مسخن الدجاج

المدة الزمنية: ساعة ونصف

عدد الحصص: 16

المستوى : متوسط

 

المقادير:


  • 2 دجاجة 1200)  غ).
  • 8 أرغفة خبز طابون (قطر الرغيف 25 سم).
  • 4 ملعقة كبيرة من السماق.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • نصف كوب لوز مقشر.
  • 2 كوب زيت زيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • 1.5 كيلو بصل.

 

طريقة التحضير:


  1. نقشر البصل ونقطعه إلى مكعبات متوسطة.
  2. ننظف الدجاج جيدًا ونقطع كل دجاجة 8 قطع.
  3. نضع في قدر زيت الزيتون والبصل على النار حتى الاستواء.
  4. نضع السماق، الملح، الكمون، الفلفل الأسود على البصل.
  5. نتبل الدجاج بالخلطة السابقة ونضعه في صينية ونحمره في الفرن.
  6. نقوم بقلي اللوز بملعقتي الزيت النباتي.
  7. نفرد قطع الخبز في صينية ونقوم بدهنه بزيت البصل ونضع عليه قليلًا من البصل.
  8. نقوم بتحمير رغيف الخبز واحدًا تلو الآخر في الفرن.
  9. نضع الدجاج المحمر فوق أرغفة الخبز ونرش اللوز فوقه ويقدم ساخنًا.

 

نصائح:


  • لتجنب تجمع الدم في لحم الدجاج، نغسله بماء بارد.

التصنيفات:   أطباق رئيسية, أكلات رمضان, جميع الأطباق, جميع الوصفات, خبز, دجاج