كيف تصنع آيس كريم في البيت سهل

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٥٥ ، ٢٢ سبتمبر ٢٠١٩

الآيس كريم

تُصنف الآيس كريم على أنها نوع من أنواع الحلويات الباردة والمفضلة لدى الجميع سواء كانوا كبارًا أو صغارًا ، إذ تشهد إقبالًا كبيرًا وخاصة في الأجواء الحارة في فصل الصيف، وهذا ما يدفع الأمهات إلى البحث عن طرق سهلة وسريعة لتحضير الآيس كريم في المنزل، وفي هذا المقال سوف نُقدم طرق سهلة لتحضير الآيس كريم، منها: آيس كريم سهل، آيس الفارولة، آيس كريم الرمان، آيس كريم الإستوائي، آيس كريم الشوكولاتة، آيس كريم النوتيلا، آيس كريم الموز والفراولة، آيس كريم اللوتس، آيس كريم الليمون، آيس كريم الفانيليا بالمُكسرات.


طريقة عمل آيس كريم الفراولة

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • 12 عشر حبة فراولة طازجة ومقشرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • قطرتان من ملون الطعام الأحمر.
  • كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
  • كوبان من كريمة الخفق السائلة.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الفراولة والسكر في الخلاط، ويخفق على درجة عالية لمدة 10 دقائق.
  • يصب الكريمة، والحليب، والفانيليا، والملح، في خليط الفراولة ويمزج حتى يصبح متماسكًا قليلًا، مدة 15 ثانية.
  • يضاف ملون الطعام الأحمر ويخلط قليلًا، ثم يجمد لمدة 2 ساعة إلى يوم كامل.


طريقة عمل آيس كريم الرمان

وقت التحضير 5 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • كوب من كريمة الخفق السائلة.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • كوب من عصير الرمان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ذروة من الملح.

طريقة التحضير

  • يُوضع كلًا من الكريمة والسكر وعصير الرمان والفانيليا والملح
  • تخلط المُكونات جيدًا ثم توضع في الثلاجة، لمدة ساعتين على الأقل.


طريقة عمل آيس كريم الإستوائي

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص.

المقادير

  • كوبان من كريمة الخفق السائلة.
  • كوب وثلاث أرباع من الحليب السائل قليل الدسم.
  • ثلاثة أرباع الكوب من مزيج الأناناس.
  • ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض.
  • ثلث الكوب من جوز الهند المحلى.
  • ثلث الكوب من الجوز المقطع.
  • حبة موز كبيرة ومقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • يخفق كل من الكريمة والحليب وعصير البرتقال والأناناس والسكر جيدًا حتى يذوب السكر،ثم يُوضع الخليط داخل الثلاجة.
  • تُقدم الآيس كريم باردة مع شرائح الموز، والجوز المفروم وجوز الهند.


طريقة عمل آيس كريم بالشوكولاتة

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو غير المحلى.
  • كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو غير المحلى.
  • صفار ثلاثة بيضات .
  • كوبان من كريمة الخفق السريعة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • يوضع السكر في قدر على نار متوسطة الحرارة ويضاف له الحليب والملح والكاكاو البودرة مع التقليب المستمر حتى يبدأ بالغليان.
  • يوضع صفار البيض في وعاء مع التقليب بالخفاق اليدوي حتى يتكاثف.
  • يضاف نصف كوب من خليط الحليب والسكر المغلي إلى صفار البيض مع التقليب بالخفاق المشبك حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض ثم يسكب الخليط في القدر مع ما تبقى من خليط الحليب مع التقليب المستمر على نار هادئة حتى يتكاثف الخليط ويتماسك.
  • تضاف الشوكولاتة المفرومة والفانيلا إلى خليط الحليب مع التلقيب المستمر.
  • يرفع الخليط عن النار ويترك جانبًا مع التقليب حتى تمتزج وتتجانس.
  • يسكب الخليط في وعاء محكم الإغلاق ويترك في البراد حتى يتماسك.
  • يرفع الوعاء من البراد ويضاف له الكريمة مع الخفق بالخفاق الكهربائي حتى يصبح قوامه ناعمًا ومتجانسًا.
  • يسكب الخليط في وعاء محكم الإغلاق ويترك لليلة كاملة في البراد ويكون جاهز لتقديم.


أسهل و أسرع طريقة لعمل الآيس كريم

وقت التحضير 15دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص

المقادير

  • مغلف من الدريم ويب.
  • خمسة ملاعق كبيرة من السكر.
  • علبتان من القشطة الجاهزة.
  • كوب من الماء البارد.
  • عشرة ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.

