كيكة السينابون المحشية

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٣٣ ، ١ مايو ٢٠١٩
كيكة السينابون المحشية

كيكة السينابون

كيكة السينابون من الأطباق المميزة، وما يميزها هو مكونها الأساسي القرفة، لذلك سميت بالسينابون، وهي كلمة إنجليزية تعني القرفة التي تتميز بحدة مذاقها ولونها البني وطعمها الشهيّ؛ فهي من النباتات التي تضاف إلى الكثير من أطباق الحلويات. كيكة السينابون الشهية نوع من الأنواع التي يمكن صنعها إما من العجين أو بمزيج من الكيك، ويمكن تشكيلها بأشكال عديدة ومختلفة، ويمكن إضافة المزيد من النكهات والمكسرات إليها؛ كالجوز، واللوز، والفسدق، وغيرها الكثير، وما يميّز كيكة السينابون، احتواؤها على العناصر الغذائية المهمة، والقليل من الدهون والسعرات الحرارية، وكيكة السينامون من الأطباق التي تقدم في جميع المناسبات العائلية، لأنّها سهلة التحضير.


كيكة السينابون المحشية

وقت التحضير 50 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

السينابون

  • أربع بيضات من الحجم الكبير.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • كوب وربع من الحليب السائل.
  • كوبان ونصف من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكنغ باودر.

الحشوة

  • ملعقة كبيرة من السكر البني.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة.
  • ظرف من الكريم كراميل.
  • كوب من بسكويت الشاي المفتت.
  • ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة كبيرة من النسكافيه.

التغليف

  • نصف كوب من الحليب المكثف والمحلى.
  • سبع قطع من الجبنة البيضاء.
  • ربع كوب من الجوز المجروش.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • ندهن قالب الكيك بالزبدة ونضعه جانبًا.
  • نضع البيض، والسكر، والفانيليا، والزيت النباتي، والحليب في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفقهم لمدة ثلاث دقائق.
  • نضيف الطحين، والبيكنغ باودرن والزبدة، ثم نخفقهم مع الخليط حتى يمتزج جيدًا.
  • نضع مقدارًا من المزيج في قالب الكيك ونضعه جانبًا.
  • نضع البسكويت المفتت، والقرفة، والنسكافيه، وبودرة كريم الكراميل، والسكر البني في وعاء ونقلبهم جيدًا.
  • نضيف خليط الحشوة على خليط الكيك في القالب.
  • نضع قالب الكيك في الرف السفلي من الفرن، ونخبزها لمدة تترواح بين ثلاثين إلى أربعين دقيقة، حتى نضج الكيك، ثم نضعها في الرّف العلوي من الفرن حتى تكتسب اللون الأحمر.
  • نضع الجبنة والحليب المكثف والمحلى في وعاء، ونخفقهم جيدًا حتى يصبح المزيج سلسًا وناعمًا.
  • نسكب خليط الصلصة على الكيك بعد خروجه من الفرن، ونرشه بالجوز المجروش.
  • نقسّم الخليط إلى قطع مستاوية ثم نقدمها في طبق التقديم.



كيكة السينابون المحشية بالجوز

وقت التحضير 40 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

السينابون

  • ثلاث بيضات من الحجم الكبير.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ربع كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • كوبان من الطحين.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكنغ باودر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
  • ربع كوب من القرفة.
  • ربع كوب من السكر الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة.
  • نصف كوب من الجوز المجروش.

الصوص

  • نصف كوب من القشطة.
  • أربع مكعبات جبنة بيضاء.
  • نصف كوب من الحليب المكثف والمحلى.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • ندهن قالب الكيك بالزبدة ونضعه جانبًا.
  • نضع البيض، والزيت النباتي، والسكر، والفانيلي،ا والحليب في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفقهم لمدة ثلاث دقائق.
  • نضيف الطحين، والبيكنغ باودر، والملح، ثم نخفقهم مع الخليط جيدًا حتى يمتزج جيدًا.
  • نضع مقدارًا من الخليط في قالب الكيك، ونرشه بالقرفة، والجوز، والقليل من السكر الناعم.
  • نضع قالب الكيك في الرف السفلي من الفرن، ونخبزها لمدة تترواح بين ثلاثين إلى أربعين دقيقة حتى نضج الكيك ثم نضعها في الرّف العلوي من الفرن حتى تكتسب اللون الأحمر.
  • نضع القشطة، والجبنة، والحليب المكثف والمحلى في وعاء ونخفقهم جيدًا حتى يصبح المزيج سلسًا وناعمًا.
  • نسكب خليط الصلصة على الكيك بعد خروجه من الفرن.
  • نقسم الكيك إلى قطع مستاوية ثم نقدمها في طبق التقديم.


