وصفات أمريكية برغر اللحم

 

المدة الزمنية: 20 دقيقة.

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


مقادير اللحم:

  • رأس متوسط الحجم من البصل وزن الرأس 120غ.
  • 500غ من اللحم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ضرس صغير من الثوم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

 

مقادير الساندويش:

  • ملعقتان صغيرتان من المايونيز.
  • قطعتان من خبز البرجر الدائري وزن 100غ.
  • شريحتان من الجبنة الصفراء وزن الشريحة 28 غ.
  • ورقتان صغيرتان الحجم من الخس.
  • حبة صغيرة الحجم من الطماطم وزن 90 غ.
  • رأس صغير الحجم من البصل وزن 70 غ.
  • ملعقتان صغيرتان من الكاتشاب.
  • ملعقتان صغيرتان من الخردل.
  • 5 شرائح من مخلل الخيار.

 

 

طريقة التحضير:


  1. لتجهيز خليط اللحم نضع اللحم في وعاء عميق ونضيف له الملح والفلفل الأسود والخردل والكمون.
  2. نقشر الثوم ونهرسه ونضيفه للحمة كما نقشر البصل ونفرمه بمحضرة الطعام ليصبح ناعما جدا ثم نضيفهم لخليط اللحم ونعجنه جيدا.
  3. نضع الزيت في مقلاة على النار وننتظره ليسخن وفي أثناء ذلك نشكل العجين على شكل كرتين ثم نبسطهم براحة اليد ونضعهم في الزيت الساخن ونتركهم ليتحمروا من الجهتين وينجوا تماما ثم نرفعهم من الزيت.
  4. نقسم كل رغيف من الخبز لقسمين وندهنه بالخردل والمايونيز والكاتشب ثم نضع في كل قطعة تشكل القاعدة ورقة من الخس ثم قطعة من البرغر ثم نضع شريحة الجبنة وشريحة من الطماطم ثم شرائح المخلل وشرائح البصل ونضع المايونيز ثم نضع قطعة الخبز الأخرى ونغطي الساندويش بها ثم تكون جاهزة للتقديم.

 

 

نصائح:


  • يمكن تفريز قطع لحم البرغر لوقت الحاجة.

التصنيفات:   أمريكي, جميع الوصفات, سناكات, نوع المطبخ