كيف اعمل بان كيك

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٥٢ ، ١٠ يونيو ٢٠١٩

البان كيك

البان كيك هو عبارة عن خليط سلس وناعم مكون من الدقيق ،البيض ،السكر ،الحليب ،الزبدة وغيرها من الإضافات أو المنكهات التي تضاف للبان كيك كالفانيليا وغيرها وتحضر البان كيك على شكل أقراص رقيقة الشكل وصغيرة الحجم من خلال وضع الخليط في آلة البان كيك أو على الصاج وتدوريها بحركات دائرية الشكل إلى أن تتخذ الشكل الدائري وتعرف البان كيك بأنها تقدم على شكل طبقات دائرية فوق بعضها البعض وتقدم بإضافة المحليات مثل العسل ،الشوكلاتة ،المربى ،القشطة وغيرها الكثير من المحليات أو الصلصات التي تضاف للبان كيك ويمكن أن تقدم كوجبة إفطار لأنها وجبة خفيفة صحية أو يمكن تناولها في أي وقت فهي من الأطباق المرغوبة والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص.


كيف اعمل بان كيك

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.


المقادير

  • كوب من الحليب السائل.
  • حبة من البيض.
  • كوب من الطحين الأبيض.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من حبيبات السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.


طريقة التحضير

  • نضع الحليب السائل،البيض،الطحين الأبيض،الملح والسكر في وعاء ونخلط المكونات جيداً إلى أن نحصل على مزيج سلس وناعم ثم نترك الخليط جانباً إلى أن نسخن المقلاة.
  • نُحضر مقلاة صغيرة الحجم.
  • نضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة ونضيف لها الزبدة ونترك المقلاة إلى أن تصبح ساخنة جداً.
  • نسكب مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الخليط في المقلاة ونقلب يد المقلاة على شكل دائرة ونترك البان كيك إلى أن تظهر فقاعات صغيرة ثم تقلب البان كيك لتأخذ اللون الذهبي ثم نضعها جانباً ونستمر حتى انتهاء الخليط.
  • نضع خمس قطع من البان كيك فوق بعضها البعض ونقدمها في طبق التقديم.


كيف اعمل بان كيك بالشوفان

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.


المقادير

  • كوب وربع من الحليب السائل.
  • حبة من البيض.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من الشوفان.
  • كوب وربع من الطحين الأبيض.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من حبيبات السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • نضع الحليب السائل ،البيض ،الشوفان ،الطحين الأبيض ،الملح والسكر في وعاء ونخلط المكونات جيداً إلى أن نحصل على مزيج سلس ثم نترك الخليط جانباً إلى أن نُسخن المقلاة.
  • نُحضر مقلاة صغيرة الحجم.
  • نضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة ونترك المقلاة إلى أن تصبح ساخنة جداً ثم نضيف الزيت النباتي.
  • نسكب مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الخليط في المقلاة ونقلب يد المقلاة على شكل دائرة ونترك البان كيك إلى أن تظهر فقاعات صغيرة ثم نقلب البان كيك على الجهة الأخري لتأخذ اللون الذهبي ثم نضعها جانباً وهكذا نستمر حتى انتهاء الخليط.
  • نضع طبقات من البان كيك بالشوفان فوق بعضها البعض ونقدمها في طبق التقديم.


كيف اعمل بان كيك بالكاكاو

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.


المقادير

  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • حبة من البيض.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • أرع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
  • كوب وربع من الطحين الأبيض.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • نصف كوب من حبيبات السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.


طريقة التحضير

  • نضع الحليب السائل ،البيض ،مسحوق الكاكاو ،الزيت النباتي ،الطحين الأبيض ،الملح والسكر في وعاء ونخلط المكونات جيداً إلى أن نحصل على مزيج سلس ثم نترك الخليط جانباً إلى أن نُسخن المقلاة.
  • نُحضر مقلاة صغيرة الحجم.
  • نضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة ونترك المقلاة إلى أن تصبح ساخنة جداً.
  • نسكب مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الخليط في المقلاة ونقلب يد المقلاة على شكل دائرة ونترك البان كيك إلى أن تظهر فقاعات صغيرة ثم نقلب البان كيك على الجهة الأخري لتأخذ اللون الذهبي ثم نضعها جانباً وهكذا نستمر حتى انتهاء الخليط.
  • نضع طبقات من البان كيك بالكاكاو فوق بعضها البعض ونقدمها في طبق التقديم.


كيف اعمل بان كيك بالعسل

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.


المقادير

  • كوب من الطحين الأبيض.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • حبة من البيض.
  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من حبيبات السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع كوب من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.


طريقة التحضير

  • نضع الحليب السائل ،البيض ،اللبن الزبادي ،الطحين الأبيض ،الملح والسكر في وعاء ونخلط المكونات جيداً إلى أن نحصل على مزيج سلس ثم نترك الخليط جانباً إلى أن نُسخن المقلاة.
  • نُحضر مقلاة صغيرة الحجم.
  • نضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة ونترك المقلاة إلى أن تصبح ساخنة جداً.
  • نضيف الزيت النباتي ونترك الزيت قليلاً.
  • نسكب مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الخليط في المقلاة ونقلب يد المقلاة على شكل دائرة ونترك البان كيك إلى أن تظهر فقاعات صغيرة ثم نقلب البان كيك على الجهة الأخري لتأخذ اللون الذهبي ثم نضعها جانباً وهكذا نستمر حتى انتهاء الخليط.
  • نضع طبقات من البان كيك فوق بعضها البعض ونسكب مقدار ملعقتان كبيرتان من العسل على وجه البان كيك ثم نقدمها في طبق التقديم.


كيف اعمل بان كيك بالموز والشوكلاتة

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.


المقادير

  • كوب من الطحين الأبيض.
  • نصف كوب من اللبن الزبادي.
  • حبة من البيض.
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من حبيبات السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • كوب من الموز المهروس.
  • نصف كوب من الشوكلاتة السائلة.
  • ربع كوب من الجوز المجروش.


طريقة التحضير

  • نضع الحليب السائل ،البيض ،اللبن الزبادي ،الموز المهروس ،الطحين الأبيض ،الملح ،القرفة المطحونة والسكر في وعاء ونخلط المكونات جيداً إلى أن نحصل على مزيج سلس ثم نترك الخليط جانباً إلى أن نُسخن المقلاة.
  • نُحضر مقلاة صغيرة الحجم.
  • نضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة ونترك المقلاة إلى أن تصبح ساخنة جداً.
  • نضيف الزيت النباتي ونترك الزيت قليلاً.
  • نسكب مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الخليط في المقلاة فوق الزيت الساخن.
  • نقلب يد المقلاة على شكل دائرة على الفور عند وضع العجينة السلسة ونترك البان كيك إلى أن تظهر فقاعات صغيرة ثم نقلب البان كيك على الجهة الأخرى لتأخذ اللون الذهبي ثم نضعها جانباً وهكذا نستمر حتى انتهاء الخليط.
  • نضع طبقات من البان كيك فوق بعضها البعض ونسكب مقدار ملعقتان كبيرتان من الشوكلاتة السائلة على وجه البان كيك ونرشها بالجوز المجروش وهكذا حتى انتهاء طبقات البان كيك ثم نقدمها في طبق التقديم.

33 مشاهدة