كيف أعمل نوتيلا بالبيت

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٥١ ، ٧ أغسطس ٢٠١٩

كيف أعما نوتيلا بالبيت

تعدّ النوتيلا أحد أنواع الشوكلاتة التي يرغب الكثير من الناس في تناولها، وتمتاز النوتيلا بمذاقها اللذيذ، إذ يفضلها جميع الناس وخاصة الأطفال، ويمكن عمل النوتيلا في المنزل بشكل آمن بدلاً من شرائها من المحال التجارية، وشوكولاتة النوتيلا معدة للدهن في الخبز، وهي أحد متجات شركة فيريرو الإيطالية، وتدخل النوتيلا في إعداد الكثير من الحلويات مثل: كرواسون النوتيلا، كرات النوتيلا بالبندق، كوكيز النوتيلا، وتساعد الشوكولاتة على الاسترخاء وتعمل كمضاد للاكتئاب، وتباع شوكولاتة النوتيلا في الأسواق بشكل كبيرة، وسوف نقدم لكم في هذا المقال طرق عمل النوتيلا في البيت.


شوكولاتة النوتيلا

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • 340 غرام من الشوكولاتة بالحليب مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
  • كوب من البندق المحمص والمقشر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو الغير محلى.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • تذوب الشوكولاتة في حمام مائي.
  • توضع الشوكولاتة بعد تذويبها جانباً، وتترك حتى تبرد.
  • يوضع البندق في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يشغل المضرب ويطحن البندق حتى يصبح على شكل بودرة.
  • يضاف الزيت والسكر البودرة إلى البندوق المطحون، ثم تخلط المكونات.
  • يضاف إلى خليط البندق الكاكاو، الفانيليا والملح، ثم تخلط المكونات جيداً.
  • تسكب الشوكولاتة فوق خليط البندق، ثم تخلط المكونات حتى تتجانس.
  • تسكب الشوكولاتة في مرطبان زجاجي، ثم يوضع المرطبان في الثلاجة إلى حين الإستخدام.


شوكولاتة النوتيلا بالفول السوادني

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب من الكاكاو المحلى.
  • كوب من الشوكولاتة السادة المبشورة.
  • كوب من الحليب المكثف.
  • كوبان من الفول السوداني المحمص.
  • ربع كوب من الماء المغلي.
  • نصف كوب من الزبدة الصفراء.
  • علبة من القشطة.

طريقة التحضير

  • يوضع الكاكاو في وعاء على النار.
  • ويضاف إلى الكاكاو الماء، ثم يقلب الكاكاو مع الماء حتى يذوب تماماً.
  • تضاف الزبدة والشوكولاتة المبشورة إلى خليط الكاكاو، ثم يقلب الخليط مرة أخرى حتى تذوب الزبدة.
  • يضاف إلى خليط الكاكاو القشطة والحليب المكثف،ثم تقلب جميع المكونات حتى تتجانس.
  • يوضع الفول المحمص في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يطحن جيداً حتى يصبح سائل.
  • ترفع المكونات عن النار.
  • يضاف إلى الفول المزيج، ثم تضرب المكونات مع بعضها جيداً حتى تتجانس.
  • توضع الشوكولاتة في برطمان نظيف وجاف.
  • تحفظ الشوكولاتة في الثلاجة إلى حين الإستخدام.


كوكيز النوتيلا

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ثلاثة أرباع كوب من شوكولاتة النوتيلا.
  • كوب من الطحين.
  • نصف كوب من شوكولاتة النوتيلا.
  • ربع كوب من البندق.

طريقة التحضير

  • تبطن صينية الخبز بورق الزبدة، ثم تترك جانباً.
  • يوضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي لخفقه.
  • يضاف إلى البيض المخفوق الفانيليا و ثلاثة أرباع كوب النوتيلا، ثم تخلط المكونات حتى تمتزج لمدة دقيقتين.
  • يضاف الطحين إلى المكونات، ثم تخفق المكونات مرة أخرى جيداً حتى تتكون عجينة.
  • يغطى الوعاء بالبلاستيك، ثم يدخل إلى الثلاجة ويترك لمدة 15 دقيقة.
  • يسخن الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة مئوية.
  • تصنع من العجينة كرات بحجم حبة الجوز، ثم توضع على الصينية المبطنة بورق الزبدة.
  • تصنع حفرة صغيرة بواسطة يد ملعقة خشب في كرات المزيج.
  • تملئ الحفرة بالنوتيلا ورشة من البندق المفروم، وينصح بإستخدام كيس كريمة بفتحة متوسطة لحشو الكوكيز.
  • توضع الصينية في الفرن المجهز مسبقاً لمدة 10 دقائق، ثم يترك الكوكيز لتبرد.
  • يصبح الكوكيز بالنوتيلا جاهزاً للتقديم على المائدة.


