كيف عمل الكريب

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٣٢ ، ١٦ مايو ٢٠١٩
كيف عمل الكريب

الكريب

الكريب مزيج من الدقيق، والحليب، والبيض، والزيت، والسكر، ويحضر ويقدم بطريقة معينة، ويعرف بأنّه عجينة رقيقة تحشى بعدة نكهات إمّا مالحةً أو حلوةً مثل؛ الشوكلاتة، والفواكه، والأجبان، والألبان، والصلصات المختلفة والمتنوعة، وغيرها الكثير، وأول ما عرف به الكريب في العالم العربي أنّه نوع من الحلويات تقدم بحشوة الشوكلاتة مع مزيج من الفواكه؛ كالفراولة، والموز، والأناناس، والكيوي، وغيرها الكثير، ويمكن استخدام عجينة الكريب بطرق مختلفة مثل إضافة حشوة البيتزا، والسنيورةن واللبنة، والزعتر، والزيت وغيرها من الأطباق التي تقدم وجبة إفطار، ويمكن تناولها أيضًا وجبة عشاء؛ لأنّها من العجائن الخفيفة، التي لا تحتوي على الكثير من الدهون والسعرات الحرارية، والكريب من العجائن التي يمكن إعدادها في المنزل، فهي سهلة التحضير والمكونات، ويمكن تناولها في المتاجر الخاصة لبيع الكريب.


كيفية عمل الكريب

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • كوب من الدقيق.
  • بيضتان من الحجم الكبير.
  • نصف كوب من الحليب.
  • نصف كوب من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

طريقة التحضير

  • نضع البيض، والدقيق، والحليب، والماء في وعاء، ونخفقهم جيدًا باستخدام الخفاقة اليدوية لمدة دقيقتين.
  • نضيف الملح والزبدة مع الاستمرار في التقليب قليلًا.
  • نسخن مقلاة مسطحة على نار متوسطة الحرارة.
  • نسكب ربع كوب من مزيج الكريب في المقلاة الساخنة، وندور يد المقلاة حتى تتشكل عجينة رقيقة ونترك الكريب حتى تخرج فقاعات وتنضج ثم نقلبها على الجهة الأخرى، ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي محمر، ثم نرفعها عن النار ونضعها على طبق وهكذا حتى انتهاء خليط الكريب حتى تصبح جاهزة للاستخدام.


كيفية عمل الكريب بحشوة الشوكلاتة

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • بيضتان من الحجم الكبير.
  • ثلاث أرباع الكوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ربع كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • كوب من الشوكلاتة اللينة.

طريقة التحضير

  • نضع البيض، والدقيق، والحليب، والسكر، والملح، والزبدة، والماء في وعاء ونخفقهم جيدًا باستخدام الخفاقة اليدوية لمدة دقيقتين.
  • نسخن مقلاة مسطحة على نار متوسطة الحرارة.
  • نسكب ربع كوب من مزيج الكريب في المقلاة الساخنة، وندور يد المقلاة حتى تتشكل عجينة رقيقة ونترك الكريب حتى تخرج فقاعات وتنضج ثم نقلبها على الجهة الأخرى ونتركها حتى تصبح لونها ذهبي محمر ثم نرفعها عن النار ونضعها على طبق وهكذا حتى انتهاء خليط الكريب.
  • نضع ملعقة كبيرة من الشوكلاتة في قطعة من الكريب وندهن الشوكلاتة جيدًا بالكريب، ثم نطوي الكريب بالشكل المرغوب ثم نضعه في طبق التقديم ويقدم.


كيفية عمل الكريب بالفراولة والشوكلاتة

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

للكريب

  • بيضتان من الحجم الكبير.
  • ثلاث أرباع الكوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ربع كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.

لحشوة الكريب

  • كوب من الشوكلاتة الدهن.
  • كوب من قطع الشوكلاتة.
  • كوب من الفراولة المقطعة.

للتزيين

  • ربع كوب من الشوكلاتة السائلة.
  • كوب من الشوكلاتة البيضاء السائلة.
  • كوب من شرائح الفراولة.

طريقة التحضير

  • نضع البيض، والدقيق، والحليب، والسكر، والملح، والزبدة، والماء في وعاء ونخفقهم جيدًا باستخدام الخفاقة اليدوية لمدة دقيقتين.
  • نسخن مقلاة مسطحة على نار متوسطة الحرارة.
  • نسكب ربع كوب من مزيج الكريب في المقلاة الساخنة، وندور يد المقلاة حتى تتشكل عجينة رقيقة ونترك الكريب حتى تخرج فقاعات وتنضج ثم نقلبها على الجهة الأخرى ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي محمر ثم نرفعها عن النار ونضعها على طبق وهكذا حتى انتهاء خليط الكريب.
  • نضع ملعقة كبيرة من الشوكلاتة الدهن في قطعة من الكريب، وندهن الشوكلاتة جيدًا بالكريب، ونضيف قطع الشكولاتة والفراولة ونوزعها في منتصف الكريب ثم نطوي الكريب بالشكل المرغوب ثم نضعه في طبق التقديم.
  • نزين الكريب بالشوكلاتة البيضاء والداكنة ونوزع قطع الفراولة على الطبق ثم نقدمه.


