كيكة كاكاو صيامي

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٦ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: ساعة

عدد الحصص: 12

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 2 كوب ونصف من الطحين.
  • 2 كوب سكر.
  • 2/3 كوب كاكاو غير محلى.
  • 2 ملعقة صغيرة من الكربونات الصودا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 كوب ماء دافئ.
  • 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • 2/3 كوب زيت نباتي.
  • 2 ملعقة صغيرة من الخل التفاح.
  • ملعقة كبيرة من الزيت نباتي لدهن الصينية.
  • نصف ملعقة كبيرة من الطحين لرش الصينية.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نـنخل الطحين، والملح والكاكاو جيدًا في وعاء كبير.
  2. نُــسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية.
  3. ندهن صينية الخبز بالزيت ثم نرش عليها الطحين ليغطيها.
  4. نصنع حفرة في وسط الطحين، نضع فيها كربونات الصودا والسكر ونخلط جيدًا.
  5. نضيف خل التفاح والفانيلا إلى المكونات الجافة ونحرك ثم نضيف الماء بتمهل ونخلط.
  6. نضيف الزيت ونعجن ثم نصب المزيج في صينية الخبز وندخلها إلى الفرن الساخن مدة نصف ساعة، نختبر نضجها بغرز سكين في وسطها، يجب أن تخرج السكين نظيفه.

 

 

نصائح:


  •  إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .
  • لتقطيع الكيك بسهولة وترتيب نقوم بغمس السكينة بالماء الساخن في كل مرة نستخدمها فيها.