كيفية عمل شوكولاتة ساخنة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٣٧ ، ٧ نوفمبر ٢٠١٩

شكولاتة ساخنة

تعد الشكولاتة من اكثر الحلويات أو السكاكر المحببة للكثير من الأشخاص، وهي من أكثر الحلويات انتشارًا فهي تدخل في تحضير الكثير من الحلويات، والكيك، حيث تصنع الشكولاتة من الكاكاو مع اضافة أنواع من النكهات مثل الحليب، البندق، اللوز، الكرسبي، وغيرها من النكهات، للشكولاتة استعمالات كثيرة فهي تستخدم في تحضير أنواع من الكيك، أو يمكن استخدامها كنوع من أنواع المشروبات الساخنة، لذلك في هذا المقال ستعرض طريقة عمل الشكولاتة الساخنة.


طريقة عمل الشكولاتة الساخنة

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخص

المقادير

  • كوب من الحليب قليل الدسم.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • ملعتقان صغيرتان من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • قطع من المارشميلو للتزين.

طريقة التحضير

  • توضع ملعقة كبيرة من الكاكاو في كوب، مع رشة من الملح، ويضاف لها الفانيلا، السكر، ثم تحرك المكونات وتترك جانبًا.
  • يوضع الحليب في قدر على النار ويترك حتى يسخن، ثم تضاف نصف كمية الحليب في كوب الكاكاو.
  • تقلب المكونات حتى تختلط، ثم تضاف الكمية المتبقية من الحليب، وتقلب المكونات.
  • يزين الكوب بقطع المارشميلو، ويقدم ساخن.


طريقة عمل الشكولاتة الساخنة بالموكا

وقت التحضير 15 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوبان من الحليب كامل الدسم.
  • كوب من كريمة الخفق.
  • ملعقة صغيرة من الكاكاو.
  • عودان من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثلث كوب من الشكولاتة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة التحضير.
  • ملعقة كبيرة من الحليب الساخن.

طريقة التحضير

  • تذاب ملعقة القهوة في ملعقة الحليب الساخن وتترك جانبًا.
  • يوضع الحليب على النار مع السكر والملح مع التحريك حتى يذوب السكر.
  • يترك الحليب على النار حتى يسخن، ثم يضاف له الشكولاتة مع التحريك المستمر حتى تذوب الشكولاتة.
  • يوضع في قدر أخر كل من كريمة الخفق، القرفة، خليط القهوة مع الحليب، الفانيلا، تحرك المكونات وتترك على النار حتى تصل للقوام المطلوب.
  • ترفع عن النار ويذلك يكون خليط الموكا جاهز للاستخدام.
  • توزع الشكولاتة الساخنة على اكواب التقديم، ثم يوضع فوقها خليط الموكا، يزين كل كوب برشة من الكاكاو، وتقدم ساخنة.


طريقة عمل مشروب الشكولاتة الساخنة بالمارشميلو

وقت التحضير 15 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • 220 غرام من الشكولاتة بالحليب المقطعة لقطع صغيرة.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من سكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • رشة من الملح.
  • كوب صغير من المارشميلو.

طريقة التحضير

  • يوضع الحليب في قدر على نار هادئة حتى يغلي.
  • تضاف الفانيلا مع السكر البودرة، والملح، والشكولاتة، مع التحريك المستمر حتى تذوب الشكولاتة.
  • يترك المزيج على النار حتى يغلي لمدة أربعة دقائق.
  • يرفع القدر عن النار، ثم يوزع الخليط على أكواب التقديم، يضاف لها المارشميلو وتقدم.


طريقة عمل الشكولاتة الساخة بالفانيلا

وقت التحضير 20 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين.

المقادير

  • كوبان من الحليب.
  • ربع ملعقة صغيرة من براعم أزهار الخزامى.
  • 115 غرام من الشكولاتة المرة.
  • ملعقتان كبيرتان من كريمة الخفق للتزين.

طريقة التحضير

  • يوضع الحليب مع براعم الخزامى في قدر على النار ويترك حتى يغلي.
  • توضع قطع الشكولاتة في وعاء أخر، ثم يصفى الحليب فوقها مع التقليب حتى تذوب الشكولاتة على حرارة متوسطة.
  • يوزع الخليط على كوبين التقديم، يزين بالكريمة، ويقدم.


