محتويات
كيفية عمل فطور الصباح
تعد وجبة الفطور من الوجبات الأساسية التي تساعد في نمو جسم الإنسان، ولهذا يستلزم أن يتوافر في طبق الإفطار الصباحي الكثير من العناصر الصحّية المفيدة للجسم، حتى تساعده على هضم الطعام بشكلٍ سليم، وتتنوع هذه الوجبة بكونها خفيفة يتم إعدادها على مائدة الإفطار وهي ما يببه الكثير من الأشخاص ولا يمكنهم الإستغناء عنها وهي متنوعة ومختلفة فمنها ما يكثر تحضيره بالخضار ومنه البيض او الشوفان أو الحليب حتى أنها تلقى إقبال الكثير من الفئات العمرية كبارًا وصغارًا وسنعرض في هذا المقال طريقة عمل فطور الصباح.
طريقة عمل مناقيش زعتر
وقت التحضير | 20 دقيقة. |
مستوى الصعوبة | سهلة. |
عدد الأشخاص | تكفي لـ 6 أشخاص. |
المقادير
- ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
- ثلاث أرباع الكوب من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- كوب من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب دقة الزعتر بالسمسم.
- كوب من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- توضع الخميرة فى وعاء ويضاف له السكر والماء مع التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها لابعض ثم تغطى بالنايلون ويترك حتى تتخمر وتتفاعل.
- يوضع الطحين في وعاء ويضاف له الملح مع التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- يضاف خليط الخميرة إلى خليط الطحين مع العجن باليد حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- يضاف الماء تدريجيًا إلى خليط الطحين مع العجن باليد حتى تتماسك العجينة وتصبح سهلة التشكيل.
- يوضع الخليط في وعاء العجان الكهربائى وتعجن بسرعة عالية لمدة 10 دقائق حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض حتى تصبح العجينة متماسك سهلة التشكيل.
- يغطى العجين بالنايلون وتترك في مكان دافئ بدرجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح وتتخمر.
- يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يشكل العجين على شكل ثلاثة كرات متساوية الحجم .
- توضع كرات العجين على سطح مرشوش بالطحين وترق بواسطة النشابة حتى تصبح رقيقة ثم توضع فى صينية الفرن.
لتحضير خليط الزعتر
- توضع دقة الزعتر في وعاء ويضاف لها زيت الزيتون مع التقليب حتى تمتزج وتتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- يسكب القليل من خليط الزعتر على وجه ارغف العجين وتوزع بالتساوي.
- توضع صينية المناقيش فى الفرن وتترك لمدة 10 دقائق حتى تنضج وتتقرمش.
- ترفع المناقيش من الفرن وتقدم في طبق التقديم وتقدم ساخنة مع المشروبات الساخنة.