كيف أعمل شوربة الشوفان للرجيم

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٥٥ ، ٢٩ أغسطس ٢٠١٩

الشوفان

الشوفان يعد من الحبوب الكاملة التي تحتوي على أفضل العناصر والتي تساعد على إنقاص الوزن، وفوائد الشوفان للرجيم والتخسيس متعددة، فهو يدخل في كثير من الأنظمة التي تتبع للرجيم، حيث يساعد على الشعور بالشبع لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات، كما ويساعد الشوفان على التقليل من السعرات الحرارية والدهون المتراكمة بالجسم، والشوفان يحمي البشرة من المشكلات ويخلصها من الشحوب والهالات السوداء، ويحافظ على نضارتها ورطوبتها.


طريقة عمل شوربة الشوفان للرجيم

وقت التحضير 35 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • كوب من الشوفان.
  • كوب من كريمة الطبخ.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • حبة من البطاطا .
  • بصلة .
  • لتر من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • نصف كوب من جبنة قشقوان.

طريقة التحضير

  • تغمر البطاطا بالماء، بعد وضعها في قدر، وتترك على نار متوسطة حتى تنضج جيدًا.
  • تقطع البطاطا المسلوقة ويقطع البصل أيضا إلى مكعبات كبيرة، ثم توضع في الخلاط حتى تصبح سائلة كالصوص.
  • يصب صوص البصل والبطاطا في قدر، وتضاف كمية الزبدة ويوضع المزيج على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
  • تصب كمية الماء على صوص البطاطا والبصل مع التحريك المستمر.
  • تنكه الشوربة بالملح والفلفل الأبيض مع الاستمرار بالتحريك.
  • تضاف كمية الشوفان إلى الشوربة، وتترك حتى تغلي مدة عشرة دقائق على نار هادئة.
  • تضاف كريمة الطبخ إلى شوربة الشوفان مع التحريك المستمر حتى يصل المزيج لدرجة الكثافة المطلوبة.
  • توزع الشوربة في أطباق عندما تصبح كثيفة، وتنثر الجبنة القشقوان على سطحها، وتقدم.


طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضار

وقت التحضير 70 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • 75 غرام من الشوفان.
  • حزمتان من الكراث المقطع.
  • حبتان من الجزر المقطع إلى دوائر.
  • بصلة مفروم .
  • كوب ونصف من البروكولي، مقطع إلى قطع صغيرة.
  • نصف كوب من البازيلاء.
  • نصف كوب من البقدونس، مفروم فرمًا ناعمًا.
  • ثلاث مكعبات من مرق الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ليتر ونصف من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير

  • يسخّن الزيت في قدرٍ على النار،ويضاف الماء مع مكعبات المرق وتحرّك المواد معًا حتى يذوب المرق.
  • يضاف الشوفان، وتغلى المكوّنات، ويضاف بعدها الكراث، والبصل، والجزر، والبقدونس، والبروكلي.
  • ينكّه المزيج بالفلفل الأسود والملح، ويغطّى القدر وتترك المكوّنات تفلي لمدة ساعة إلا ثلث.
  • توضع الشوربة في الخلاط الكهربائي، وتخلط حتى تصبح مزيجًا ناعمًا.
  • تسخّن الشوربة لمدة خمس دقائق ثمّ تقدّم.


طريقة عمل شوربة الشوفان بالحليب

وقت التحضير 70 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • بصلة متوسطة ومفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • ضرسان من الثوم مهروسان.
  • كوبان كبيران من الماء.
  • كوب كبير من حبوب الشوفان.
  • مكعب من مرقة الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب كبير من الحليب السائل خالي الدسم.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • يقلب البصل المفروم على نار هادئة مع الزيت حتى يطرى ويذبل.
  • يضاف الثوم المفروم مع التقليب حتى يصبح ذهبيًا.
  • يسكب الماء ويترك على نار متوسطة حتى يغلي المزيج.
  • يضاف الشوفان وتترك المكونات لمدة خمس دقائق على نار هادئة حتى تنضج.
  • يضاف مكعب مرقة الدجاج و الحليب السائل والملح، وتبقى المواد على النار حتى تتماسك الشوربة قليلًا.
  • يضاف البقدونس المفروم، قبل رفع الشوربة عن النار بثلاث دقائق.


