كيف تصنع آيس كريم سهل

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٣٦ ، ٥ أغسطس ٢٠١٩

كيف تصنع آيس كريم سهل

تعدّ الآيس كريم أحد أنواع المثلجات التي لاقت إقبال كبير من الناس، وتمتاز الآيس كريم بمذاقها للذيذ، حيث يتم عمل الآيس كريم بأكثر من طريقة وأكثر من نكهة مثل؛ آيس كريم اللوتس، آيس كريم الشوكولاتة، آيس كريم الفانيليا، ويمكن عمل الآيس كريم في المنزل بدلاً من شراؤها من المحال التجارية، وأن طريقة عمل الآيس كريم سهلة ومكوناتها بسيطة وموجودة في كل منزل، حيث يكثر تناول الآيس كريم في فصل الصيف، وسوف نقدم لكم في هذا المقال طرق عديدة لعمل الآيس كريم.


آيس كريم البلوبيري

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • أربعة أكواب من البلوبيري الطازج أو المجمد.
  • كوبان من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • كوب من الحليب الكامل الدسم.
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • كوبان من كريمة الخفق.

للتزيين

  • نصف كوب من البلوبيري.

طريقة التحضير

  • يوضع البوبيري المجمد في محضرة الطعام، ثم يهرس جيداً.
  • يضاف السكر إلى البلوبيري المهروس، ثم يخلط المزيج.
  • يوضع مزيج البلوبيري في قدر على نار متوسطة، ثم يحرك المزيج حتى يذوب السكر.
  • يوضع مزيج البلوبيري في طبق، ثم يوضع في الفريزر لمدة ساعة.
  • يزال المزيج من الفريزر، ثم تضاف الفانيليا والحليب إلى المزيج، ثم تقلب المكونات جيداً.
  • يوضع مزيج البلوبيري في وعاء الخلاط الكهربائين ثم يضاف إليه الكريمة، ثم تخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
  • تضاف الكريمة المخفوقة إلى آيس كريم البلوبيري، ثم يقلب البلوبيري بالملعقة.
  • يبطن قالب المثلجات بورق من النايلون، يوضع خليط الآيس كريم فيه، ثم يوضع في الفريزر لمدة ليلة كاملة.
  • يسكب الآيس كريم بواسطة ملعقة الآيس كريم في اكواب التقديم، ثم تزين الأكواب بالبلوبيري.
  • يقدم آيس كريم البلوبيري مباشرةً على المائدة.


الآيس كريم المقلي

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • أربعة أكواب من الآيس كريم ( آيس كريم الفانيليا).
  • ثلاثة أكواب من الكورن فليكس المفتت.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • بياض ثلاث بيضات.
  • زيت غزير للقلي.

طريقة التحضير

  • تصنع كرات كبيرة بواسطة ملعقة الآيس كريم من البوظة.
  • توضع كرات الآيس كريم في صينية مبطنة بورق من الزبدة.
  • توضع الصينية في الفرن لمدة ساعة.
  • يوضع الكورن فليكس المفتت في وعاء عميق، ثم يضاف إله القرفة، ثم يقلب الخليط جيداً.
  • يوضع بياض البيض في وعاء أخر، ويخفق جيداً بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى ينفش ويصبح مثل الرغوة.
  • تغمس كرات الآيس كريم المفرزة ببياض البيض، ثم تغمس بالكورن فليكس.
  • يوضع الزيت في قدر عميق على النار لتسخينه، توضع كرات الآيس كريم في الزيت سريعاً.
  • توضع كرات الآيس كريم المقلية على ورق المطبخ للتخلص من الزيت.
  • ترص الآيس كريم في أكواب التقديم، ثم يقدم مباشرة على المائدة.


آيس كريم المانجو

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • كوبان من عصير المانجو.
  • كوب ونصف من السكر.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من اللون الأصفر الطبيعي.
  • كوب من الكريمة.

طريقة التحضير

  • يوضع عصير المانجو وعصير الليمون في وعاء عميق، ثم يحرك العصير جيداً.
  • يضاف إلى العصير اللون الأًفر، ثم تخفق المكونات بواسطة المضرب اليدوي.
  • توضع الكريمة في وعاء أخر، ثم تخفق بواسطة الخفاقة الكهربائية.
  • تضاف الكريمة المخفوقة إلى خليط المانجو، ثم تخفق المكونات جيداً.
  • يسكب الخليط في القوالب الخاصة للآيس كريم، توضع القوالب في الفريزر لعدة ساعات حتى تجمد.
  • تخرج الآيس كريم من الفريزر، ثم توضع في وعاء عميق، ثم تخفق مرة أخرى للحصول على خليط هش.
  • يصب الآيس كريم مرة أخرى في القوالب، ثم يترك بالفريزر حتى يتجمد.
  • يخرج الآيس كريم بعد أن يتجمد من الفريزر، ثم يوضع في أكواب التقديم.
  • تقدم آيس كريم المانجو مباشرة على المائدة.


