كيف أعمل كريم شانتيه

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٥:٤٩ ، ٢٩ سبتمبر ٢٠١٩

كيف أعمل كريم شانتيه

تعد الكريمة التي تستخدم في الكثير من الأنواع العديدة، واعتاد الكثير من الأشخاص الحصول عليها جاهزة ومغلفة من المتاجر على الرغم من سهولة وسرعة تحضيرها، وعند إعداد الحلوى لا بدّ من أن نزينها بالكريمة، أو قطع الفواكه، أو الشوكولاتة أو كريم شانتيه، وتعد الكريمة الأكثر انتشارًا بنكهات وألوان متعددة وتدخل أيضًا في وصفات عديدة من الحلويات وبالأخص الحلويات الباردة.


كريم شانتيه الشوكولاتة

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • ربع كوب من الشوكولاتة السادة.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة من الكاكاو.
  • ملعقة من النسكافيه.
  • ملعقة من البندق المبشور.
  • ملعقتان من القشطة.
  • مغلف من الكريم شانتيه.

طريقة التحضير

  • توضع الشوكولاتة، والحليب، والنسكافيه ويوضع الوعاء على نار متوسطة حتى تذوب الشوكولاتة.
  • يضاف الكاكاو ويحرك الخليط للحصول على خليط سائلًا ثقيلًا.
  • تخفق القشطة مع كريم الشانتيه في وعاء آخر مع الاستمرار بالخفق حتى يصبح كثيفًا.
  • تسكب الشوكولاتة في الأكواب وتزين بكريمة الشانتيه المخفوق مع القشطة وتقدم.


طريقة عمل الكريم شانتيه بدون جيلاتين

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ شخص

المقادير

  • كوب من القشطة.
  • ملعقة صغيرة من السكر الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • يوضع كوب القشطة في وعاء الخلاط الكهربائي وتخفق القشطة بشكل دائري حتى تتكاثف القشطة.
  • يضاف السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق ومن ثم يضاف الفانيلا مع الاستمرار في الخفق للحصول على قوام متماسكًا.
  • ومن ثم توضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تبرد.


كريم شانتيه بعصير البرتقال

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • ثلاث علب من كريم الشانتيه.
  • كيلو من كريمة الخفق السائلة.
  • رشة من الفانيليا.
  • كوب من البرتقال.

طريقة التحضير

  • توضع كريمة الخفق السائلة في وعاء ومن ثم يضاف الفانيليا، وكريم الشانتيه، وعصير البرتقال.
  • يضرب الخليط بالمضرب للحصول على خليط سميكًا.
  • وتستخدم لتزيين الكيك.


الكريم شانتيه بالجيلاتين

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 9 أشخاص

المقادير

  • ربع كيلو من الشوكولاتة.
  • 100غرام من السكر البودرة.
  • كيلو إلا ربع من كريمة الخفق.
  • ربع كيلو من كريمة الطازجة.
  • أربع ورقات من الجيلاتين.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • شوكولاتة مبروشة للتزيين.

طريقة التحضير

  • توضع الكريمة الطازجة في قدر وتوضع على النار.
  • تضاف الفانيليا، والسكر البودرة ومن ثم يمزج الخليط جيدًا.
  • يقسم المزيج إلى قسمين ويضاف الجيلاتين على القسم الأول، والسكر على القسم الثاني.
  • يمزج الخليط بخفة ويمكن إضافة الشوكولاتة.


كريمة الشانتيه

وقت التحضير 9 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • بياض بيضتان.
  • قالب من الزبدة غير المملحة.
  • ملعقتان صغيرة من الفانيليا.
  • برش نصف حبة من الليمون.
  • كوب من السكر البودرة.

طريقة التحضير

  • يوضع بياض البيض في وعاء الخلاط مع برش الليمون، والفانيليا ويخفق حتى يصبح المزيج كريمي.
  • يضاف السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
  • تضاف الزبدة وتخفق حتى يتماسك الخليط تمامًا.
  • يوضع الخليط
في الثلاجة بعد أن يغطى ويترك إلى حين الاستخدام.