الدونات بشوكولاتة النوتيلا

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • ثلاثة أرباع كوب من الطحين.
  • ثلث كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من النشاء.
  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلث كوب من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الخل الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البندق.

للتغطية

  • نصف كوب من شوكولاتة النيوتيلا.
  • ثلث كوب من كريمة الخفق.

المقادير

  • يسخن الفرن ثم تجهز صينية الدونات بدهنها بالزيت.
  • يوضع الطحين في وعاء عميق.
  • يضاف إلى الطحين السكر والنشاء، ثم تخلط المكونات.
  • يضاف إلى المكونات الباكيبج باودر والملح، ثم تخلط المكونات جيداً
  • يوضع الحليب والزبدة في وعاء أخر عميق، ثم تخف المكونات.
  • يضاف إلى الخليط الخل والبيض، ثم تخفق المكونات حتى يصبح الخليط متجانساً.
  • يضاف خليط الحليب إلى خليط الطحين، ثم تخلط المكونات جيداً حتى تصبح عجينة طرية.
  • يوزع الخليط في صينية الدونات.
  • تدخل الدونات إلى الفرن المجهز لمدة 8 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
  • تخرج الدونات من الفرن، ثم تترك الدونات جانباً حتى تبرد.
  • توضع شوكولاتة النوتيلا مع الكريمة في وعاء، ثم تخفق المكونات بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى تصبح متجانسة.
  • يوزع خليط النوتيلا على حبات الدونات.
  • تزين الدونات بالبندق المفروم.
  • تصبح الدونات بالنوتيلا جاهزة للتقديم على المائدة.


كرواسون بالنوتيلا

وقت التحضير 90 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • خمسة أكوب من الدقيق.
  • كوبان من الماء الدافئ.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ربع كوب من اللبن البودرة.
  • معلقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • زبدة.
  • كوب ونصف من النوتيلا.

للوجه

  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • يوضع كوبان من الدقيق في بولة عميقة، ثم يضاف إليه الخميرة والسكر، ثم تخلط المكونات جيداً.
  • يضاف إلى خليط الدقيق الملح واللبن البودرة، ثم تخلط المكونات جيداً.
  • يضاف إلى الخليط الماء، ثم تخلط المكونات مرة أخرى حتى تتجانس وللحصول على خليط شبه سائل.
  • يغطى الخليط، ويترك لمدة 10 دقائق حتى يختمر.
  • يضاف إلى العجينة الزيت وباقي كمية الدقيق، وتعجن العجينة مرة أخرى جيداً للحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
  • تقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، وتترك لترتاح قليلاً.
  • تفرد العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.
  • تفرد العجينة بواسطة النشابة حتى تصبح رقيقة، ثم تدهن بالزبدة.
  • توضع الدوائر فوق بعضها البعض، مع ضرورة دهنها بالزبدة بين كل طبقة والأخرى.
  • تفرد كل الطبقات مرة أخرى بالنشابة حتى تصبح رقيقة.
  • تقطع العجينة إلى مثلثات متساوية، وتحشى بالنوتيلا من القاعدة فقط.
  • تلف العجينة على شكل رول من قاعدة المثلث بإتجاه رأس المثلث.
  • يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة.
  • توضع البيضة في طبق صغيرة، ثم تخفق.
  • يضاف إلى البيض المخفوق الفانيليا، ثم تخفق المكونات جيداً.
  • يرص الكرواسون في الصينية، ويدهن بالبيض.
  • يترك الكرواسون لمدة 30 دقيقة ليتخمر مرة أخرى.
  • يدخل الكرواسون إلى الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، أوحتى ينضج ويتحمر.
  • يخرج الكرواسون من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
  • يرص الكرواسون بالنوتيلا في طبق التقديم.
  • يصبح الكرواسون بالنوتيلا جاهزاً للتقديم على المائدة مع العصير.

37 مشاهدة