كيفية عمل عصير الجزر الطبيعي

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:٤٠ ، ٥ نوفمبر ٢٠١٩

عصير الجزر الطبيعي

يُعد الجزر من الخضراوات المفيدة لصحة الإنسان عامةً، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تفيد النظر والشعر، ويفضله العديد من الأشخاص كبارًا وصغارًا، وتختلف طريقة تحضيره من شخص إلى أخر حسب المكونات التي تدخل فيها، ويوجد أنواع عصائر عديدة يدخل فيها الجزر مثل عصير الجزر والبرتقال والأناناس والموز وغيرها، ويمكن تناوله مقشرًا ومقطعًا كمقبلات مع الطعام.


عصير الجزر الطبيعي والبرتقال

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • حبتان من البرتقال.
  • حبتان من الجزر.
  • كوب كبير من الماء البارد.
  • كوب مكعبات من الثلج.
  • ملعقة كبيرة من السكر .

طريقة التحضير

  • يُغسل البرتقال ويُقشر، ويُقطع لمكعبات صغيرة، ويُزال منها البذور.
  • يُغسل الجزر ويُقشر، ويُقطع لمكعبات صغيرة.
  • يحضر الخلاط الكهربائي ويُوضع فيه مكعبات البرتقال والجزر والماء، ويُخلط جيدًا حتى يختلط المزيج معًا.
  • يُصفى عصير البرتقال بالجزر بالمصفاة.
  • يُعاد عصير البرتقال بالجزر إلى الخلاط الكهربائي ويُضاف إليه السكر ويُستمر في الخفق ليتشكل قوام مناسب.
  • يُسكب عصير البرتقال بالجزر في أكواب التقديم ويُضاف مكعبات الثلج إليه.
  • يُقدم العصير على المائدة باردًا.


عصير البرتقال والجزر والشمندر

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • حبة من الجزر مقشرة ومقطعة.
  • أربع أكواب من عصير البرتقال.
  • حبة من الشمندر المقشر والمقطع.
  • ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • يُوضع كل من الشمندر وعصير البرتقال والجزر في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • تُخلط المكونات بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية مدة دقيقتين حتى تمتزج المكونات.
  • يُضاف إليها السكر ويُخلط مرة أخرى.
  • يُسكب العصير في وعاء زجاجي، ويُوضع في الثلاجة حتى يبرد.
  • يُسكب في أكواب التقديم، ويُقدم على المائدة باردًا.


شوربة الجزر بالزنجبيل

وقت التحضير 60 دقيقة.
مستوى الصعوبة متوسطة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • كوب من الكريمة.
  • ربع كوب من البقدونس.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 500 غرام من الجزر مقطع والمبروش.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • بصلة.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل البودرة.
  • ثلاثة أكواب من المرق الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.

طريقة التحضير

  • يُقشر الجزر ويوضع جانبًا.
  • يُبرش نصف كمية الجزر، ويُترك جانبًا في وعاء.
  • تُقطع الكمية المتبقية من الجزر إلى مكعبات صغيرة.
  • يُقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
  • يُهرس الثوم.
  • تُذوب الزبدة في وعاء، ويُضاف إليها زيت الزيتون.
  • يُوضع البصل مع الملح والفلفل الأسود والكاري ويُشوح على نار هادئة حتى يذبل.
  • يُضاف الثوم والزنجبيل ويقلب مدة دقيقة.
  • يُضاف إليها الجزر ويُقلب الخليط.
  • يُترك على النار مدة عشرة دقائق مع الاستمرار في التقليب حتى ينضج.
  • يُضاف إليه مرق الدجاج ويُترك المزيج ليغلي مدة خمسة دقائق.
  • يُخلط المزيج في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا.
  • يُعاد المزيج إلى الوعاء وتُضاف إليه الكريمة وتترك على نار متوسطة مدة ثلاث دقائق.
  • يُفرم البقدونس ناعمًا.
  • تُرفع المكونات عن النار ويُضاف إليها عصير الليمون ويُحرك المزيج.
  • تُسكب في الأطباق وتُزين بالبقدونس والجزر.
  • تُقدم على المائدة ساخنة.


عصير الجزر باللبن

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • نصف كيلو من الجزر.
  • علبة من اللبن.
  • نصف حبة من الليمون، عصير.
  • ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • يُغسل الجزر جيدًا، ويُقشر ويُقطع إلى قطع صغيرة.
  • يُوضع الجزر في الخلاط الكهربائي ويُخلط.
  • يُضاف إليه اللبن ويُخلط معًا.
  • يُضاف السكر والليمون ويُقلب.
  • يُسكب في أكواب ويُقدم باردًا على المائدة.


