كيكة الدخن

 

المدة الزمنية:  60 دقيقة.

عدد الحصص: 10

مستوى الصعوبة:  متوسطة.

 

 

المقادير:


  • 4 أكواب من طحين الدخن.
  • كوبان من السكر.
  • كوبان من الزيت النباتي.
  • كوبان من حليب البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الباكينغ باودر.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الطحين العادي.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي لدهن الصينية.

 

 

طريقة التحضير:


  1. ننضيف البيكنغ باودر إلى طحين الدخن وننخلهما جيدًا ونحركهما.
  2. نضع السكر وحليب البودرة والزيت النباتي والماء في الخلاط الكهربائي ونخلط جيًدا حتى نحصل على خليط متماسك.
  3. نضيف الخليط إلى الطحين ونمزجه جيدًا.
  4. في صينية ندهنها بقليل من الزيت ونضع القليل من الطحين، نسكب المزيج في الصينية ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة مدة نصف ساعة حتى تكتسب اللون الذهبي.
  5. نخرج كيكة الدخن من الفرن ونتركها تبرد ثم نقدمها.

 

 

نصائح:


  • إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .

التصنيفات:   حلويات, كيك