كيف عمل الكب كيك

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:٠٧ ، ٤ أغسطس ٢٠١٩

كيف أعمل الكب كيك

يعد الكب كيك من أحد أنواع الحلويات ذات الحجم الصغير، ويمتاز الكب كيك بمذاقه اللذيذ، حيث يفضله الكبار والصغار، وأن طريقة إعداد الكب كيك سهلة ومكوناته بسيطة، ويمكن عمل الكب كيك بأكثر من طريقة مثل: كب كيك الليمون، كب كيك الشوكلاتة والكرز، كب كيك البرتقال، وغيرها من حلويات الكب كيك، ويمكن عمل الكب كيك في المنزل بشكل آمن بدلًا من شراوؤه من محال الحلويات، وسوف نقدم لكم في هذا المقال طرق عديدة لعمل الكب كيك.


كب كيك البرتقال

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب ونصف من الطحين.
  • ملعقتان كبيرتان من برش البرتقال.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الببرتقال.
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
  • ربع كوب من الحليب.
  • بيضتان.
  • كوب من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية.
  • يوضع الطحين والباكينج باودر، الملح في وعاء عميق، ثم تخلط المكونات ويوضع جانبًا.
  • توضع الزبدة والسكر في وعاء عميق، ثم تخفق المكونات بواسطة الخفاقة الكهربائية للحصول على مزيج كريمي هش.
  • تخفف سرعة الخفاقة، ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الإستمرار بالخفق.
  • تضاف الفانيليا وعصير البرتقال، ثم تخفق المكونات مرة أخرى.
  • يضاف خليط الطحين إلى المزيج، ثم تخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  • يضاف بشر البرتقال إلى الخليط، ثم يحرك الخليط بواسطة ملعقة.
  • يوزع خليط الكيك في صينية الكب كيك.
  • توضع الصينية في الفرن وتترك لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الكب كيك.
  • يخرج الكب كيك من الفرن، ثم يدهن الوجه بعصير البرتقال بواسطة فرشاة.
  • يترك الكب كيك جانبًا حتى يبرد.
  • يرص الكب كيك في طبق التقديم.
  • يصبح الكب كيك بالبرتقال جاهزًا للتقديم.


كب كيك جوز الهند بالكريمة

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • ثلثان كوزب من الزبدة.
  • ثلاثة أرباع كوب من الزبدة.
  • بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة جوز الهند.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز.
  • كوب وثلاثة أرباع كوب من الطحين.
  • نصف ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • نصف كوب من جوز الهند.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
  • كوب من الكريمة.

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى درجة حرارة 375 درجة مئوية.
  • تدهن قوالب الكب كيك بالزبدة.
  • يوضع السكر والزبدةن البيض في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يشغل المضرب لخلط المكونات.
  • يضاف إلى المكونات خلاصة جوز الهند وخلاصة اللوز، ثم تخلط المكونات.
  • يضاف الطحين والباكينج باودر، الملح وجوز الهند، ثم تخلط المكونات مرة أخرى جيدًا ححتى تتجانس.
  • يوزع الخليط في صينية الكب كيك.
  • توضع صينية الكب كيك في الفرن المحمى مسبقًا لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
  • يخرج الكب كيك من الفرن، ثم يترك الكب كيك جانبًا حتى يبرد.
  • يزين الكب كيك بالكريمة المخفوقة ورشة من جوز الهند.
  • يرص الكب كيك في طبق التقديم، ثم يصبح الكب كيك بجوز الهند والكريمة جاهزًا للتقديم.


كب كيك الشوكولاتة

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • كوب وربع من الدقيق.
  • ثلاثة أرباع كوب من الكاكاو.
  • كوب من السكر النعام البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • بيضتان.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • نصف كوب من الزيت.

لصوص الشوكولاتة

  • كوبان من السكر الناعم البودرة.
  • ربع كوب من الكاكاو.
  • ربع كوب من الحليب.
  • شوكولاتة مبشورة.

