ماربل كيك

 

المدة الزمنية: ساعة و15 دقيقة

عدد الحصص: 20

مستوى الصعوبة: سهلة

 

المقادير:


  • 2 ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • 12 بيضة.
  • 500 غ من الزبدة.
  • 600 غ من الطحين الأبيض.
  • 4 ملاعق كبيرة من الفانيلا السائلة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 600 غ من السكر.
  • 6 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
  • 1 ملعقة كبيرة من الطحين.

 

طريقة التحضير:


  1. نضع السكر في وعاء واسع ونضيف إليه البيض ثم نخفق جيدًا حتى يصبح قوامه ثخينًا ومتجانسًا ونتركه جانبًا.
  2. ننخل الطحين ثم نضيف إليه الفانيلا السائلة والخميرة والملح ونحرك جيًدا حتى تتجانس مكونات الخليط.
  3. نضيف خليط البيض والسكر ثم نخفق بواسطة الخفاق الكهربائي إلى أن تتجانس المكونات.
  4. نضع 1\2 كمية الخليط في طبق آخر ثم نضيف إليه بودرة الكاكاو ونحرك جيدًا.
  5. نذوب الزبدة في مقلاة واسعة على نار هادئة ثم نوزعها على جميع الأجزاء الداخلية لصينية خبز الكيك ونرش ملعقة كبيرة من الطحين فوق طبقة الزبدة ثم نسكب كمية قليلة من خليط الكاكاو في الطبق ثم نسكب كمية قليلة من الخليط الثاني فوقه، نكرر الخطوات حتى تنتهي الكميات بالكامل.
  6. نسخن الفرن ثم نضع طبق الكيك فيه مدة 50 دقيقة على درجة حرارة 170 إلى أن تنضج ثم نطفئ الفرن.
  7. تقدم باردة.

 

النصائح:


  • لتسهيل إخراج الكيك من القالب بعد خبزه نترك ربعه فارغًا عند سكب الخليط.

التصنيفات:   حلويات, كيك