طريقة عمل الشكولاتة الساخنة بزبدة الفول السوداني

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني.
  • كوان من الحليب كامل الدسم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف كوب من كريم الشانتي للتزين.
  • أربعة ملاعق كبيرة من الكراميل، للتزين.

طريقة التحضير

  • يوضع الحليب مع الكاكاو، وزبدة الفول السوداني، والسكر، والفانيلا، والقرفة، في إبريق الخلاط، وتخلط المكونات للحصول على خليط ناعم ومتجانس.
  • يسكب الخليط في قدر على النار ويترك على النار حتى يغلي مع الاستمرار بالتقليب.
  • يوزع الخليط على أكواب التقديم، يزين بالكريم، والكراميل، ويقدم ساخنًا.


طريقة عمل ميلك شيك بالجلاكسي

وقت التحضير 15 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • خمسة قطع من شكولاتة الجلاكسي السادة.
  • ثلاثة ملاعق صغيرة من بودرة الشكولاتة.
  • كوب من الأيس كريم الفانيلا.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • كوب من الحليب البارد.
  • مكعبان من الثلج.

طريقة التحضير

  • توضع قطع شكولاتة الجلاكسي في طبق زجاجي، ثم توضع في الماكيرويف حتى تذوب.
  • توضع قطع الجلاكسي في إبريق الخلاط، مع بودرة الشكولاتة، الحليب، الأيس فانيلا، والسكر.
  • تخلط المكونات للحصول على خليط متجانس وناعم.
  • يوزع الخليط على أكواب التقديم، تزين بقطع الشكولاتة وتقدم.


طريقة عمل ميلك شيك الشكولاتة

وقت التحضير 15 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الشكولاتة البودرة.
  • كوب من الأيس كريم بطعم الفانيلا.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • كوب من الحليب البارد.
  • مكعبان من الثلج.

طريقة التحضير

  • يوضع الحليب البارد، مع الشكولاتة البودرة، في إبريق الخلاط، ثم يضاف له الأيس كريم مع السكر.
  • يشغل الخلاط على سرعة متوسطة، وتخلط المكونات للحصول على متجانس.
  • يضاف الثلج، وتخلط المكونات.
  • يوزع على أكواب التقديم، ويقدم.


طريقة عمل تشيز كيك الشكولاتة

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

مقادير القاعدية

  • 400 غرام من بسكويت الشاي.
  • 160 غرام من الزبدة الذائبة.

مقادير الحشوة

  • 300 مل من القشدة.
  • 200 غرام من الشكولاتة بالحليب.
  • 200 غرام من جبن الكريم.
  • 100 غرام من الشكولاتة المبروشة، للتزين

طريقة التحضير

لتحضير القاعدة

  • يُطحن البسكويت مع الزبدة وتخلط.
  • يُرص البسكويت في قالب التشيز كيك ويوضع بالثلاجة.

لتحضير الحشوة

  • يذوب الشكولاتة بالحليب على حمام ماء دافئ.
  • يُخفق جبن الكريم مع القشدة والشكولاتة المذوبة حتى تختلط المكونات.
  • يُخرج القالب من الثلاجة ويُسكب فوقه الخليط، يُسوى السطح، ويرجع القالب الى الثلاجة.
  • يُترك القالب في الثلاجة لمدة ست ساعات حتى يتماسك.
  • يُزين وجه القالب بالشكولاتة المبروشة ويُقدم باردًا.


طريقة عمل الكاكاو الساخن بالقرفة

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • أربعة أكواب من الحليب.
  • عود من القرفة.
  • نضف كوب من الشوكولاتة المفرومة.

طريقة التحضير

  • يوضع الحليب في قدر على النار مع عود القرفة، ويترك حتى يغلي.
  • ثم تضاف الشوكولاتة، وتخفف النار مع الاستمرار بالتحريك حتى تذب الشوكولاتة.
  • يرفع القدر عن النار، ثم يوزع على أكواب التقديم، ويقدم ساخن.

16 مشاهدة