آيس كريم الأوريو

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كوب من الحليب السائل.
  • ثلاثة أكواب من السكر الناعم.
  • كوبان من القشطة.
  • كوب من كريمة الخفق.
  • كوبان من بسكويت الأوريو المفتت.
  • ربع كوب من الشوكولاتة المبشورة للتزيين.

طريقة التحضير

  • يوضع الحليب السائل في وعاء عميق.
  • يضاف إلى الحليب نصف كمية السكر الناعم، ثم تخفق المكونات بواسطة المضرب الألي حتى يذوب السكر تماماً.
  • توضع الكريمة في وعاء عميق، ثم يضاف إليها باقي كمية السكر، ثم تخفق المكونات جيداً حتى يذوب السكر.
  • تضاف القشطة إلى الكريمة مع الإستمرار في الخفق حتى يتضاعف حجمها.
  • يوضع مزيج الكريمة في الفريزر لمدة 3 إلى 4 ساعات.
  • تخرج الآيس كريم من الثلاجة، ثم يضاف إليه الأوريو المفتت، ثم تحرك الآيس كريم مع الأوريو.
  • توزع الآيس كريم في على أكواب التقديم، ثم توضع في الفريزر لمدة ساعتين حتى تتجمد.
  • تخرج آيس كريم الأوريو من الفريزر، ثم تقدم مباشرة.


آيس كريم اللوتس

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 12 شخصًا

المقادير

  • ثلاث ملاعق كبيرة من بسكويت اللوتس المجروش.
  • ست ملاعق كبيرة من زبدة اللوتس.
  • ثلاثة أكواب ونصف من الحليب المكثف المحلى.
  • كوبان من كريمة الخفق.

طريقة التحضير

  • توضع كريمة الخفق في وعاء عميق، ثم تخفق الكريمة بواسطة الخفاقة الكهربائية للحصول على قوام متماسك.
  • يوضع الحليب المكثف المحلى في وعاء أخر، ثم تضاف إليه زبدة اللوتس، ثم تخلط المكونات جيداً.
  • يضاف إلى خليط الحليب المكثف بسكويت اللوتس المجروش، يحرك المزيج جيداً.
  • تضاف الكريمة تدريجياً إلى مزيج الحليب المكثف، ثم تخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
  • يوضع كزيج آيس كريم في وعاء محكم الإغلاق.
  • يوضع الوعاء في الفريزر لمدة ليلة كاملة.
  • يوزع الآيس كريم في أكواب التقديم، ثم تقدم الأكواب مباشرة على المائدة.


آيس كريم الفانيليا

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 دقائق

المقادير

  • كوبان من الكريمة السائلة.
  • كوبان من الحليب الكامل الدسم.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • توضع الكريمة في وعاء عميق، ثم يضاف إليها الحليب، ثم تخفق المكونات بواسطة الخفاقة الكهربائية.
  • يضاف إلى المكونات السكر، ثم تخفق المكونات.
  • يضاف غلى المكونات الفانيليا، ثم تخلط المكونات مرة أخرى جيداً.
  • يوضع مزيج الفانيليا في وعاء محكم الإغلاق، ثم يوضع الوعاء في الفريزر لعدة ساعات.
  • تسكب الآيس كريم بواسطة ملعقة الآيس كريم في أكواب التقديم.
  • تصبح الآيس كريم جاهزة للتقديم على المائدة مباشرة.


آيس كريم الشوكولاتة

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

نصف حلوة مفرومة خشناً.

  • كوب من الحليب الكامل الدسم.
  • نصف كوب من السكر.
  • صفار ست بيضات.
  • غرام وثلاثة أرباع كوب من الكريمة الثقيلة الباردة.
  • ملعقتان صغيرتان من مستخلص الفانيليا.

طريقة التحضير

  • توضع الشوكولاتة في وعاء مضاد للحرارة، ثم توضع في المايكرويف حتى تذوب.
  • تخفق الشوكولاتة بواسطة الخفاقة.
  • يخلط الحليب والسكر، صفار البيض في مقلاة متوسطة الحجم، ثم توضع المقلاة على النار، ثم تخفق المكونات حتى يذوب السكر.
  • يرفع المزيج عن النار، ثم يضاف إليه الشوكولاتة المذابة، ثم يوضع الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تخلط المكونات جيداً.
  • يضاف إلى الخليط الكريمة الثقيلة والفانيليا، ثم تضرب المكونات مرة أخرى لخلطها، ثم يوضع الخليط في وعاء محكم الإغلاق، ثم يوضع الوعاء في الفريزر إلى حين الاستخدام، ثم تزين بالشوكولاتة.