كيف يصنع عصير الشمندر

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٤٥ , ٠٢ سبتمبر ٢٠١٩
logo
كيف يصنع عصير الشمندر

كيف يصنع عصير الشمندر

يُعرف الشمندر بأنه نوع من أنواع الخضراوات الجذرية حلوة المذاق التي يحبها أغلبية الناس، كما يُمكن تحضير عصير أحمر اللون من ثمرة الشمندر، كما يمتلك هذا العصير مجموعة من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير عصير الشمندر بعدة مذاقات مختلفة، مثل؛ عصير الشمندر مع البرتقال وعصير الشمندر مع الموز وعصير الشمندر مع التفاح وعصير الشمندر مع الجزر وغيرها الكثير.


عصير الشمندر

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • قطعة كبيرة من الزنجبيل مبروشة.
  • نصف كوب كبير من السكر الأبيض.
  • حبتان متوسطتا الحجم أو ثلاث حبات من الشمندر.
  • اربع حبات كبيرة من البرتقال.

طريقة التحضير

  • تُقشر حبات البرتقال ثم توضع في إناء عميق، ثم يضاف نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش.
  • تُقشر حبات الشمندر وتُقطع إلى قطع متوسطة، ثم يضاف إليها كوب من الماء وكوب من السكر و يرفع الإناء على نار متوسطة الحرارة حتى يصل لدرجة الغليان.
  • يترك الشمندر على النار لمدة 30 دقيقة حتى يصبح الشمندر طريًا وسهل العصر.
  • يُقطع البرتقال إلى قطع ثم توضع في آلة العصر ثم يضاف الشمندر ويعصر جيدًا.
  • يوضع خليط عصير البرتقال وعصير الشمندر ويضاف الزنجبيل المبروش إليها ثم يوضع الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي وتخلط مع بعضها البعض حتى يصبح العصير ناعمًا.
  • يوضع العصير في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبرد.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم، ويقدم باردًا مع مكعبات الثلج.


عصير الشمندر الصحي

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
  • أربع حبات من الشمندر المقطع المسلوق والمقشر.
  • ثلج مجروش.
  • قطعة من الزنجبيل المقشرة والمقطعة.
  • أربع حبات من التفاح.

طريقة التحضير

  • يخلط كل من التفاح والزنجبيل والثلج والماء في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • يُعصر الشمندر بالعصارة ثم يضاف لعصير التفاح ويضاف العسل وتخلط كافة المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
  • يسكب عصير الشمندر في أطباق التقديم.


عصير الشمندر مع البرتقال

وقت التحضير 35 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • الماء لسلق الشمندر.
  • ثلاث حبات من الشمندر المسلوق.
  • ثلاث حبات من البرتقال الصغير.

طريقة التحضير

  • يوضع الشمندر وعصير البرتقال والعسل في الميكسر.
  • تخلط كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس، ثم يُسكب الماء تدريجيًا للحصول على قوام متجانس.
  • يسكب عصير الشمندر في أكواب التقديم.


كوكتيل الشمندر والتفاح

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • حبتان من التفاح.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • حبتان صغيرتان من الشمندر المسلوق.

للتزيين

  • مكعبات ثلج و مياه غازية.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من التفاح والشمندر و العسل في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تضاف مكعبات الثلج، وتخلط المكونات مع بعضها البعض بسرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
  • يسكب كوكتيل الشمندر والتفاح في أكواب التقديم، بحيث تملئ ثلثيها ثم تضاف المياه الغازية وتقدم الأكواب فورًا.


عصير الشمندر بالليمون والنعناع

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من النعناع الأخضر الطازج الموّرق.
  • ست حبات من الليمون الحامض المعصور.
  • أربعة أكواب من الماء الغازي.

طريقة التحضير

  • تسلق حبات الشمندر في إناء على النار حتى تنضج.
  • يترك الشمندر في ماءه حتى يبرد تمامًا.
  • تقشر حبات الشمندر مع الإحتفاظ بماء السلق.
  • يوضع ورق النعنع مع عصير الليمون الحامض والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي وتخلط مع بعضها البعض جيدًا.
  • يسكب كوبين من ماء السلق.
  • تضاف حبات الشمندر وتخلط المكونات مع بعضها البعض جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
  • تسكب المياه الغازية مع مراعاة تذوق المشروب لتعديل طعم السكر.
  • يحتفظ بالعصير في الثلاجة لوقت الإستعمال.