كيكة السينابون المحشية بالقرفة والبندق

وقت التحضير 50 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

السينابون

  • ثلاث بيضات من الحجم الكبير.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
  • كوبان من الطحين.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكنغ باودر.
  • نصف كوب من اللبن.

الحشوة

  • ربع كوب من البندق المجروش.
  • ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • ندهن قالب الكيك بالزبدة ونضعه جانبًا.
  • نضع البيض، والسكر، والفانيليا، والزيت النباتي، والحليب في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفقهم لمدة ثلاث دقائق.
  • نضيف الطحين، والبيكنغ باودر، واللبن، ثم نخفقهم مع الخليط حتى يمتزج جيدًا.
  • نضع مقدارًا من الخليط في قالب الكيك ونضعه جانبًا.
  • نضع الكاكاو، والقرفة، والبندق المجروش، والسكر في وعاء ونقلبهم جيدًا.
  • نضيف خليط الحشوة إلى خليط الكيك في القالب.
  • نضع قالب الكيك في الرف السفلي من الفرن، ونخبزها لمدة تترواح بين ثلاثين إلى أربعين دقيقة حتى نضج الكيك ثم نضعها في الرّف العلوي من الفرن حتى تكتسب اللون الأحمر.
  • نترك الكيك ليبرد ثم نقسم الكيك إلى قطع مستاوية ثم نقدمها في طبق التقديم.


كيكة السينابون المحشية بالبسكويت

وقت التحضير 50 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

السينابون

  • ثلاث بيضات من الحجم الكبير.
  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
  • كوبان من الطحين.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق البيكنغ باودر.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

الحشوة

  • كوب من البسكويت المفتت.
  • ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • خمس ملاعق كبيرة من بودرة كريم الكراميل.
  • ملعقة كبيرة من النسكافيه.
  • ربع كوب من الزبدة المذابة.

الصلصة

  • ربع كوب حليب مكثف ومحلى.
  • خمس قطع من الجبنة البيضاء.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • ندهن قالب الكيك بالزبدة ونضعه جانبًا.
  • نضع البيض، والخل، والسكر، والفانيليا، والزيت النباتي، والحليب في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفقهم لمدة ثلاث دقائق.
  • نضيف الطحين المنخل، والبيكنغ باودر، ثم نخفقهم مع الخليط حتى يمتزج جيدًا ويصبح الخليط سلسًا.
  • نضع نصف مقدار الخليط في قالب الكيك ونضعه جانبًا.
  • نضع الكاكاو، والقرفة، والبسكويت، والزبدة، وكريم الكراميل في وعاء ونقلبهم جيدًا.
  • نضيف خليط الحشوة إلى خليط الكيك في قالب الكيك ثم نضع الخليط المتبقي من الكيك على خليط البسكويت.
  • نضع قالب الكيك في الرف السفلي من الفرن، ونخبزها لمدة تترواح بين ثلاثين إلى أربعين دقيقة حتى نضج الكيك ثم نضعها في الرّف العلوي من الفرن حتى تكتسب اللون الأحمر.
  • نضع الحليب المكثف المحلى والجبنة في وعاء ونخفقهم جيدًا حتى تصبح الجبنة سلسة.
  • نخرج الكيك من الفرن ثم نرش الصلصة على الكيك ثم نقدمها في طبق التقديم.



كيكة السينابون المحشية بالكاكاو

وقت التحضير 50 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

السينابون

  • ثلاث بيضات من الحجم الكبير.
  • كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
  • كوبان من الطحين.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق البيكنغ باودر.

الحشوة

  • ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
  • ملعقة كبيرة من النسكافيه.
  • ربع كوب من الحليب المكثف والمحلى.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • ندهن قالب الكيك بالزبدة ونضعه جانبًا.
  • نضع البيض، والسكر، والفانيليا، والزيت النباتي، والحليب في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفقهم لمدة ثلاث دقائق.
  • نضيف الطحين المنخل والبيكنغ باودر، ثم نخفقهم مع الخليط حتى يمتزج جيدًا ويصبح الخليط سلسًا.
  • نضع مقدارًا من الخليط في قالب الكيك ونضعه جانبًا.
  • نضع الكاكاو، والقرفة، والحليب المكثف والمحلى، والنسكافيه في وعاء ونقلبهم جيدًا.
  • نضيف مزيج الكاكاو على مزيج الكيك في قالب الكيك.
  • نضع قالب الكيك في الرف السفلي من الفرن، ونخبزها لمدة تترواح بين ثلاثين إلى أربعين دقيقة حتى نضج الكيك ثم نضعها في الرف العلوي من الفرن حتى تكتسب اللون الأحمر.
  • نخرج الكيك من الفرن ثم نتركها لتبرد ثم نقدمها في طبق التقديم.