طريقة التحضير

  • يُوضع في وعاء الخلاط الكهربائي الدريم ويب والقشطة والماء البارد والسكر والحليب المجفف، ثم تُخلط المكونات جيدًا.
  • يُقسم الخليط إلى قسمين.
  • تمزج ملعقة من الفانيلا مع القسم الأول.
  • يُمزج ملعقة من الكاكاو مع القسم الثاني.
  • يُوضع كل قسم في وعاء بلاستيكي له غطاء.
  • يُوضع الآيس كريم في الفريزر لمدة ليلة واحدة.
  • يُقدم الآيس كريم باردًا.


طريقة عمل آيس كريم النوتيلا

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ10 أشخاص

المقادير

  • كوب من كريمة الخفق الدريم ويب.
  • ربع كوب من الحليب المكثف المحلى.
  • نص كوب من النوتيلا.
  • حبات من البندق للتزيين.
  • صوص الشوكولاته للتزيين.

طريقة التحضير

  • تُوضع الكريمة في الثلاجة حتى تبرد.
  • تُخفق الكريمة حتى تتماسك، ثم يُضاف عليها الحليب المكثف المحلى والنوتيلا مع استمرار الخفق حتى تتماسك المكونات.
  • يُسكب الآيس كريم في علبة بلاستيكية وتُحفظ داخل الفريزر لمدة لا تقل عن ستة ساعات حتى تبرد.


طريقة عمل آيس كريم الموز بالفراولة

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • كوب من الفراولة المثلجة.
  • ثلاثة أكواب من الموز المثلج.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • يُوضع في وعاء الخلاط الموز والفراولة والفانيلا والحليب، ثم تُخلط المكونات حتى تتجانس.
  • يُسكب خليط الآيس كريم في وعاء بلاستيكي وندخله الفريزر لمدة ساعتين.
  • يُوزع الآيس كريم على كاسات التقديم، ويُقدم باردًا.


طريقة عمل آيس كريم اللوتس

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • علبتين من بسكويت اللوتس المطحون ناعمًا.
  • علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • علبتين من القيمر.
  • ست قطع من جبنة كيري.

طريقة التحضير

  • نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف به الجبنة والحليب المكثف والقيمر والبسكويت المطحون ونخفق لمدة خمس دقائق.
  • نسكب المزيج في علبة مبطنة بورق النايلون.
  • نضع العلبة في الفريزرلمدة أربعة وعشرون ساعة على الأقل.
  • نوزع الآيس كريم في كاسات مناسبة، ونزينه بقطع من بسكويت اللوتس.


طريقة عمل آيس كريم الليمون

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كوب من الكريمة.
  • كوب من الحليب.
  • بشر ليمونتين.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • نصف كوب من السكر الأبيض المطحون ناعمًا.

طريقة التحضير

  • يُوضع في وعاء الخلاط الكهربائي كلًا عصير الليمون والسكر وتُخفق المُكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
  • تُضاف الكريمة والحليب وبشر الليمون ويُخلط حتى تتجانس المكونات.
  • يُصب الخليط في وعاء مناسب ويُوضع في الفريزر لمدة ربع ساعة.
  • يُشكل الآيس كريم لكرات ثم تُوضع مرة أخرى في الفريزر حتى يتجمد ويتماسك.
  • يُزين الآيس كريم بالليمون، ويُقدم باردًا.


طريقة عمل آيس كريم الفانيلا بالمكسرات

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من المكسرات البندق والجوز.
  • كوبان من الكريمة كثيفة القوام.
  • كوب من الجبن الكريمي.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • كوب وثلاثة أرباع من الحليب المكثف المحلى.
  • خمس قطع من بسكويت الأوريو للتزيين.

طريقة التحضير

  • تُطحن المكسرات طحنًا خشنًا.
  • تُوضع مقلاة على نار متوسطة ونضع فيها الزبدة، ثم نضيف المكسرات ونقلبها لعدة دقائق.
  • تُخفق الجبن الكريمي حتى يصبح طريًا.
  • تُوضع الكريمة في وعاء عميق، ثم تُخفق باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يتضاعف حجمها، ثم تُوضع بداخل الثلاجة.
  • تُضاف الفانيلا إلى الجبن الكريمي ثم يُضاف الحليب المكثف المحلى تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق.
  • تُضاف الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبن الكريمي ويُقلب الخليط ببطء ثم تُضاف المكسرات.
  • يُسكب الخليط في علبة بلاستيكة لها غطاء، ثم تُوضع في الفريزر لمدة ليلة كاملة.
  • يُسكب الآيس في أطباق خاصة بالتقديم، ويُزيين ببسكويت الأوريو.

28 مشاهدة