كيف أعمل الكيك الجاهز

== الكيك == الكيك من ألذّ الحلويات المنتشرة في أنحاء العالم جميعها، وهو سهل التحضير وبسيط المكونات، ويُحضّر في البيت بأقل التكاليف، وبنكهات متنوعة وأنواع كثيرة، ويضاف إليه العديد من الفواكه والمكونات التي تُكسِبه الطعم اللذيذ، ويُزيّن بكلٍّ من الشوكولاتة والكريما لإكسابه الشكل الجميل والطعم المميز، ويُشتَهَر تحضيره في المطبخ العربي، خصوصًا لدى النساء في البيوت اللواتي يُحضّرن الكيك المنزلي الشهي والهش.

طريقة تحضير كيك الفراولة

المقادير

مقادير الكيك

• علبة من خليط الكيك الجاهز ذي اللون الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• كوب ونصف من الماء.
• ثلاث بيضات.

مقادير الحشوة

• ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة المذوبة.
• أربعة أكواب من الجبنة الكريمية.
• أربعة أكواب من السكر المطحون.
• أربعة أكواب من مربى الفراولة الطازج.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة كبيرة من مُلوّن الطعام.
• عشر حبات كبيرة من الفراولة المقطّعة.
• خمس حبات من الفراولة الطازجة لتزيين الكيك.

طريقة التحضير

• تُحضّر قوالب الكيك، ثمّ تُدهَن بالقليل من الزيت والقليل من الطحين، وتُوضَع جانبًا.
• تُوضع مكونات الكيك في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تُخلَط بواسطة الخلاط لمدة دقيقتين.
• يُتابَع الخلط حتى تتجانس المكونات بعضها مع بعض في قوام واحد بشكل جيّد.
• يؤخذ نصف المقدار من الخليط، ثم يُسكب في قوالب الكيك.
• يُخبَز الكيك في الفرن الكهربائي لمدة 20 دقيقة.
• يُحرّك الكيك في الفرن الكهربائي، ثمّ يُغرَز في الكيك عود خشبي للتأكد أنّه نضج.
• تُخرَج القوالب من الفرن، وتُترك لتبرد لمدة 40 دقيقة.
• توضع الزبدة المذوبة في وعاء عميق، ثم تضاف إليها الجبنة الكريمية، وتُخلط المكونات بعضها ببعض حتى تتجانس جيدًا.
• يُخفق مربى الفراولة مع الفانيليا في وعاء كبير، ثم يضاف ملوّن الطعام إلى مربى الفراولة والفانيليا، ويُتابع الخلط حتى تتجانس المكونات جيدًا.
• يضاف الخليط إلى وعاء الزبدة، ثم تخلط المكونات جميعها في الوعاء.
• توضع أول طبقة من الكيك في أطباق التقديم، ثمّ تُدهَن بالحشوة، ثم تضاف قطع الفراولة إليها.
• توضع الطبقة الثانية من الكيك فوق الحشوة، ثم يدهن وجه الطبقة الثانية بالحشوة مرة أخرى، ثمّ تُزيّن بقطع الفراولة.
• توضع الطبقة الأخيرة من الكيك، وتُدهَن بالحشوة المتبقية، ثم تدهن حواف الكيك بالكريما، ويُزيّن الكيك بحبّات الفرولة الطازجة.
• يوضع الكيك الجاهز في الثلاجة لمدة 120 دقيقة، ثمّ يُقدّم في أطباق التقديم.

طريقة تحضير الكيك بكريمة الجبنة

المقادير

مقادير الكيك

• علبة من خليط الكيك الجاهز.
• كوب من الكريما الحامضة.
• كوب من الزيت النباتي.
• أربع بيضات كبيرة.

مقادير الحشوة

• نصف كيلو غرام من الجبنة الكريمية.
• خمس ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الطحين الأبيض.

مقادير الزينة

• نصف كيلو غرام من الجبنة الكريمية.
• ملعقتان كبيرتان من الجبنة المذوبة.
• كوب من السكر البودرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من كريمة الخفق.

