كيكة الشوفان بالقشطة

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٦ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: ساعة وربع

مستوى الصعوبة: سهل

عدد الحصص: 8

 

 

المقادير:


  • 4/1 و1 كوب من الزيت النباتي.
  • 4/1 و1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 7 بيضات متوسطة.
  • 4/1 و1 علبة من القشطة (وزن العلبة 170 غ).
  • 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 4/1 و1 ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
  • 4/3 و1 كوب من السكر.
  • 4/1 و1 ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
  • 2/1 و2 كوب من الشوفان.
  • 4/1 و1 ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • 1 ملعقة كبيرة من الطحين.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نضع البيض، والقشدة، والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي ونخلط حتى تتجانس  المقادير.
  2. نضيف الزيت، والقرفة والهيل إلى الخليط ونخلط ثم نضيف تدريجيًا الشوفان والبيكنج باودر إلى الخليط ونخلط حتى يتجانس الخليط.
  3. ندهن صينية شواء واسعة بملعقة من الزبدة ونرشها بالطحين ثم نصب الخليط فيها ونوزعه ليصبح طبقة مستوية.
  4. ندخل الصينية إلى الفرن الساخن وننتظر مدة 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
  5. بعد إخراج الصينية من الفرن ننتظر حتى تبرد ثم نقطعها لتكون بذلك جاهزة للتقديم.

 

 

نصائح:


  • في حال عدم تجانس البيض أثناء خفقه، نضيف بضع قطرات من الماء الساخن ونخفقه.