عمل كريم شانتيه بودرة

وقت التحضير 4 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ شخص

المقادير

  • كوبان من الكريمة الطازجة.
  • ملعقتان كبيرة من السكر البودرة المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا.

طريقة التحضير

  • توضع المكونات السابقة في وعاء الخلاط الكهربائي وتخفق بسرعة منخفضة.
  • بعد أن تصبح الكريمة متماسكة مع بعضها البعض.
  • توضع الكريمة في الثلاجة حتى تحافظ على قوامها ومن ثم تزين بها الحلويات.


عمل كريمة شانتيه خفق

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • ثلاثة أرباع من كوب الحليب.
  • ربع كوب من سكر البودرة.
  • ربع كوب من الماء البارد.
  • ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • يوضع الماء في وعاء ويضاف إليه الجيلاتين ويخفق جيدًا حتى يصبح القوام لزج بعد أن يمتص الماء.
  • يوضع الحليب في قدر ويوضع على نار متوسطة ويقلب حتى يغلي مع الانتباه أن لا يحترق.
  • يضاف الجيلاتين إلى الحليب مع الاستمرار في الخفق.
  • يضاف الفانيليا، والسكر المطحون وبعد أن يكثف الخليط يترك جانبًا حتى يبرد.
  • يوضع في الثلاجة إلى حين الاستخدام.


كريم شانتيه في 10 دقائق

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كوب إلا ربع من الحليب.
  • ربع كوب من السكر البودرة.
  • ربع كوب من الماء البارد.
  • ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • يوضع الماء في وعاء صغير ومن ثم يضاف الجيلاتين وتخلط المكونات مع بعضها البعض حتى يمتص الجيلاتين الماء الذي في الوعاء.
  • يوضع الحليب في وعاء على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب والحرص أن لا يحترق.
  • يخلط الجيلاتين، والحليب بالمضرب الكهربائي جيدًا وتضاف الفانيليا، والسكر إلى الخليط حتى يصبح متماسكًا ويترك جانبًا حتى يبرد.
  • من ثم يوضع الخليط في الفريزر لمدة 10 دقائق وبعدها يكون الكريم الشانتيه جاز إلى الاستخدام.


كريم الشانتيه بالليمون

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة متوسطة
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص

المقادير

  • كيس من كريم شانتيه البودرة.
  • بياض بيضتان.
  • كوب من السكر الناعم.
  • ملعقتان صغيرة من الفانيليا.
  • ربع كوب زبدة خالية من الملح.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • يوضع بياض البيض، والليمون، والفانيليا، والنكهات حسب الرغبة.
  • تخلط هذه المكونات مع بعضها البعض جيدًا حتى تصبح مزيج كريمي.
  • يضاف السكر على الخليط تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط.
  • تضاف الزبدة مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح القوام متماسكًا مع بعضه البعض.
  • يوضع كريم الشانيه في الثلاجة حتى يبرد ويصبح جاهزة للاستخدام في تزيين العديد من الحلويات.


كريم الشانتيه السايب

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص

المقادير

  • كوب إلا ربع من الحليب.
  • ربع كوب من سكر البودرة.
  • ربع كوب من الماء البارد.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الجيلاتين.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • يوضع الجيلاتين في وعاء مع الماء البارد مع التقليب جيدًا حتى يتشرب الجيلاتين بالماء تمامًا.
  • يوضع الحليب على النار مع الاستمرار بالتقليب حتى يغلي الحليب ومن ثم يرفع عن النار ويترك قليلًا.
  • يضاف الجيلاتين على الحليب ومن ثم يوضع الخليط معًا في وعاء الخلاط الكهربائي ويمزج الخليط للحصول على خليط متجانس.
  • يترك الخليط جانبًا حتى يبرد ومن ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
  • يخرج الخليط من الثلاجة ومن ثم يوضع في كيس الكريمة وتزين به الحلويات.

138 مشاهدة