كيف تصنع الكريب

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٠١ ، ١٣ مايو ٢٠١٩

الكريب

الكريب عجينة رقيقة تصنع من الحليب، والدقيق، والسكر، وغيرها من المكونات، وتعدّ من الأطباق المميزة التي يمكن أن تتناول طبقًا من الحلويات أو طبقًا من الموالح، فالكريب متعدد الاستخدامات؛ إذ يمكن حشو أو تقديم عجينة الكريب الرقيقة مع الفواكة، والخضراوات، والشوكلاتة، والدجاج، واللحوم، والصلصات المختلفة سواء المالحة أو الحلوة، والكريب من العجائن التي تصنع بسهولة في المنزل أو يمكن تناولها من المتاجر الخاصة بصنعها وتقديمها، فهي متوفرة بكثرة ومرغوبة من قبل الكبار والصغار، ويمكن تناولها وجبة إفطار مع الأجبان أو الشوكلاتة أو تناولها في أيّ وقت من اليوم.


كيف تصنع الكريب

وقت التحضير 20 دقيقة.
مدى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • بيضتان من الحجم الكبير.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيدة.
  • ملعقتان من السكر الأبيض.
  • كوب ونصف من الطحين.

طريقة التحضير

  • نضع البيض، والحليب، والفانيليا، والسكر، والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفق المكونات على سرعة عالية لمدة خمس دقائق.
  • نضيف الطحين إلى الخليط تدريجيًا، ونقلبهم حتى نحصل على قوام متجانس.
  • نحضر مقلاة متوسطة الحجم.
  • نضع المقلاة على نار عالية الحرارة ونترك المقلاة على النار حتى تسخن جيدًا.
  • نسكب نصف كوب من خليط الكريب على المقلاة، ونحرك الخليط بيد المقلاة لنحصل على شكل دائري رقيق.
  • نترك الكريب على النار حتى يخرج الكريب فقاعات صغيرة، ثم نقلبه على الجهة الأخرى ونتركه لمدة دقيقتين حتى نحصل على لون بني إلى ذهبي ثم نضعه جانبًا وهكذا نكرر حتى انتهاء خليط الكريب.
  • نقدم الكريب مع الحشوة المفضلة.


كيف تصنع الكريب بالمنزل

وقت التحضير 20 دقيقة.
مدى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
  • بيضتان من الحجم الكبير.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيدة.
  • ملعقتان من السكر الأبيض.
  • كوب من الطحين.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • نضع البيض، والحليب، والملح، والماء، والفانيليا، والسكر، والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفق المكونات على سرعة عالية لمدة خمس دقائق.
  • نضيف الطحين إلى الخليط تدريجيًا، ونقلبهم حتى نحصل على قوام متجانس.
  • نحضر مقلاة متوسطة الحجم.
  • نضع المقلاة على نار عالية الحرارة ونترك المقلاة على النار حتى تسخن جيدًا.
  • نسكب نصف كوب من خليط الكريب على المقلاة، ونحرك الخليط بيد المقلاة لنحصل على شكل دائري رقيق.
  • نترك الكريب على النار حتى يخرج الكريب فقاعات صغيرة، ثم نقلبه على الجهة الأخرى ونتركه لمدة دقيقتين حتى نحصل على لون بني إلى ذهبي ثم نضعه جانبًا ونكرر حتى انتهاء خليط الكريب.
  • نقدم الكريب مع الطبق المفضل.


كيف تصنع الكريب الحلو بالشوكلاتة

وقت التحضير 20 دقيقة.
مدى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • بيضتان من الحجم الكبير.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيدة.
  • ملعقتان من السكر الأبيض.
  • كوب من الطحين.
  • نصف كوب من الماء.
  • كوب من الشوكلاتة الدهن.
  • نصف كوب من الكريمة المخفوقة.

طريقة التحضير

  • نضع البيض، والحليب، والماء، والفانيليا، والسكر، والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفق المكونات على سرعة عالية لمدة خمس دقائق.
  • نضيف الطحين إلى الخليط تدريجيًا ونقلبهم حتى نحصل على قوام متجانس.
  • نحضر مقلاة متوسطة الحجم وغير لاصقة.
  • نضع المقلاة على نار عالية الحرارة، ونترك المقلاة على النار حتى تسخن جيدًا.
  • نسكب نصف كوب من خليط الكريب على المقلاة، ونحرك الخليط بيد المقلاة لنحصل على شكل دائري رقيق.
  • نترك الكريب على النار حتى يخرج الكريب فقاعات صغيرة، ثم نقلبه على الجهة الأخرى ونتركه لمدة دقيقتين حتى نحصل على لون بني إلى ذهبي ثم نضعه جانبًا ونكرر حتى انتهاء خليط الكريب.
  • نضع قطعة من الكريب في طبق وندهن ملعقة كبيرة من الشوكلاتة في الكريب ونطويها ثم نزينها بالكريمة ثم نقدم الكريب.


