كيفية عمل فشار

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:٣٢ , ٢٦ أكتوبر ٢٠١٩
logo
كيفية عمل فشار

الفشار

يُعد الفشار أحد أشهر المسليات سهلة التحضير حول العالم، إذ إنه لا يستغرق أكثر من دقائق معدودة لتحضيره، وذلك لطعمه الشهي والمقرمش الذي يعدّ السبب الرئيسي في شهرته، كما أنه من المقبلات الأولى التي يتناولها الناس عند مشاهدة الأفلام أو البرامج الممتعة، إضافةً إلى إمكانية إعداده بمختلف الوصفات الشهية مثل الفشار بالكراميل، والفشار بالشوكولاتة والفشار بزبدة الفول السوداني أو غيرها من الوصفات الشهية.


فشار بالشوكولاتة

وقت التحضير 25 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

الفشار

  • نصف كوب من الفشار بنكهة الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

الصلصة

طريقة التحضير

الفشار

  • تسخين الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم إضافة الذرة وتحريكها.
  • تخفيف النار إلى درجة حرارة منحفضة، ثم تغطية القدر وتركه حتى تفرقع جميع حبات الذرة ويتوقف صوت الفرقعة.
  • رفع القدر عن النار، ثم وضع الفشار في طبق التقديم وتركه جانبًا.

الصلصة

  • وضع حبيبات الشوكولاتة مع الزبدة في وعاء على حمام مائي حتى تذوب الشوكولاتة ويتجانس المزيج.
  • إضافة القرفة، ثم تحريكها جيدًا حتى تتداخل.
  • سكب مزيج الشوكولاتة فوق الفشار، ثم تقليبه حتى يغطى جميع حبات الفشار.
  • تقديم الفشار بالشوكولاتة.


الفشار بزبدة الفول السوداني

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • ربع كوب من الفشار.
  • ست ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ربع كوب من زبدة الفول السوداني.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت مع زبدة الفول السوداني في قدر على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان.
  • إضافة الفانيليا والملح، ثم ترك المزيج يغلي عدة دقائق أخرى.
  • رفع القدر عن النار، ثم سكبIعلى الفشار مع الاستمرار في التحريك حتى يتغطى بالكامل.
  • تقديم الفشار بزبدة الفول السوداني دافئًا.


فشار بنكهة الزبدة و العسل

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من الفشار.
  • 60 غرام من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ربع كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت النباتي مع الذرة في قدر على نار متوسطة، ثم تغطيتها وتركها حتى تفرقع حبات الذرة.
  • رفع القدر عن النار، ثم تركه جانبًا.
  • خلط الزبدة مع العسل والسكر في وعاء حتى يتجانس المزيج.
  • تسخين المزيج في قدر صغير على نار متوسطة حتى يذوب السكر، ثم رفعه عن النار وسكبه على الفشار.
  • تقليب الفشار حتى يتغطى بالمزيج، ثم وضعه في صينية مبطنة بورق الزبدة وتركه حتى يبرد.
  • تقديم الفشار.


بشار بالروزماري

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ شخص.

المقادير

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من الفشار.
  • ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج والمفروم.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • ثلاثة أرباع ملعة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • تسخين زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
  • إضافة الفشار وترك القدر مفتوح جزئيًا مدة 3 دقائق، ثم رفعه عن النار.
  • تغطية القدر، ثم تركه جانبًا حتى يفرقع الفشار.
  • سكب الفشار في طبق التقديم، ثم إضافة الملح ومسحوق الثوم وإكليل الجبل والفلفل الأسود وتقديمهم.


فشار بدون زيت

وقت التحضير 8 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • ربع كوب من الذرة الجافة.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

  • وضع الذرة في كيس ورقي، ثم ثني فتحة الكيس مدة ثنيات.
  • إدخال الكيس إلى الميكروويف مدة دقيقتين حتى ينضج الفشار.
  • رشّ الملح على الفشار، ثم رجّ الكيس جيدًا وتقديمه.


الفشار بالملح

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من حبوب الذرة.
  • ملعقتان كبيرتان من البابريكا.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في قدر كبير على نار عالية، ثم إضافة حبوب الذرة مع الاستمرار بالتحريك ليتغير لونها.
  • تغطية القدر، ثم تركه على النار حتى يفرقع الفشار.
  • رفع الفشار عن النار، ثم وضعه في أكواب التقديم وتزيينه بالبابركيا، ثم تقديمه.


الفشار بالسكر البني

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • خمس ملاعق كبيرة من الفشار.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب من السكر البني.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت النباتي مع الفانيليا والفشار في قدر على نار متوسطة حتى ينضج الفشار.
  • تذويب السكر البني في مقلاة على نار هادئة حتى يصبح كراميل، ثم رفعه عن النار وإضافته للفشار.
  • ترك الفشار حتى يتشرب الكراميل، ثم تقديمه دافئًا.


الفشار في الفرن

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • كوب من حبوب ذرة الفشار.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

  • تحمية الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
  • وضع الذرة مع الماء والملح في صينية بايركس، ثم تغطية الصينية بورق الألمنيوم.
  • صنع فتحات صغيرة في الغطاء حتى يخرج البخار منها.
  • إدخال الصينية إلى الفرن مدة 5 دقائق حتى ينضج الفشار، ثم إخراجه من الفرن وتقديمه.


فشار بالثوم والأعشاب

وقت التحضير 25 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • كوب من الفشار.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الجبن المبشور.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعمًا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الروزماري الطازج المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

  • تذويب الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم إضافة الثوم والزعتر المفروم والروزماري والفلفل الأسود وتقليبهم حتى يمتزجوا.
  • إضافة الفشار والجبن والملح وتقليبهم حتى يتجانسوا.
  • تخفيف النار إلى درجة منخفضة وتغطية القدر، ثم تركه على نار هادئة حتى ينضج الفشار.
  • رفع القدر عن النار، ثم تقديم الفشار بالثوم والأعشاب.


فشار بالبيبروني والجبن

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • كوب من الذرة الجافة.
  • ثلاثة أرباع كوب من البيبروني المقطع لقطع صغيرة.
  • نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
  • نصف كوب من الجبن.
  • ملعقة صغيرة من الريحان المجفف المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم إضافة البيبروني وتقليبه مدة 3 دقائق حتى ينضج.
  • رفع البيبروني من الزيت وتركه جانبًا.
  • إضافة الذرة للقدر، ثم تغطية القدر وتركه حتى ينضج الفشار ويفرقع.
  • رفع الفشار عن النار، ثم وضعه في وعاء عميق.
  • إضافة الجبن والبيبروني والملح، وتقليبهم حتى يختلطوا.
  • تقديم الفشار بالبيبروني والجبن.