ليزي كيك

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٦ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

وقت التحضير: 3 ساعات ونصف

مستوى الصعوبة: سهل

عدد الحصص: 4

 

 

المقادير:


  • علبة من البسكيوت السادة ( وزن العلبة 100 غ).
  • بيضة صغيرة الحجم.
  • 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو المطحون.
  • ثلث كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة ونصف كبيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.

 

 

طريقة التحضير:


  1. في وعاء نقطع البسكويت السادة إلى قطع متوسطة الحجم.
  2. في طنجرة على نار خفيفة نضع ملعقة ونصف كبيرة من الزبدة حتى تذوب.
  3. نضيف نصف كوب من السكر إلى الزبدة المذوبة،  ونقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها.
  4. نضع البيض ونصف ملعقة صغيرة من الفانيلا فوق خليط السكر والزبدة، ونقلب المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة.
  5. نسكب ثلث كوب من الحليب السائل فوق خليط البيض والسكر، ونقلب الخليط جيدًا.
  6. نضيف أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو إلى خليط الحليب والبيض، ونقلب الخليط جيدًا حتى يصبح كثيفًا، وعندما يبدأ بالغليان نضيف قطع البسكويت فوق خليط الكاكو والبيض والحليب، ونقلب البسكويت في الخليط جيدًا، ثم نرفع الخليط عن النار، ونتركه يبرد قليلًا.
  7. في ورق قصدير نضع خليط البسكويت والكاكو بشكل طولي، ثم نلف ورق القصدير بشكل إسطواني.
  8. نضع الليزي كيك في الفريزر مدة (ثلاث ساعت).
  9. بعد انقضاء المدة نخرج الليزي كيك من البراد ونقطعه إلى قطع متوسطة الحجم.
  10. في طبق التقديم نضع الليزي كيك ونقدمه باردًا.

 

 

نصائح:


  • يمكن استخدام الحليب الجاف بدًلا من الحليب السائل في تحضير الليزي كيك.