كيف تصنع الكريب بحشوة اللحمة المفرومة

وقت التحضير 30 دقيقة.
مدى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

للكريب

  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • بيضتان من الحجم الكبير.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيدة.
  • ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
  • كوب من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

للحمة

  • كيلو جرام من اللحم المفروم.
  • كوب من البصل المفروم.
  • كوب من الفطر المقطع إلى شرائح.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
  • ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

للتزيين

  • ربع كوب من صلصة الطماطم.
  • ربع كوب من صلصة الخردل.

طريقة التحضير

  • نضع البيض، والحليب، والملح، والفانيليا، والسكر، والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفق المكونات على سرعة عالية لمدة خمس دقائق.
  • نضيف الطحين إلى الخليط تدريجيًا، ونقلبهم حتى نحصل على قوام متجانس.
  • نحضر مقلاة متوسطة الحجم.
  • نضع المقلاة على نار عالية الحرارة، ونترك المقلاة على النار حتى تسخن جيدًا.
  • نسكب نصف كوب من خليط الكريب على المقلاة، ونحرك الخليط بيد المقلاة لنحصل على شكل دائري رقيق.
  • نترك الكريب على النار حتى يخرج الكريب فقاعات صغيرة، ثم نقلبه على الجهة الأخرى ونتركه لمدة دقيقتين حتى نحصل على لون بني إلى ذهبي ثم نضعه جانبًا، نكرر حتى انتهاء خليط الكريب ثم نضع الكريب جانبًا.
  • نضع الزيت، والفطر، والبصل في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة، ونقلب المكونات جيدًا لمدة سبع دقائق.
  • نضيف اللحم المفروم، والكزبرة، والملح، والفلفل، ونقلب اللحم جيدًا، ونتركه لمدة عشر دقائق مع التقليب من حين لآخر حتى استواء اللحم.
  • نضع الكريب في طبق التقديم ونوزع خليط اللحم في التساوي بين قطع الكريب، ثم نضع ملعقة كبيرة من صوص الطماطم والخردل على كل قطعة من الكريب باللحمة المفرومة ثم نقدمها في طبق التقديم.


كيف تصنع الكريب بحشوة البطاطا

وقت التحضير 30 دقيقة.
مدى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

للكريب

  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • بيضتان من الحجم الكبير.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيدة.
  • ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
  • كوب من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

للبطاطا

  • قطعتان من البطاطا.
  • كوب من البندورة المقطعة إلى شرائح.
  • كوب من جبن الموزاريلا والشيدر.
  • ربع كوب من المايونيز.
  • ربع كوب من الكاتشب.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوبان من الفلفل الملون المقطع إلى شرائح.
  • كوبان من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير

  • نضع البيض، والحليب، والملح، والفانيليا، والسكر، والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفق المكونات على سرعة عالية لمدة خمس دقائق.
  • نضيف الطحين إلى الخليط تدريجيًا ونقلبهم حتى نحصل على قوام متجانس.
  • نحضر مقلاة متوسطة الحجم.
  • نضع المقلاة على نار عالية الحرارة، ونترك المقلاة على النار حتى تسخن جيدًا.
  • نسكب نصف كوب من خليط الكريب على المقلاة، ونحرك الخليط بيد المقلاة لنحصل على شكل دائري رقيق.
  • نترك الكريب على النار حتى يخرج الكريب فقاعات صغيرة، ثم نقلبه على الجهة الأخرى ونتركه لمدة دقيقتين حتى نحصل على لون بني إلى ذهبي ثم نضعه جانبًا وهكذا نكرر حتى انتهاء خليط الكريب ثم نضع الكريب جانبًا.
  • نقشر البطاطا ونقطعها إلى قطع طولية متوسطة الحجم.
  • نتبل البطاطا بالملح والفلفل ونضعها جانبًا.
  • نضع الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة، ونترك الزيت حتى يسخن جيدًا.
  • نضع البطاطا على الزيت المسخن جيدًا، ونقلي البطاطا حتى نحصل على لون ذهبي إلى بني أو حتى استواء البطاطا.
  • نضع البطاطا بعد إخراجها من الزيت على المحارم الورقية ثم نضعها جانبًا.
  • نحضر الكريب ونضع ملعقة كبيرة من المايونيز والكاتشب في كل قطعة من الكريب، ونضيف رشة من الأجبان ونضيف البطاطا في كل قطعة بالتساوي ثم نوزع الفلفل الملون والبندورة على كل قطعة أيضًا بالتساوي، ثم نطوي أطراف الكريب على بعضها البعض ونسخنها في مقلاة لمدة دقيقتين على كل جهة ثم نقدمها في طبق التقديم ساخنة.