كيفية عمل عصير المشمش

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:١٠ , ٠٦ أكتوبر ٢٠١٩
logo
كيفية عمل عصير المشمش

عصير المشمش

يُعد عصير المشمش من العصائر الغنية بالمعادن والألياف الضرورية لجسم الإنسان، كما أنه من ألذ و أطيب الفاكهة الصيفية ويعد المشمش من أكثر أنواع الفواكه التي يُمكن تحضير منها الحلويات و العصائر، كما ويوجد عدة طرق يُمكن من خلالها تحضير عصير المشمش مع إضافة أنواع مختلفة من الفواكه إليه ليعطي نكهة أشهى وألذ، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير عصير المشمش، وعصير المشمش مع الجزر، وعصير المشمش مع التفاح، وعصير المشمش بالحليب، وعصير المشمش مع الخوخ وغيرها الكثير


طريقة عمل عصير المشمش

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • نصف كيلو من المشمش.
  • ربع كوب كبير من السكر.
  • ثلاثة أكواب كبيرة من الماء البادر.

طريقة التحضير

  • تغسل حبات المشمش ثم تقطع وتوضع في إناء بلاستيكي.
  • يضاف السكر إلى حبات المشمش، وتحرك المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
  • يوضع الإناء في الفريز لمدة ساعتين حتى يبرد المشمش تمامًا.
  • توضع قطع المشمش في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يضاف إليها السكر والماء البارد وتخلط المكونات مع بعضها البعض حتى يصبح العصير ناعمًا.
  • يسكب عصير المشمش في أكواب للتقديم، ويقدم باردًا.


طريقة عمل كوكتيل المشمش

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • ست حبات من المشمش.
  • خمس ملاعق كبيرة من السكر.
  • ثلاثة أكواب من عصير البرتقال الطبيعي.
  • مكعبات من الثلج حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • تغسل حبات المشمش ثم ينزع عنها البذور، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة ثم توضع في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • يضاف كل من السكر وعصير البرتقال إلى حبات المشمش، ثم تخلط المكونات مع بعضها البعض جيدًا حتى يصبح العصير ناعمًا.
  • يوضع العصير في الثلاجة حتى يبرد.
  • يسكب كوكتيل المشمش في أكواب للتقديم.
  • تضاف إليه مكعبات الثلج ويقدم باردًا.


عصير المشمش الفريش

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • كوب من الزبادي.
  • نصف كوب من المشمش.
  • ستة مكعبات من الثلج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من حبات المشمش، والسكر، ومكعبات الثلج، والزبادي في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم، وتزيين الأكواب بقطع من المشمش


طريقة عمل عصير المشمش و الجزر

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • كوب كبير من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • مكعبات من الثلج.
  • كوب كبير من المشمش المقطع إلى مكعبات صغيرة
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
  • كوبان كبيران من الماء البارد.

طريقة التحضير

  • تغسل حبات المشمش والجزر بالماء الصنبور جيدًا.
  • ينزع البذر من حبات المشمش.
  • تقطع حبات الجزر والمشمش لمكعبات صغيرة.
  • يوضع كل من الماء، والجزر في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يتحول الجزر إلى سائل.
  • يضاف كل من المشمش والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، مع الاستمرار بالخفق حتى يصبح الخليط متجانسًا، والحصول على قوام مناسب لخليط المشمش و الجزر.
  • يصفى عصير المشمش والجزر بمصفاه، ثم يوضع عصير المشمش و الجزر الثلاجة لمدة ساعة.
  • يسكب عصير المشمش والجزر في أكواب التقديم ونضع به مكعبات الثلج.


عصير المشمش والتفاح

وقت التحضير 7 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • كوب من الماء.
  • كوب من عصير التفاح.
  • سكر حسب الرغبة.
  • حبة من المشمش المقطع.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الماء، والسكر، والمشمش و وعاء الخلاط الكهربائي.
  • يضاف عصير التفاح للخليط في الخلاط.
  • يصفى الخليط جيدًا بالمصفاة.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم، ويقدم باردًا


طريقة عمل سموثي المشمش و الزبادي

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • كوب من الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من آيس كريم الفانيليا.
  • ست مكعبات من الثلج.
  • كوب من قطع المشمش.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الزبادي و قطع المشمش بالفريزر قبل تحضير العصير.
  • يوضع كل من السكر، و الآيس كريم الفانيليا، والزبادي، والمشمش، ومكعبات من الثلج، في وعاء الخلاط الكهربائى وتخفق المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم، ويقدم باردًا.


طريقة عمل عصير المشمش بالحليب

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • ثلاث ملاعق من العسل.
  • مكعبات من الثلج.
  • عشر حبات من المشمش منزوع النواة
  • كوبان من الحليب.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من المشمش، والعسل، والحليب، ومكعبات الثلج، في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • تخلط المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم.


طريقة عمل عصير المشمش والخوخ المثلج

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • عشر مكعبات من الثلج.
  • ثلاث حبات من الخوخ المقشرة، والمقطعة مكعبات.
  • كوبان من الماء البارد.
  • ست حبات من المشمش المقشرة، والمقطعة.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الخوخ المثلج، وعصير المشمش في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • يضاف كل من السكر، و الماء البارد، ومكعبات الثلج إلى الخلاط، وتخفق المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم.
  • تزيين الأكواب بشرائح البرتقال.


طريقة عمل عصير المشمش المنعش

وقت التحضير 4 ساعات و 15 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • كوبان من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • كيلو من المشمش.

طريقة التحضير

  • تغسل حبات المشمش، وتقطع إلى نصفين وينزع النوى منها.
  • يوضع كل من السكر والماء في وعاء على النار لمدة 15 دقيقة، ثم يضاف المشمش ويترك على نار هادئة.
  • يرفع الإناء عن النار، ويترك حتى تهدأ حرارته، ثم يضاف إليه ماء الورد وتحرك الخليط.
  • يترك الخليط جانبًا حتى يبرد، ثم يصفى ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات تقريبًا.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم، ويقدم باردًا.


طريقة عمل أيس كريم بطعم المشمش

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب من عصير المشمش المركز.
  • نصف كيلو من المشمش المغسول جيدًا ومنزوع النواه ومقطع لقطع صغيرة.
  • ربع كوب من اللوز المقشر والمقطع لشرائح.
  • كوبان من الآيس كريم الفانيليا.

طريقة التحضير

  • يحضر قالب مستطيل الشكل، ويغلف بورق نايلون من الداخل مع الحرص على تغطية الجوانب والأطراف، ويترك جزء من ورق النايلون لتغطية سطح الآيس كريم.
  • توضع نصف كمية المشمش ونصف عصير المشمش في إناء على النار.
  • يترك الإناء على النار حتى يغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
  • يسكب الخليط في القالب المغلف بالنايلون.
  • تخفق الكمية المتبقية من المشمش والعصير واللوز مع آيس كريم الفانيليا.
  • يسكب خليط الآيس كريم والمشمش في القالب.
  • يغطى سطح المزيج بورق النايلون، ويوضع في الفريزر لمدة ليلة كاملة.
  • يزال ورق النايلون عن القالب عند التقديم، ويقطع على شكل شرائح سميكة ويقدم.