كيف عمل عصير البرقوق

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٢٥ , ٢٦ أغسطس ٢٠١٩
logo
كيف عمل عصير البرقوق

كيف عمل عصير البرقوق

يعد البرقوق صنف من أصناف الثمار التي لها بذور، ومن الثمار ذوات الفلقتين، وشكله بيضاوي، ويزرع البرقوق في الأماكن المرتفعة والجبلية، إذ إنه يزرع في فصل الشتاء، ولها مسمى آخر وهو الخوخ وأيضًا يطلق عليه اسم الذهب الأسود، ويعد عصير البرقوق من العصائر الغنية بشكل كبير بالفيتامينات الصحية للجسم، وهذا المقال سيوضح كيفية إعداد عصير البرقوق اللذيذ في المنزل بأكثر من وصفة وطريقة متنوعة ومتعددة ومختلفة، وبأقل وقت وجهد ممكن سنذكرها بالخطوات المفصلة والسهلة والسريعة.


عصير البرقوق

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • ست ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • كوب من الحليب.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • نصف كوب من السكر.
  • ثمان حبات من البرقوق منزوع النواة.
  • خمس مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

  • يوضع البرقوق داخل طبق الخلاط الكهربائي، ثم يضاف السكر إلى طبق الخلاط الكهربائي فوق البرقوق.
  • يضاف الماء مع عصير الليمون الحامض إلى طبق الخلاط الكهربائي فوق المقادير السابقة.
  • يشغل الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة، ثم تترك المقادير داخل الخلاط الكهربائي، حتى يتشكل مزيج متجانس ومتداخل جيدًا.
  • بعد أن تمزج المكونات وتتجانس تمامًا، توزّع مكعبات الثلج داخل أكواب مناسب مصنوعة من الزجاج خاصة للتقديم.
  • يسكب عصير البرقوق من داخل طبق الخلاط الكهربائي فوق أكواب التقديم المجهزة بمكعبات الثلج مسبقًا، حتى يملأها جيدًا.
  • يُمكن أن يوضع عصير البرقوق داخل البراد لمدة زمنية قليلة، حتى يبرد تمامًا، وحتى يصبح جامد القوام.
  • يصبح عصير البرقوق جاهز للتقديم على الفور داخل أكواب التقديم وهو بارد.


سموثى البرقوق والبرتقال

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • علبتين من لبن الزبادي، بطعم البرقوق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ستة مكعبات من الثلج.
  • كوبان من البرقوق الطازج والمقشر والمقطع إلى مكعبات متوسطة .
  • كوب من عصير البرتقال الطازج.

طريقة التحضير

  • يوضع البرقوق داخل طبق الخلاط الكهربائي، ثم يضاف السكر إلى طبق الخلاط الكهربائي فوق البرقوق ويخلط حتى يتجانس المزيج.
  • يضاف لبن الزبادي مع عصير البرتقال إلى طبق الخلاط الكهربائي فوق المقادير السابقة.
  • يشغل الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة، ثم تترك المقادير داخل الخلاط الكهربائي، حتى تتجانس وتتداخل تمامًا.
  • بعد أن تمزج المكونات جيدًا، توزّع مكعبات الثلج داخل أكواب مناسب مصنوعة من الزجاج خاصة للتقديم.
  • يسكب عصير البرقوق من داخل طبق الخلاط الكهربائي فوق أكواب التقديم المجهزة بمكعبات الثلج مسبقًا، حتى تمتلئ تمامًا.
  • يُمكن أن يوضع عصير البرقوق داخل البراد لمدة زمنية قليلة، حتى يبرد جيدًا، وحتى يصبح جامد القوام.
  • يصبح سموثي البرقوق والبرتقال جاهز للتقديم على الفور داخل أكواب التقديم وهو بارد.


عصير البرقوق بالحليب والفانيليا

وقت التحضير 40 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • كوب من البرقوق المقطع إلى مكعبات متوسطة .
  • كوبان من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ست مكعبات من الثلج.
  • ثلاث ملاعق من السكر.

طريقة التحضير

  • يوضع البرقوق داخل طبق الخلاط الكهربائي، ثم يضاف السكر إلى طبق الخلاط الكهربائي فوق البرقوق، ثم يضاف

الحليب مع الفانيليا إلى طبق الخلاط الكهربائي فوق المقادير السابقة.

