الروكا.
  • ثمرة من البندورة المقطعة لدوائر.
  • ثمرة من الخيار المقطع لدوائر.
  • عودان من البصل الأخضر المقطع لمكعبات صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة من الأوريغانو.

طريقة التحضير

  • يقطع خبز الباغيت بالطول، ثم يفرغ من محتواه.
  • يخلط المايونيز مع البصل الأخضر في طبق صغير.
  • يدهن الخبز بخليط المايونيز، ثم يوضع فوقه القليل من الروكا.
  • توضع شرائح الحبش، ثم يوزع فوق الحبش الخيار والبندورة.
  • يضاف القليل من زيت الزيتون، ينكه بالقليل من الملح، والأوريجانو.
  • يوضع في طبق التقديم، ويقدم.


طريقة عمل ساندويشات بخلطة البطاطا والبصل بالكاري

وقت التحضير 85 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 12 أشخاص

المقادير

  • 250 غرام من الطحين.
  • 190 غرام من الحليب السائل.
  • 20 غرام من السكر.
  • 25 غرام من الزبدة.
  • صفارة بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير الحشوة

  • ثلاث ثمرات من البطاطا.
  • ثلاث حبات من البصل.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من الكاري.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من السكر البني.
  • بياض بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الحليب السائل.
  • كوب من البقسماط.
  • كوب ونصف الكوب من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير

  • يخلط الطحين مع الخميرة والسكر والملح، في وعاء.
  • يخلط صفار البيضة مع الحليب في وعاء أخر، ثم يضاف لخليط الطحين والملح.
  • تقلب المكونات حتى تتجانس.
  • تضاف الزبدة للخليط، وتعجن المكونات لمدة 10 دقائق، ثم تترك العجينة لترتاح وتتخمر لمدة ساعة.
  • يوضع القليل من الزيت في طبق زجاجي، ثم يقطع البصل لشرائح ويوضع في المايكرويف لمدة أربعة دقائق.
  • يضاف الكاري، ويعاد إدخاله للمايكرويف لمدة دقيقة.
  • يخرج الطبق ويترك جانبًا.
  • تقطع البطاطا ثم تسلق في قدر على النار مع القليل من الماء والملح.
  • ترفع البطاطا من ماء السلق بعد نضجها، ثم تضاف لخليط الكاري والبصل.
  • وتقلب المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض.
  • تقسم العجينة ل 16 كرة متوسطة.
  • تفرد القطع في صينية الفرن المجهزة، وتترك حتى تتخمر.
  • يسخن الزيت في مقلاة حتى يصل لدرجة حرارة 170 درجة مئوية.
  • يوضع البقسماط في طبق، ويخلط البيض مع ملعقة الحليب في طبق أخر.
  • تحشى الحبات بخليط البطاطا، ثم تغمس بخليط اللبيض، ثم بالقسماط.
  • تقلى الحبات في الزيت المحمى، حتى تتحمر وتنضج.
  • تخرج من الزيت بعد نضجها، توضع على ورق المطبخ لتخلص من الزيت الزائد.
  • ترتب في طبق التقديم، وتقدم.


طريقة عمل شاندويش سكالوب الدجاج

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • صدران من الدجاج المقطع لأنصاف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من الطحين.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • كوب من البقسماط.
  • خمسة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • أربعة أرغفة من الخبز الفرنسي.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • أربعة شرائح من الخس.
  • ملعقة كبيرة من الماسترد.

طريقة التحضير

  • يتبل الدجاج بالملح والفلفل من الجهتين.
  • يوضع البقسماط في طبق.
  • ويوضع البيض المخفوق في طبق أخر.
  • يوضع الطحين في طبق أخر.
  • تغمس كل قطعة من قطع الدجاج في الطحين، ثم في البيض المخفوق، ثم في البقسماط.
  • يوضع الزيت في مقلاة واسعة، ويترك حتى يسخن، ثم تقلى فيه قطع الدجاج حتى تتحمر من الجهتين وينضج.
  • يخلط المايونيز والماستردة، وعصير الليمون في طبق.
  • يدهن الخبز الفرنسي بالخليط، ثم يوضع فيه قطع الدجاج، ويوضع عليه شرائح الخس، ويقدم مع البطاطا المقلية.


طريقة عمل ساندويش الجبنة والفلفل المفتوح

وقت التحضير 5 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخص

المقادير

  • 140 غرام من جبنة القريش.
  • نصف ثمرة من الفلفل الأحمر المقطع لشرائح.
  • خمسة ورقات من أوراق الريحان.
  • شريحتان من التوست.
  • نصف ملعقة صغيرة من خل البلسميك.

طريقة التحضير

  • توضع الجبنة مع الفلفل الأحمر، في طبق، ثم تتبل المكونات بالملح والفلفل الأسود، وتقلب المكونات.
  • يقطع الريحان ويضاف للطبق، وتقلب المكونات، ثم يوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • يحمص الخبز، ويترك حتى يبرد لمدة دقيقة، ثم يوزع فوقه خليط الجبنة، ويورش وجهه بالقليل من خل البلسميك.
  • ويوضع في طبق التقديم، ويقدم مع البطاطا المقلية، وكوب من الشاي.

111 مشاهدة