كيكة التفاح لمرضى السكري

القيمة الغذائية
كيكة التفاح لمرضى السكري
عدد الحصص في الوصفة: 6 حصة
السعرات الحرارية للحصة 238 كالوري
دهن 13.5 غ
كاربوهايدرات 25.6 جم
بروتين 4.8 جم
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا.

 

المدة الزمنية: 60 دقيقة

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • كوب وربع من الطحين.
  • حبة ونصف من التفاح الأخضر كبير الحجم (الحبة 240 غ).
  • نصف ملعقة صغيرة من سكر الرجيم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصوديوم.
  • نصف كوب من جوز عين الجمل المجروش.
  • بيضة متوسطة الحجم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف كوب من الزبدة قليلة الدسم.

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل التفاح ونقشّره ونقسمه من المنتصف ونزيل البذور ثم بواسطة المبشرة نبشره لنحصل على حوالي كوبين من التفاح المبشور.
  2. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  3. ننخل الطحين في وعاء، ونضيف القرفة والملح وبيكربونات الصوديوم ونحرك جيدًا.
  4. نضع البيض في وعاء آخر ونضيف سكر الرجيم والفانيلا والزبدة ونخفق جيدًا، ثم نضيف خليط الطحين ونحرك بشكل جيد.
  5. نضيف التفاح والجوز ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
  6. نضع ورق الزبدة في صينية ثم نسكب مزيج الكيك وندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حوالي نصف ساعة إلى أن يتحمر الكيك وينضج تمامًا.
  7. نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد ثم نقطّع الكيك إلى مثلثات متوسطة ومتساوية في الحجم، نضعها في طبق التقديم ونقدم بجانبها التفاح الأخضر وأعواد القرفة ونقدمها.

 

نصائح:


  • للتأكد من نضج الكيك نغرز عودًا خشبيًا، فإذا خرج جافًا كانت الكيكة جاهزة.

التصنيفات:   حلويات, حلويات السكري, مأكولات صحية وأكلات رجيم