طريقة التحضير

• يُدهن قالب الكيك باستخدام القليل من كل من الزيت والقليل من الطحين، ثم يُترك جانبًا.
• توضع مكونات الكيك في وعاء عميق، ثمّ يُتابع إجراء تحريك المكونات حتى تختلط بعضها ببعض بشكل جيد.
• يُتابَع خلط المكونات حتى الحصول على خليط كثيف القوام ومتجانس.
• تُوضع مكوّنات الحشوة في وعاء آخر، ويُتابَع خلط المكونات حتى يتكوّن خليط متجانس القوام وكثيف.
• يُوضع نصف الخليط في قالب الكيك المدهون باستخدام كلٍّ من الزيت والطحين، ثمّ يُوزّع الخليط بشكل جيد في القالب.
• يُحمّى الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية، ثمّ يُوضع القالب داخله، ويُترَك لينضج ويتحمّر جيدًا.
• يحرك القالب من وقت لآخر في الفرن، ثم يُخرَج القالب من الفرن، ويُترَك جانبًا ليبرد لمدة 15 دقيقة.
• توضع الجبنة الكريمية في وعاء عميق، ثمّ تُضاف الزبدة إلى الوعاء، وتُخلَط المكونات جميعها في الوعاء جيدًا.
• يُضاف السكر إلى الوعاء، ثمّ يُتابَع تحريك المكونات داخل الوعاء حتى يتكوّن خليط متجانس وكثيف.
• يُدهن القالب بالحشوة الجاهزة، ويُزيّن بالكريما من الأطراف جميعها، ثمّ يُوضع القالب في البرّاد لمدة 90 دقيقة.
• يُقطّع قالب الكيك في شكل قطع صغيرة، ثمّ تُقدّم بواسطة أطباق التقديم.

طريقة تحضير كيكة النوتيلا والبندق

المقادير

مقادير الكيك

• علبة من خليط الكيك الأبيض الجاهز.
• كوب من الزيت النباتي.
• بيضتان كبيرتان.
• كوب من الماء.

مقادير الحشوة

• كوب ونصف من شوكولاتة النوتيلا.

مقادير الزينة

• كوبان من كريما الخفق.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• أربع ملاعق كبيرة من البندق المطحون.

طريقة التحضير

• يُحضّر قالب الكيك، ثم يُدهن باستخدام الزبدة، ثم يُترك جانبًا.
• توضع مكونات الكيك في وعاء التحضير، ثم تخلط لمدة دقيقتين.
• يُصبّ خليط الكيك في القالب، ثمّ يوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• يُغرَز عود خشبي في قالب الكيك للتأكد أنّ نضجه قد اكتمل.
• يُخرج قالب الكيك من الفرن، ثمّ يُترَك جانبًا حتى يبرد لمدة 15 دقيقة.
• تُوضع شوكولاتة النوتيلا في وعاء صغير على نار متوسطة درجة الحرارة، ثم تُحرّك الشوكولاتة لمدة دقيقتين.
• تُزال الشوكولاتة عن النار، ثمّ تُصبّ على الكيك حتى تمتلئ الثقوب، ثمّ يُحرّك القالب بشكل جيد.
• يُوضع القالب في البراد لمدة 30 دقيقة.
• تُخفق الكريما مع السكر البودرة والفانيليا، ويُتابع خفق المكونات حتى يصبح الخليط كثيف القوام.
• يُدهن وجه الكيك بالخليط الناتج، ثم يُزيّن الكيك بالشوكولاتة المذوبة، ويُزيّن بالبندق المطحون.
• يُقطّع الكيك، ثمّ يُقدّم في أطباق التقديم.

طريقة تحضير الكيك بكريمة الكراميل

المقادير

• أربع قطع من كيك الشوكولاتة الجاهز.
• أربع علب من الكريما.
• أربع علب من كريم الكراميل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• علبتان ونصف من القشطة الجاهزة.
• ملعقتان من الجبنة الكريمية.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الشوكولاتة.

طريقة التحضير

• يوضع كلٌّ من الكريمة وكريم الكراميل والحليب السائل والقشطة والجبنة الكريمية في وعاء كبير، ثم تُخلَط المكونات بشكل جيد دون وضع كل من الكيك وصلصة الشوكولاتة.
• تُخفَق المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تتجانس جميعها في قوام واحد بشكل جيد.
• توضع قطع الكيك في قاع الوعاء، ثم يُغطّى وجه الكيك بواسطة خليط الكريما.
• يوضع الطبق في الثلاجة لمدة 120 دقيقة حتى يبرد جيدًا.
• تُزال الكيكة من الثلاجة، ثمّ تُزيّن بصلصة الشوكولاتة، وتُقدّم في أطباق التقديم.

طريقة تحضير الكيك الجاهز بجوز الهند

المقادير

• أربع قطع صغيرة من كيك الشوكولاتة الجاهز.
• ست عشرة ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
• كوب ونصف من جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير

• يُشوّح جوز الهند في مقلاة واسعة على نار متوسطة درجة الحرارة، وتُترَك المقلاة على النار حتى يصبح لون جوز الهند ذهبيّا.
• تُغمَس قطع الكيك بالحليب السائل، ثمّ تُغمَس باستخدام جوز الهند المُشوّح.
• توضع قطع الكيك في صينية كبيرة، ثم توضع الصينية في الثلاجة لمدة 120 دقيقة.