  • يشغل الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة، ثم تترك المقادير داخل الخلاط الكهربائي، حتى يتشكل مزيج متجانس ومتداخل جيدًا.
  • بعد أن تمزج المكونات وتختلط تمامًا، توزّع مكعبات الثلج داخل أكواب مناسبة مصنوعة من الزجاج خاصة للتقديم.
  • يسكب عصير البرقوق من داخل طبق الخلاط الكهربائي فوق أكواب التقديم المجهزة بمكعبات الثلج مسبقًا، حتى يملأها تمامًا.
  • يُمكن أن يوضع عصير البرقوق داخل الثلاجة لمدة زمنية قليلة، حتى يبرد جيدًا، وحتى يصبح جامد القوام ويصبح جاهز.
  • يصبح عصير البرقوق بالحليب والفانيليا جاهز للتقديم على الفور داخل أكواب التقديم وهو بارد.


سموثي البرقوق بالمانجو

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • سبعة مكعبات من الثلج.
  • نصف كوب من الحليب قليل الدسم.
  • نصف كوب من عصير البرتقال.
  • علبة من الفانيليا.
  • حبة من البرقوق المقطع إلى مكعبات متوسطة .
  • حبة من المانجو المقشرة والمقطعة إلى مكعبات متوسطة .

طريقة التحضير

  • يوضع الخوخ مع المانجو داخل طبق الخلاط الكهربائي، ثم يضاف الحليب مع الفانيليا وعصير البرتقال إلى طبق الخلاط الكهربائي فوق المقادير السابقة.
  • يشغل الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة، ثم تترك المقادير داخل الخلاط الكهربائي، حتى تتجانس وتتداخل جيدًا، وحتى يتشكل مزيج متجانس ومتداخل تمامًا.
  • بعد أن تمزج المكونات وتختلط تمامًا، توزّع مكعبات الثلج داخل أكواب مناسبة مصنوعة من الزجاج خاصة للتقديم.
  • يسكب عصير البرقوق من داخل طبق الخلاط الكهربائي فوق أكواب التقديم المجهزة بمكعبات الثلج مسبقًا، حتى يملأها تمامًا.
  • يُمكن أن يوضع عصير البرقوق داخل البراد لمدة زمنية قليلة، حتى يبرد جيدًا، وحتى يصبح متماسك وجامد القوام .
  • يصبح سموثي البرقوق بالمانجو جاهز للتقديم على الفور داخل أكواب التقديم وهو بارد.


عصير الجزر والبرقوق

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لشخصين

المقادير

  • ست ملاعق كبيرة من السكر.
  • نصف كيلو من الجزر.
  • حبتان كبيرتان من البرتقال.
  • نصف كيلو من البرقوق.
  • لتران من الماء.
  • ست مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

  • يوضع الماء داخل قدر متوسط ، ثم يوضع القدر فوق نار درجة حرارتها متوسطة.
  • يترك الماء فوق النار المعتدلة حتى يسخن تمامًا، ثم يضاف الجزر مع الخوخ إلى القدر فوق النار المعتدلة، ثم تترك المقادير حتى تسلق وتلين جيدًا، وحتى تذبل وتستوي تمامًا.
  • تقشر حبات البرتقال جيدًا بالسكين الحادة، ثم تقطع بالسكين إلى مكعبات مناسب، ثم توضع مكعبات البرتقال المقطعة داخل طبق الخلاط الكهربائي.
  • يشغل الخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة، ثم تترك حبات البرتقال داخل الخلاط الكهربائي، حتى تتجانس.
  • تطفئ النار، ثم تزال المقادير من داخل القدر، ثم توضع داخل طبق الخلاط الكهربائي، ثم يضاف السكر مع عصير البرتقال وماء السلق إلى طبق الخلاط الكهربائي.
  • يشغل الخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة، ثم تترك المقادير داخل الخلاط الكهربائي، حتى تتجانس.
  • بعد أن تمزج المكونات تمامًا، توزّع مكعبات الثلج داخل أكواب مناسب مصنوعة من الزجاج خاصة للتقديم.
  • يسكب عصير البرقوق من داخل طبق الخلاط الكهربائي فوق أكواب التقديم.
  • يُمكن أن يوضع عصير البرقوق داخل البراد.
  • يصبح عصير الجزر والبرقوق جاهز للتقديم على الفور وهو بارد.


بودنج بعصير البرقوق

وقت التحضير 75 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المهروس.
  • كوبان من عصير البرقوق.
  • كوب من السكر الأبيض.

طريقة التحضير

  • يوضع عصير البرقوق وعصير الليمون والسكر والزنجبيل فوق النار.
  • يغطى القدر ثم يترك لمدة عشر دقائق تقريبًا.
  • يسكب المزيج داخل قدر ثم يوضع داخل الفريزر لمدة أربع ساعات.
  • توضع مثلجات عصير البرقوق داخل أوعية حجمها مناسب خاصة للتقديم ثم تقدم.