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • توضع الأاكواب الورقية داخل قوالب الكب كيك.
  • يوضع الدقيق وبودرة الكاكاو، الباكينج باودر في وعاء عميق، ثم تخلط المكونات.
  • يضاف إلى المكونات السكر، ثم يقلب الخليط.
  • يوضع البيض والفانيليا في وعاء عميق أخر، ثم يقلب المزيج.
  • يضاف إلى المزيج الحليب والزيت، ثم يقلب الخليط مرة أخرى جيدًا.
  • يوضع خليط الدقيق على خليط البيض، ثم يقلب الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • يوزع الخليط على قوالب الكب كيك.
  • توضع قوالب الكب كيك في الفرن لمدة 30 دقيقة.
  • يجهز حمام مائي ساخن، ثم يوضع فوقه وعاء فيه الحليب والكاكاو، السكر، ثم يقلب الخليط للحصول على صوص الشوكلاتة.
  • تخرج قوالب الكب كيك من الفرن، ثم توضع جانبًا حتى تبرد.
  • يوزع صوص السوكلاتة على الكب كيك بعد أن يبرد، ثم يزين بالشوكلاتة المبشورة.
  • يرص الكب كيك في طبق التقديم، ثم يقدم مباشرة.


كب كيك الجزر بالجبن الكريمي

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب من الطحين .
  • كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب من صلصة التفاح الجاهزة.
  • كوب من الجزر المبشور.
  • نصف كوب من الجزر المفروم.

لتغليفة الجبن الكريمي

  • نصف كوب من الزبدة الطرية.
  • علبة من الجبن الكريمي.
  • كوب وثلاثة أرباع كوب من سكر البودرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة مئوية.
  • تبطن صينية الكب كيك بورق الكب كيك، ثم توضع جانبًا.
  • يوضع الطحين والسكر، الباكينج باودر في وعاء عميق، ثم تخلط المكونات.
  • يضاف إلى المكونات القرفة والملح، الزبت، ثم يخلط المزيج.
  • يضاف إلى المزيج البيض وصلصة التفاحن الفانيليا، ثم يخلط المزيج مرة أخرى جيدًا.
  • يضاف الجزر المبشور والجوزن ثم يحرك المزيج جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
  • يوزع الخليط على صينية الكب كيك، ثم تدخل الصينية إلى الفرن.
  • يترك الكب كيك في الفرن لمدة 15 دقيقة.
  • تخرج صينية الكب كيك من الفرن، ثم تترك جانبًا حتى تبرد.
  • يوضع السكر والفانيليا، الزبدة في وعاء عميق، ثم تخفق المكونات بواسطة الخفاقة الكهربائية جيدًا.
  • يضاف إلى المكونات الجبن الكريمي، ثم تخفق المكونات مرة اخرى جيدًا للحصول على مزيج متجانسًا وناعمًا.
  • يوضع خليط الجبن الكريمي في كيس الكريمة، ثم يزين الكب كيك بالكريمة.
  • يرص الكب كيك في طبق التقديم، ثم يصبح جاهزًا للتقديم.


كب كيك البلوبيري

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • 100 غرام من الزبدة.
  • كوبان من الطحين.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الباكينج باودر.
  • كوب من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من برش الليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل.
  • بيضتان.
  • كوب من البلوبيري.

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن على درجة حرارة 375 درجة مئوية.
  • تبطن قوالب الكب كيك بورق الكب كيك.
  • توضع الزبدة والطحين، السكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تخلط المكونات.
  • يضاف إلى المكونات برش الليمون والباكينج باودر، الملح، ثم تخلط المكونات جيدًا.
  • يوضع البيض في وعاء عميق، ثم يضاف إليه الحليب والبلوبيري، ثم تخفق المكونات جيدًا حتى تمتزج ببعضها.
  • يوضع خليط الزبدة على خليط البيض، ثم تخلط المكونات جيدًا، ثم يوزع الخليط على الكب كيك.
  • يوضع الكب كيك في الفرن ويترك حتى ينضج لمدة 30 دقيقة.