كيفية عمل عصير الأناناس

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٥٩ , ٢٤ أكتوبر ٢٠١٩
logo
كيفية عمل عصير الأناناس

عصير الأناناس

يعد الأناناس من أنواع الفواكه التي تحظى بشعبيّة كبيرة، ويعتقد أنّ الموطن الأصلي لفاكهة الأناناس هو البرازيل، أمّا اليوم فتعتبر البرازيل، والفلبين، والصين، وتايلاند، والولايات المتحدة الأمريكية، والمكسيك، وأندونيسيا، وساحل العاج، وماليزيا، وجنوب أفريقيا هي الدول الرئيسية في زراعة الأناناس، وهي فاكهة استوائية لذيذة، ولها شكل مميز وجميل، وطعم لذيذ، كما تتمتع بقيمة غذائية عالية، ويجدر بالذكر أن عدد كثير من الأشخاص يفضِل تناوله بشتى الطرق والوصفات، وفي هذا المقال سنعرض طرق تحضير عصير الأناناس بعدّة وصفات مختلفة.


طريقة عمل عصير الأناناس الطازج

وقت التحضير 15 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

  • حبة من الأناناس.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من العسل.

طريقة التحضير

  • تقشير الأناناس، وتقطيعه إلى مكعبات.
  • خلط الأناناس في الخلاط الكهربائي حتى يصبح سائلًا.
  • إضافة السكر، وملعقة العسل إلى عصير الأناناس، ثم المزج حتى تذوب المكونات،.
  • وضع العصير في الثلاجة، ثم تقديمه باردًا.


عصير الأناناس مع جوز الهند

وقت التحضير 20 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ شخصين.

المقادير

  • كوبان من ماء جوز الهند.
  • كوبان من الأناناس المفروم.
  • كوب من الثلج.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقة كبيرة من جوز الهند.

طريقة التحضير

  • وضع ماء جوز الهند، والأناناس، والعسل، وعصير الليمون، والثلج في الخلاط الكهربائي.
  • ضرب المزيج حتى يصبح ناعمًا.
  • سكب العصير في أكواب، ثم توزيع جوز الهند فوقه، وتقديمه مباشرة.


عصير الاناناس والليمون

وقت التحضير 15 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ شخصين.

المقادير

  • كوبان من الماء.
  • عصير حبة ليمون حامضة.
  • نصف حبّة من الأناناس المقشّر والمقطع إلى قطع متوسطة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة صغيرة من العسل.

طريقة التحضير

  • وضع الأناناس، وعصير الليمون الحامض في الخلاط الكهربائي.
  • غلي الماء في قدرٍ على النار، ثمّ إضافة إليه مزيج الأناناس، وعصير الليمون الحامض.
  • إضافة العسل، والسكر، ثم غلي المكونات لعدة دقائق إضافية.
  • ترك المزيج حتى يبرد، ثمّ وضعه في الثلاجة.
  • تقديم العصير مع مكعبات الثلج.


سموثي الأناناس والمانجو

وقت التحضير 15 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ شخصين.

المقادير

  • نصف كوب من الأناناس المجمد.
  • نصف كوب من عصير الأناناس.
  • نصف كوب من المانجو المجمد.
  • نصف كوب من الزبادي.
  • حبة موز مقطعة، ومجمدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.

طريقة التحضير

  • وضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي، ثم خفقها جيدًا.
  • سكب السموثي في الأكواب، ثم تقديمها مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.


عصير الأناناس بالحليب

وقت التحضير 5 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ شخص.

المقادير

  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • كوب من الأناناس المقطع.
  • نصف كوب من اللبن الزبادي بنكهة الفانيليا.
  • نصف كوب من الثلج المجروش.
  • نصف حبة من الموز.

طريقة التحضير

  • تقطيع الموز إلى دوائر صغيرة في وعاء.
  • وضع أناناس، واللبن الزبادي، والموز، والثلج في الخلاط الكهربائي.
  • إضافة الحليب، والخلط مرة أخرى حتى يتم الحصول على مزيج ناعم.
  • تقديم عصير الاناناس بالحليب باردًا.