شوربة الخضار بالشوفان والمكرونة

وقت التحضير 55 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • كيس من المكرونة نودلز صينية
  • ملعقة كبيرة من الشوفان.
  • رشة من الملح.
  • حبة من الجزر مقطع قطع صغيرة.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحلومقطع قطع صغيرة.
  • حبة من الطماطم مقطعة قطع صغيرة.
  • رشة من البهارات.

طريقة التحضير

  • يسلق الخضار المقطع، ثم يضاف إليه النودلز ويسلق معه.
  • يضاف الشوفان ويترك حتى ينضج مع النودلز والخضار، ثم ينكه بالملح و البهارات .
  • تقلب المكونات جيدًا وتترك على النار لمدة خمس دقائق قبل رفعها وتقديمها.


طريقة عمل شوفان بالفواكه

وقت التحضير 55 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • نصف كوب كبير من الشوفان.
  • كوب كبير من الحليب السائل خالي الدسم.
  • نصف كوب كبير من الفواكه المجففة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • ربع كوب صغير من العسل الطبيعي.

طريقة التحضير

  • يوضع الحليب السائل على النار في وعاء، ويترك حتى يغلي.
  • يضاف الشوفان إلى المزيج ويترك على نار هادئة حتى ينضج مع الاستمرار بالتحريك.

طريقة تقديم شوفان بالفواكه

  • يوضع الشوفان في طبق للتقديم، ويزين بالفواكه المجففة وخليط القرفة والعسل والهيل المطحون، ثم يقدم باردًا أو ساخنًا.


طريقة عمل شوربة الشوفان بدون دجاج

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • بصلة مفرومة.
  • ساق كرفس مفروم.
  • حبة من الجزر، مقطعة.
  • فص من الثوم.
  • كوب من الشوفان.
  • كوب من مرق الخضار.
  • كوبان من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس أو الكزبرة.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود، حسب الذوق.

طريقة التحضير

  • يسخن الزيت في قدر عميق، ويضاف البصل والثوم مع التحريك حتى يظرى البصل وتنبعث رائحة الثوم .
  • يضاف الجزر و الكرفس مع التحريك لمدة ثلاث دقائق، ثم يضاف الشوفان ويحرك دقيقتين حتى يتحمص الشوفان وتمتزج المكونات جيدًا.
  • يسكب مرق الخضار ويقلب حتى تمتصه المكونات جيدًا، ثم يضاف الحليب والفلفل الأسود والملح والبقدونس أو الكزبرة.
  • تترك المكونات لمدة خمس دقائق، على نار متوسطة حتى يغلظ المزيج ويصبح سميكًا قليلًا، وحتى تمتزج النكهات تمامًا.
  • توزع الشوربة على أطباق التقديم وتصبح جاهزة للتقديم .


شوربة الشوفان الحارة بالخضار

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • كوب من الخضار المشكلة جزر وبازيلاء وفاصوليا وذرة.
  • كوب من جبنة شيدر.
  • بصلة.
  • كوب من الحليب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الشوفان.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب صغير من عصير الليمون، للتقديم.

طريقة التحضير

  • تقطع البصلة إلى أربعة أقسام، وتوضع مع الماء في قدر على نار عالية، ويضاف الشوفان.
  • تخفف النار عند بدء الغليان، و يترك المزيج يغلي على نار هادئة، دون تحريك بالملعقة وبدون غطاء حتى تنضج المكونات مع مراعاة وجود الماء فيها كي لا يحترق.
  • ترفع الشوربة الناضجة عن النار، وتغطى، وتترك حتى تصير دافئة ثم تخلط بالخلاط الكهربائي مع إضافة الماء عليها، حسب الرغبة في سمك الشوربة.
  • توضع الخضار والحليب ثم تعادعلى نار مرتفعة مع التحريك المستمر، لمنع تكتل الشوفان.
  • يوضع الزيت عند بدء الغليان، و تخفف النار حتى ينضج الخليط ويضاف الفلفل والملح.
  • تسكب الشوربة في طبق التقديم وتقدم ساخنة.

77 مشاهدة