عصير البطيخ بالشمندر

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • ماء حسب الحاجة.
  • حبتان من الشمندر.
  • خمسة أكواب من لب البطيخ.

طريقة التحضير

  • تنظف حبات الشمندر جيدًا.
  • تسلق حبات الشمندر في إناء على النار حتى تنضج.
  • يترك الشمندر في ماءه حتى يبرد تمامًا.
  • توضع حبات الشمندر في وعاء الخلاط الكهربائي وتخلط جيدًا.
  • يضاف لب البطيخ للخلاط الكهربائي ويخلط مع عصير الشمندر.
  • يسكب الخليط في أكواب التقديم ويقدم بارد.


عصير الشمندر بالموز

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب كبير من مكعبات الثلج.
  • لتر ونصف من الحليب السائل.
  • ست حبات من الفراولة.
  • نصف كوب كبير من السكر الأبيض.
  • حبتان كبيرتان من الموز مقشرة.
  • ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا.

للتزيين

  • حبة موز كبيرة مقطعة إلى حلقات.

طريقة التحضير

  • يقطع الشمندر و الموز و الفراولة إلى قطع صغيرة.
  • يوضع الموز والشمندر و الفراولة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يضاف كل من الفانيليا و الحليب السائل و السكر إلى مزيج الفواكه ثم يخلط المزيج ليصبح ناعمًا.
  • تضاف مكعبات الثلج إلى العصير ثم يعاد الخلط حتى يصبح العصير مثلج.
  • يوضع عصير الشمندر بالموز في الثلاجة حتى يبرد.
  • يسكب عصير الشمندر بالموز في أكواب التقديم.
  • تزيين أكواب التقديم بشرائح الموز أو الفراولة ويضاف إليها مكعبات الثلج و تقدم.


عصير الشمندر والجزر

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • قطعتان من التفاح المقشر دون اللب.
  • ثلاثة حبات من الجزر المقشر والمقطع.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • حبتان من الشمندر المغسولة والمقطعة قطع.

طريقة التحضير

  • يعصر الشمندر في عصارة الفواكه، ثم يليه الجزر ويليه التفاح.
  • يسكب الخليط في إبريق التقديم.
  • يضاف العسل الى العصير ويحرك جيدًا حتى يذوب ويتجانس الخليط.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم وتضاف قطع من الثلج ويقدم.


عصير الشمندر بالرمان

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • كوب من الفراولة.
  • عسل أبيض للتحلية.
  • حبة من البنجر.
  • عصير رمان.
  • حبة من التفاح.
  • كوب من عصير البرتقال

طريقة التحضير

  • تغسل حبة البنجر جيدًا وتقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
  • تغسل حبة التقاح جيدًا وتقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
  • تغسل حبة الفراولة وتقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
  • يوضع كل من التفاح، والبنجر، و الفراولة، وعصير الرمان، وعصير البرتقال في وعاء الخلاط الكهربائي وتخلط المكونات مع بعضها البعض جيدًا حتى تتجانس.
  • يسكب الخليط في أكواب التقديم.
  • يقدم عصير الشمندر والرمان.


عصير الشمندر بالفواكة

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • حبتان من البندورة المقطعة.
  • ثلاث حبات من البرتقال المقشرة والمقطعة.
  • حبتان من الشمندر مقشر ومقطع مكعبات صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
  • حبتان من الرمان المفرط.

طريقة التحضير

  • تغسل حبات الشمندر جيدًا وتقشر.
  • توضع حبات الشمندر في إناء فيه ماء، ويرفع الإناء على النار ليغلي لمدة 20 دقيقة.
  • يوضع كل من الشمندر وكافة المكونات الأخرى في وعاء الخلاط الكهربائي لتخلط مع بعضها البعض لمدة 3 دقائق.
  • يسكب الخليط في أكواب التقديم، ويقدم باردًا.