كيكة سهلة وسريعة بدون فرن

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٠١ ، ٢٦ مايو ٢٠١٩

الكيك

تعد الحلويات من الأطباق المحببة لدى الجميع والتي تقدم بكل المناسبات والولائم، ولتحضير الحلويات السريعة والتي لا تستغرق الوقت الكثير والتي تحضر على النار دون فرن والتي يمكن تحضيرها في أي وقت، مثل التشيز كيك البارد وكيكة النسكافية، ومثل هذه الحلويات ولانها لا تحتاج فرن فإنها تستغرق وقتاً أطول في الثلاجة لتصبح جاهزة للتقديم.


طريقة عمل كيكة سهلة بدون فرن

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي ل4 أشخاص

المقادير

مقادير الطبقة الأولى:

  • رايسكوبان من كريسبي بنكهة الشوكولاتة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 200 غرام من المارشميلو.

مقادير الطبقة الثانية:

  • 200 غرام من جبن كريم.
  • 400 غرام من الحليب المكثف المحلى.
  • 200 غرام من القشطه.
  • ملعقة كبيرة من الجيلاتين المذوّب بالقليل من الماء.
  • نصف كوب من رايس كريسبي بنكهة الشوكولاتة.

مقادير التزين:

  • نصف كوب من الشوكولاتة المذابة.
  • فراولة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

تحضير الطبقة الاولى:

  • في وعاء مقاوم للحرارة يوضع المارشميلو والزبدة ثم تذوب المكوّنات في المايكرويف.
  • يضاف الرايس كريسبي إلى المارشميللو ويقلّب حتى تتجانس المكوّنات.
  • يرص المزيج في قعر صينية متحركة القاعدة وتترك جانباً.

تحضير الطبقة الثانية:

  • في وعاء الخلاط الكهربائي يوضع الجبن، القشطة والحليب المكثف المحلى، ثم تخفق المكوّنات جيداً حتى تتجانس ثمّ يضاف الجيلاتين ويستمر بالتقليب
  • يضاف الرايس كريسبي وتقلب المكوّنات ثمّ يسكب المزيج فوق الطبقة الأولى في الصينية.
  • يدخل القالب إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تتماسك الطبقات.
  • تسكب الشوكولاتة المذابة على الوجه ويزين بالفراولة، ويقدم.


طريقة عمل كيكة أوريو من دون فرن

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • باكيت من الأوريو.
  • كوب كبير من الكريمة البودرة.
  • علبة من القشطة.
  • 12 قطعة من الجبن حسب الرغبة.
  • علبة صغيرة من الحليب المكثف.
  • علبة من الأناناس.

طريقة تحضير

  • تزال الكريمة التي في بسكويت الأوريو وتترك في وعاء جانباً.
  • في الخلاط الكهربائي توضع كريمة البودرة، ويضاف إليها القليل من الحليب المكثف ثم تخلط حتى يتضاعف حجمها.
  • يضاف إلى الكريمة القشطة وقطع الجبن بالاضافة إلى الحليب المكثف المتبقي.
  • تضاف كريمة الأوريو التي أزيلت من قبل إلى الخليط مع الاستمرار بالخلط حتى تتماسك المكونات، ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.
  • يغلف طبق البايركس بالنايلون ثم ترص حبات الأوريو في القاع بشكل مرتب.
  • توزع نصف كمية الكريما على طبقة بسكويت الأوريو ثم توزع طبقة من شرائح الأناناس فوق الكريما، ثم توزع طبقة أخرى من بسكويت الأوريو ثم طبقة من الكريمة وشرائح الأناناس المتبقية مع مراعاة التوزيع بشكل متناسق.
  • توضع الكيكة في الثلاجة من 3 ساعات أو أكثر حتى تتماسك الطبقات معاً.
  • تقدم كيكة الأوريو من دون فرن حيث تقطع وتوضع في أطباق للتقديم تقدم إلى جانب العصير البارد.


طريقة عمل كيك بدون فرن سهله ولذيذة

وقت التحضير 45 دقيقة
عدد الحصص تكفي ل4 أشخاص
مستوى الصعوبة سهلة

المقادير

مقادير كريم كراميل

  • كيس من خبز التوست.
  • ظرفان من الكريم كراميل
  • فنجان من السكر
  • كوبان من الحليب

مقادير الكريما

  • ظرفان من دريم ويب.
  • علبة من القشطة.
  • ملعقة كبيرة من السكر

‎طريقة التحضير

  • نضع مقادير الكريم كراميل في قدر على النار حتى يغلي .
  • ينزع أطراف التوست ثم يوضع في القالب، ويسكب الكريم كراميل فوقه ثم يضغط عليه بالشوكة.
  • توضع طبقة ثانية من التوست ويسكب بالكريم كراميل ثم يضغط عليه بالشوكة، ثم يوضع القالب في الثلاجة.

