كيفية عمل سندويشات دجاج

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٤٠ ، ٦ ديسمبر ٢٠١٩

كيفية عمل سندويشات دجاج

تعد ساندويشات الدجاج من الأطباق سهلة التحضير والمفضلة لدى أغلب الناس، حيث أنها تمد الجسم بالعديد من الفوائد سواء للكبار أو للصغار، وسوف نقدم في مقالنا هذا طرق متعددة لتحضير سندويشات الدجاح منها سندويشات الدجاج بالصلصة الحارة، سندويشات الدجاج بالجين، سندويشات الدجاج بالكريمة، سندويشات الدجاج بالخردل، فما عليكي سيدتي الا اتباع المقادير والخطوات اللازمة من أجل الحصول على سندويشات مميزة ولذيذة.


طريقة عمل سندويشات الدجاج بالكريمة

وقت التحضير 40 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • قطعتان من صدر الدجاج المشوي.
  • كوب من شرائح الفطر الطازج.
  • ربع ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف.
  • نصف كوب من الكريمة السائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ربع كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
  • خبز برغر أو خبز فرنسي.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور.

طريقة التحضير

  • تحضر الشواية وتدهن بملعقة من الزبدة ويحمص الخبز لمدة دقيقة.
  • يحضر قدر على نار متوسطة الحرارة ويضاف اليه باقي كمية الزبدة وتسخن جيدًا ثم يضاف اليها الفطر وتقلب المكونات جيدًا لمدة دقيقتين حتى تصبح لينة.
  • تضاف الكريمة والفلفل الأسود و الأوريغانو وتقلب المواد لمدة دقيقتين.
  • يضاف الجبن الموزريلا وجبن البارميزان وتـقلب حتى يذوب الجبن.
  • يوضع الدجاج المشوي في الخبز ويسكب عليه الصوص ويقدم إلى جانب السلطة أو البطاطس.


طريقة عمل سندويشات الدجاج بالصلصة الحارة

وقت التحضير 55 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كيلو من صدور الدجاج مقطع إلى مكعبات.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثماني قطع من خبز التورتيا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ثلاثة أكواب من جبن إيدام المبشور.
  • حبة من البصل صغيرة الحجم ومفرومة ناعمًا.

مقادير الصلصة الحارة

  • أربع ملاعق كبيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • كوبان من مرق الدجاج.
  • ربع ملعقة صغيرة من الأوريغانو.

للتقديم

  • بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

لتحضير الصلصة الحارة

  • يحضر قدر على نار متوسطة الحرارة ويسكب فيه الزيت ويسخن جيدًا.
  • يضاف اليه الدقيق ويقلب جيدًا لمدة دقيقة.
  • تتبل بالفلفل الأحمر الحار والملح والكمون والأوريغانو وثوم البودرة.
  • يصب المرق تدريجيًا مع الخلط المستمر حتى يتكون مزيج متجانس.
  • تخفف النار ويترك المزيج يغلي لمدة ربع ساعة حتى يثخن.
  • يرفع القدر عن النار ويترك جانبًا لحين الاستخدام.

لتحضير الدجاج

  • يحضر قدر على نار متوسطة الحرارة ويسكب بداخله الزيت ويسخن ويضاف إليه البصل ويقلى فيه.
  • يضاف الدجاج ويتبل بالفلفل الأسود والملح.
  • تقلب المكوّنات لعشر دقائق حتى يصبح الدجاج ناضج ثم يرفع القدر عن النار.
  • تضاف نصف كمية الصلصة الحارة على الدجاج وتقلّب جيدًا.
  • يوزّع المزيج على خبز التورتيا، وتلف ومن ثم تصف في صينية فرن.
  • يضاف باقي كمية الصلصة على الوجه ثم يرش الجبن عليه.
  • يحضر الفرن مسبقا على درجة حرارة متوسطة وتدخل الصينية فيها وتترك حتى يذوب الجبن.
  • تخرج الصينية من الفرن ويرش عليها القليل من البقدونس المفروم على الوجه ثم يقدم على المائدة مباشرة.


طريقة عمل سندويشات الدجاج بالجبنة

وقت التحضير 40 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • كوبان من الدجاج المفروم والمطبوخ.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • كوب من صلصة الطماطم.
  • كوب من جبن شيدر المبشور.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
  • ربع كوب من البصل الأخضر المفروم.
  • ست أرغفة من خبز التورتيلا.