ليموناضة بالبطيخ والأناناس

وقت التحضير 20 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • ثلاثة أكواب من عصير البطيخ الطازج.
  • كوب من عصير الأناناس.
  • كوب من عصير الليمون.
  • نصف كوب من النعناع الأخضر.
  • ربع كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • خلط السكر مع نصف كوب من الماء في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر، ثم ترك المزيج حتى يبرد.
  • خلط المزيج في إبريق، ثم إضافة عصير الليمون، وعصير البطيخ، وعصير الأناناس.
  • إضافة خمسة أكواب من الماء، ثم وضع الإبريق في الثلاجة لحين التقديم.
  • تقديمه باردًا، ومن الممكن إضافة مكعبات الثلج لأكواب التقديم.


كيكة الأناناس

وقت التحضير 60 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

  • علبة من الأناناس.
  • كوبان من الطحين.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ربع كوب من الحليب السائل.
  • ست بيضات.
  • ملعقتان كبيرتان من البايكنج باودر.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • وضع نصف كوب من السكر في قالب الخبز، ثم وضعها على النار حتى تتكرمل، ثم إضافة حبات الأناناس.
  • خلط البيض مع الفانيلا والسكر جيدًا في وعاء آخر، ثم نخل الطحين، والباكينغ باودر، ثم إضافته تدريجيًا مع الحليب بالتناوب.
  • سكب خليط الكيك على الأناناس، وخبزها في فرن على درجة حرارة 180 مئوية، ولمدة 40 دقيقة.
  • سكب ماء الأناناس على الكيك عند إخراجه من الفرن، وتركه لمدة خمسة دقائق، ثم قلبه، وتقديمه.


حلى الأناناس البارد

وقت التحضير 45 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • ظرفان من الكريم كراميل باودر.
  • علبة من الأناناس.
  • ثلاثة أكواب من الكريمة المخفوقة.
  • 25 قطعة من البسكويت السادة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من القشطة.
  • نصف كوب من الجبنة الكريمي.
  • نصف كوب من الشوكولاتة المبشورة.

طريقة التحضير

  • تصفية الأناناس من العصير.
  • غمس البسكويت في عصير الأناناس، ثم رصه في صينية بايركس.
  • وضع ثلاثة أرباع كمية الأناناس مع الكريم كراميل، والعصير المتبقي في الخلاط الكهربائي، وخلطهم جيدًا.
  • وضع هذا الخليط على نار متوسطة، والتقليب باستمرار حتى يغلي، ويغلظ قليلًا.
  • وضع هذا الخليط فوق طبقة البسكويت، ثم وضع الصينية في الثلاجة.
  • تقطيع باقي الأناناس إلى قطع صغيرة.
  • وضع الكريمة المخفوقة في وعاء، ثم إضافة الجبن، والقشطة، والخفق جيدًا.
  • إضافة قطع الأناناس، والتقليب، ثم وضع خليط الكريمة المخفوقة فوق طبقة الكريم كراميل، ومن ثم تزيينها بالشوكولاتة المبشورة.
  • وضع الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات.


مهلبية الاناناس والبرتقال

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • كوبان من الحليب.
  • كوب من عصير الأناناس.
  • نصف كوب من السكر.
  • بيضة كبيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • خمسة ملاعق كبيرة من النشا.
  • كوب من القشطة.
  • اثنا عشرة قطعة من البسكويت السادة.
  • نصف كوب من عصير البرتقال.

للتزيين

  • بسكويت سادة مكسر، شرائح أناناس، فستق حلبي حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • إحضار ستة أطباق أو أكواب تقديم.
  • وضع الحليب، والسكر، والنشا، والعصير، والبيض، والفانيليا في قدر ستانليس ستيل متوسط، ثم التقليب باستعمال مضرب شبك يدوي حتى يذوب النشا.
  • وضع القدر على نار متوسطة، ثم تقليب الحليب بالملعقة لمدة عشرة دقائق حتى يغلي ويتماسك، ويصبح سميك القوام.
  • إضافة القيمر، والتقليب حتى تختلط جيدًا، ثم توزيع البسكويت المكسر في الأطباق.
  • توزيع عصير البرتقال، ثم ملئ الأطباق بالمهلبية.
  • وضع المهلبية في البراد لعدة ساعات حتى تبرد تمامًا.
  • تزيين المهلبية بالسكويت، والأناناس، والفستق.