تجهز الكريمة

  • تخفق القشطة وظرفي الدريم ويب، مع القليل من السكر حسب الرغبة، جيداً.
  • توضع الكريمة فوق طبقات الخبز بالكراميل، حيث توزع بالتساوي.
  • ويزيين حسب الرغبة، ثم يعاد إلى الثلاجة.


كيك بالبسكويت بدون فرن

وقت التحضير 45 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • خمسة ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • ملعقة صغيرة من النشا.
  • سبعة ملاعق صغيرة من الدقيق.
  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • كوب من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • ملعقتان صغيرتان من جوز الهند.
  • باكيتان من بسكويت الشاي المفتت.

طريقة التحضير

  • في وعاء على النار، يوضع الكاكاو مع النشاء والدقيق والحليب والسكر، ثم تخلط المكونات جيداً، يترك الخليط على النار حتى يبدأ بالغليان توضع الزبدة وجوز الهند، ثم يترك الخليط يغلي قليلاً وبعدها تطفأ النار.
  • توضع طبقة من البسكويت في صينية البايركس.
  • يسكب الخليط فوق البسكويت، تكرر العملية حتى الانتهاء من جميع كمية الخليط.
  • يدخل الكيك إلى الثلاجة حتى يبرد.
  • تزيّن الكيكة بالكريمة أو حبيبات الشوكولاتة أو الشوكولاتة المبشورة.

طريقة عمل كيك البسكويت بالشوكولاته

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من الزبدة الذائبة.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الكاكاو الخام.
  • 200 جرام من البسكويت.

طريقة التحضير

  • في وعاء على النار يوضع اللبن والسكر حتى يغلي ثم تطفأ النار، ويترك حتى يبرد.
  • في وعاء توضع الزبدة ثم الكاكاو وتقلب جيداً بمضرب يدوى ثم يضاف الخليط على اللبن والسكر.
  • يكسر البسكويت باليد إلى قطع صغيرة ثم يقلب الخليط معًا حتى الحصول على خليط متماسك.
  • يدهن قالب مستطيل بالزبدة.
  • يوضع به كيس بلاستيك ثم يسكب الخليط بملعقة خشبية ويدخل إلى الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك الخليط.
  • يخرج الليزي كيك من الثلاجة ويقطع ويبرد.


طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب ونصف من بسكويت الشاي مفتت.
  • ملعقتان من السكر البني.
  • ثلث كوب من الزبدة المذابة.
  • كوب من الكريمة المخفوقة.
  • ربع كيلو من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة.
  • ربع كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من اللبن أو الحليب.

طريقة التحضير

تجهيز الحشوة:

  • يفرم كوب من الفراولة أو التوت مع ربع كوب من السكر، ثم يوضع في وعاء على النار حتى يتجانس الخليط.
  • تخلط الزبدة المذابة بالبسكويت المفتت والسكر البني جيدا ويفرد الخليط بقالب مخصص لتشيز كيك.
  • باستخدام المضرب الكهربائي يخفق كوب الكريمة مع السكر.
  • في وعاء يذوب الجيلاتين باللبن الساخن ويقلب حتى تمام ذوبانه.
  • يخلط الجبن مع الكريمة المحفوفة مع الجيلاتين جيداً.
  • يسكب الخليط على خليط البسكويت المطحون، ثم توضع في الثلاجة حتى تتماسك الطبقات.
  • تخرج التشيز كيك من الثلاجة ثم يسكب عليها مزيج الفراولة أو التوت.

الكيك التركي

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة متوسطة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • أربعة حبات من البيض.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • نصف كوب من الحليب.
  • كيسان من الفانيليا.
  • كيس من الباكينج بودر.
  • كوب من الحليب.

للتزيين:

  • كريم شانتيه.
  • صوص الكراميل .

طريقة التحضير

  • يفصل البياض عن الصفار.
  • يضاف كيس فانيليا ونصف كوب سكر إلى البياض ويضرب جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي.
  • يضاف كيس فانيليا ونصف كوب سكر والحليب والزيت إلى صفار البيض في الخلاط ويضرب جيدًا، ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر وتخلط المكونات جيدًا، وإذا كان الخليط ثقيل على الخلاط يمكن استخدام مضرب التقليب.
  • يضاف خليط الكيك إلى البياض ويقلب بواسطة ملعقة كبيرة.
  • يسكب الخليط في قوالب صغيرة أو في قالب واحد كبير.
  • تدخل القوالب في الفرن على درجة حرارة 180، على الرف الأوسط حتى تنضج.
  • تخرج من الفرن وتثقب بواسطة شوكة، ويسكب عليها كوب الحليب، ثم تضاف الكريم شانتيه إلى الكيك ثم الكراميل.
  • وهكذا يكون الكيك التركي جاهزاً للتقديم.