كيفية عمل الكريب بالكاكاو والفواكه

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

للكريب

  • بيضتان من الحجم الكبير.
  • كوب وربع من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

لحشوة الكريب

  • كوب من الشوكلاتة الدهن.
  • كوب من الموز المقطع.
  • كوب من الفراولة المقطعة.

طريقة التحضير

  • نضع البيض، والدقيق، والحليب، والسكر، والملح، ومسحوق الكاكاو، والبيكنج باودر في وعاء ونخفقهم جيدًا باستخدام الخفاقة اليدوية لمدة دقيقتين.
  • نسخن مقلاة مسطحة على نار متوسطة الحرارة.
  • نسكب ربع كوب من مزيج الكريب في المقلاة الساخنة وندور يد المقلاة حتى تتشكل عجينة رقيقة ونترك الكريب حتى تخرج فقاعات وتنضج ثم نقلبها على الجهة الأخرى ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي محمر ثم نرفعها عن النار ونضعها على طبق وهكذا حتى انتهاء خليط الكريب.
  • نضع ملعقة كبيرة من الشوكلاتة الدهن في قطعة من الكريب وندهن الشوكلاتة جيدًا بالكريب، ونضيف قطع الفراولة، والموز ونوزعها في منتصف الكريب ثم نطوي الكريب بالشكل المرغوب ثم نضعه في طبق التقديم ونقدمها.


كيفية عمل الكريب بالكريمة

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

للكريب

  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • كوب وربع من الحليب السائل.
  • كوب من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب من الشوكلاتة السائلة.
  • بيضتان كبيرتان.

للكريمة

  • كوب من الحليب السائل.
  • بيضة كبيرة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • نضع البيض، والدقيق، والحليب، والسكر، والملح، ومسحوق الكاكاو، والبيكنج باودر في وعاء، ونخفقهم جيدًا باستخدام الخفاقة اليدوية لمدة دقيقتين.
  • نسخن مقلاة مسطحة على نار متوسطة الحرارة.
  • نسكب ربع كوب من مزيج الكريب في المقلاة الساخنة وندور يد المقلاة حتى تتشكل عجينة رقيقة، ونترك الكريب حتى تخرج فقاعات وتنضج ثم نقلبها على الجهة الأخرى ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي محمر ثم نرفعها عن النار ونضعها على طبق وهكذا حتى انتهاء خليط الكريب.
  • نضع الحليب، والطحين، والبيض، والسكر في قدر صغير الحجم على نار متوسطة الحرارة مع التحريك المستمر حتى ذوبان المكونات والحصول على كثافة الكريمة.
  • نضع الكريمة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتبرد جيدًا.
  • نفرد الكريب في طبق وندهن به بالشوكلاتة، ثم نضيف ملعقة كبيرة من الكريمة، ونطوي الكريب على الحشوة وهكذا حتى انتهاء الكريب.
  • نضع الكريب في طبق التقديم ثم نقدمه.


كيفية عمل الكريب بالكريمة والفراولة

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • ثلاث بيضات من الحجم الكبير.
  • نصف كوب من اللبن.
  • نصف كوب من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ربع كوب من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الجبن الكريمي.
  • كوب وربع من السكر.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • كوب من الكريمة المخفوقة.
  • كوبان من الفراولة المقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • نضع البيض، والدقيق، والحليب، والسكر، والملح، والزبدة، والفانيليا، والماء، واللبن في وعاء ونخفقهم جيدًا باستخدام الخفاقة اليدوية لمدة دقيقتين.
  • نسخن مقلاة مسطحة على نار متوسطة الحرارة.
  • نسكب ربع كوب من مزيج الكريب في المقلاة الساخنة، وندور يد المقلاة حتى تتشكل عجينة رقيقة ونترك الكريب حتى تخرج فقاعات وتنضج ثم نقلبها على الجهة الأخرى ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي محمر ثم نرفعها عن النار ونضعها على طبق وهكذا حتى انتهاء خليط الكريب.
  • نضع الجبن الكريمي،عصير الليمون والسكر في وعاء ونقلبهم جيدًا.
  • نفرد الكريب في طبق وندهن به بالجبن الكريمي ثم نضيف ملعقة كبيرة من الكريمة وملعقة كبيرة من الفراولة، ونطوي الكريب على الحشوة وهكذا حتى انتهاء الكريب.
  • نضع الكريب في طبق التقديم ثم نقدمه.