طريقة التحضير

  • تحضر الدجاج وتجمع مع الصلصة والكمون والبقدونس والجبنة والبصل ثم ينقل ثلث كوب من الخليط داخل رغيف التورتيلا.
  • تكرر الخطوات نفسها مع باقي التورتيلا.
  • تلف التورتيلا ويحكم إغلاق الجوانب، ثم تنقل إلى صينية الفرن مجهزة بورق الزبدة.
  • تدهن الزبدة على سطح الساندويش.
  • يحضر الفرن ويسخن على درجة حرارة 400 درجة مئوية ويخبز القطع فيها يترك لمدة خمس وعشرون دقيقة.
  • تقدم دافئة مع القشطة والصلصة عليها .


طريقة عمل ساندويش الدجاج بالخردل

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ شخص

المقادير

  • 150 غرام من الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من الخردل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة
  • حبتان من مخلل الخيار.
  • قطعة من الخبز الأفرنجي.

طريقة التحضير

  • تحضر مقلاة على النار ويشكب فيها ملعقة صغيرة من الزيت ويوضع فيها الدجاج ويقلى ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي من الاتجاهين ثم يقطع وينثر عليه الملح والفلفل.
  • يحضر اناء ويضاف اليه الخردل وكمية الزيت المتبقية.
  • تخلط الصلصة مع الخردل على الخبز.
  • يضاف الدجاج ومخلل الخيار ويقدم السندويش مباشرة.


طريقة عمل ساندويش الدجاج بالمايونيز

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • قطعتان من صدور الدجاج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • خبز شامي.
  • ملعقة كبيرة من جبن كرافت.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • يجهز الدجاج ويغسل بالماء جيدًا وينظف.
  • يحضر قدر على النار ويضاف اليه الدجاج ويغلى بالطريقة العادية.
  • يضاف إليه المايونيز والفلفل والملح ويخلط مع الدجاج جيدًا.
  • يضاف الدجاج بعد استواءه إلى الخيلط ويحرك جيدا ليمتزج معًا.


طريقة عمل ساندويش الدجاج بالفطر والبصل

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ شخصين

المقادير

  • قطعة من صدر الدجاج المسلوق والمفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • حبة من البصل صغيرة ومفرومة.
  • كوب من الفطر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • رغيفان من الخبز الفرنسي.
  • أربع ملاعق كبيرة من الماسترد بالعسل.
  • أربع شرائح من جبن الشيدر.

طريقة التحضير

  • تحضر مقلاة على النار ويضاف إليها الزبدة وتسخن جيدًا ثم يضاف البصل والفطر ويقلب المكونات معًا حتى يصبح الخليط لين.
  • يضاف الدجاج والملح اليه ويقلب لمدة ثلاث دقائق ويترك حتى تتمازج النكهات.
  • يوضع في كل خبزة ملعقتين كبيرتين من ماسترد العسل.
  • تضاف حشوة الدجاج بالفطر والبصل داخل الخبز.
  • تضاف شريحتين من جبن الشيدر في كل ساندويش.
  • يوضع الساندويش على الجريل حتى تتقرمش وتذوب الجبن وتقدم على المائدة ساخنة.


طريقة عمل ساندويش الدجاج بالأفوكادو

وقت التحضير 40 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ شخص

المقادير

  • قطعتان من صدر الدجاج منزوع الجلد والعظم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • عصير حبة من الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • شرائح من الأفوكادو.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • فصان من الثوم المقشر والمهروس.
  • سلطة خضراء جاهزة.
  • رغيف خبز من القمح.
  • صوص حار أو شطة حارة

طريقة التحضير

  • يجهز الفرن ويسخن إلى درجة حرارة 205 درجة مئوية.
  • تضاف صدور الدجاج في طبق الفرن الصغير ثم يضاف اليه عصير اليمون وزيت الزيتون والثوم والتوابل والكمون ويتم خليطهم جيدًا ثم تكسب فوق الدجاج.
  • يدخل الطبق للفرن لمدة تراوح من ثلث ساعة إلى نصف ساعة وخلال ذلك يتم خفق الخليط بالدريج على حرارة 165 درجة مئوية.
  • تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد بشكل تام بعد ذلك يتم امساك الدجاج ويقسم إلى قطع رفيعة وطويلة.
  • يسخن رغيف الخبز ويفرش ببعض السلطة في المنتصف.
  • يوضع فوق الدجاج وشرائح الافاكادو والصوص الحار ثم يطوى الرغيف ويقدم على المائدة مباشرة.

85 مشاهدة