عصير الجزر بالأناناس

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • عشر حبات من الجزر.
  • حبة من الأناناس.
  • كوب من مكعبات الثلج.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • لتر من الماء.

طريقة التحضير

  • تُغسل حبات الجزر، وتُقشر وتُقطع إلى قطع صغيرة.
  • تُقشر حبة الأناناس وتُقطع إلى قطع صغيرة.
  • يُخلط كل من الجزر والأناناس، والسكر ومكعبات الثلج والماء في الخلاط الكهربائي.
  • يُسكب العصير في أكواب التقديم ويُقدم على المائدة.


عصير البرتقال والجزر والخوخ

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ شخصين.

المقادير

  • أربع حبات من البرتقال معصور.
  • حبتان من الجزر مسلوق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • حبة من الخوخ.
  • ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • يُوضع عصير البرتقال مع كل من الخوخ، والجزر المسلوق، والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي.
  • تُخلط المكونات جيدًال ليتشكل خليط سائل.
  • يُترك العصير ليبرد في الثلاجة، ويُقدم باردًا.


عصير الجزر والبطاطس

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ شخصين.

المقادير

  • حبتان من الجزر مسلوق.
  • حبتان من البطاطا مسلوقة.
  • لتر من الحليب سائل.
  • كوب من السكر.

للنكهة

  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • يُوضع كل من الجزر والبطاطا والحليب والسكر والفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائي، وتُخلط جيدًا.
  • تُسكب في أكواب وتقدم باردة.


عصير البرتقال والجزر والزنجبيل

وقت التحضير 40 دقيقة.
مستوى الصعوبة متوسطة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • حبة من الجزر مقطعة.
  • 230 مل من الماء.
  • كوب من عصير البرتقال.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من العسل الأبيض.
  • ربع ملعقة من بشر الزنجبيل طازج.

طريقة التحضير

  • تُوضع الجزرة المقطعة داخل كوب من الماء، وتُترك جانبًا حتى تنقع.
  • يُصفى الجزر من الماء، ويُوضع جانبًا.
  • يُوضع كل من ماء الجزر، والجزر، وعصير البرتقال في الخلاط الكهربائي وتُضرب المكونات حتى تمتزج.
  • تُوضع ملعقة من الزيت.
  • يُحلى العصير بالعسل الأبيض، ويُضاف إليه بشرالزنجبيل لتُضاف إليه الفائدة.
  • يُوضع في أكواب التقديم ويُقدم على المائدة.


عصير الليمون بالنعناع

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة متوسطة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • أربع حبات من الليمون الحامض.
  • عشر أوراق من النعناع.
  • 230 مل من الماء.
  • خمس حبات من الثلج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • يُعصر الليمون الحامض جيدًا، ويُوضع العصير في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • يُضاف إليه أوراق النعناع بعد غسله جيدًا، ويُضاف إليه الماء.
  • يُضاف إليه السكر.
  • تُخلط المكونات جيدًا على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات.
  • يُوزع العصير في أكواب ويُقدم مباشرة على السفرة أو للضيوف.


مشروب الزنجبيل بالسكر

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ شخصين.

المقادير

  • نصف كوب من الزنجبيل مقشر، ومقطع إلى شرائح.
  • نصف كوب من الماء.

شراب السكر

  • كوب من السكر.
  • ثلث أرباع الكوب من الماء.

للتقديم

  • كوبان من الصودا.
  • شرحتان من الليمون.
  • أربعة مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

  • يُوضع كل من الزنجبيل والماء في وعاء على النار، ويُترك حتى يغلي مدة 5 دقائق، ويُزال عن النار ويُترك جانبًا.
  • تُزال قطع الزنجبيل، ويُوضع في الثلاجة حتى يبرد.

شراب السكر

  • يُوضع كل من السكر والماء في وعاء، ويُترك يغلي على نار متوسطة 5 دقائق.
  • يُضاف إلى ماء الزنجبيل، ويُوضع في الثلاجة مدة ساعتين حتى يبرد.
  • يُوضع الثلج في الأكواب ويُسكب نصف الكوب بشراب الزنجبيل، يُضاف إليه شرائح الليمون والصودا.
  • يُقدم على المائدة للضيوف.

22 مشاهدة