وصفات أمريكية كيكة الزبدة بالبراونيز

القيمة الغذائية
وصفات أمريكية كيكة الزبدة بالبراونيز
عدد الحصص في الوصفة: 24 حصة
السعرات الحرارية للحصة 276 كالوري
دهن 17 غ
كاربوهايدرات 29 جم
بروتين 4 جم
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا.

 

المدة الزمنية: 50 دقيقة

عدد الحصص:24

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 4 بيضات متوسطة الحجم.
  • كوب من السكر.
  • 7 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
  • كوبان من الطحين.
  • كوب من الزبدة.

 

مقادير البراونيز:

  • بيضتان متوسطتا الحجم.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • نصف كوب من الطحين.
  • 280 غ من رقائق الشوكولاتة الغامقة.
  • نصف كوب من السكر البني.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نجهز البراونيز فنضع نصف كوب من الزبدة ورقائق الشوكولاتة في وعاء ونذوبهم من خلال حمام مائي ساخن.
  2. بعد أن تذوب الشوكولاتة والزبدة نخفقهم معا ثم نرفعهم من الحمام المائي ونضيف لهم نصف كوب من السكر البني ونستمر في الخفق حتى يذوب السكر.
  3. نحمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  4. ننخل نصف كوب من الطحين ونضيفه للمكونات ونستمر في الخفق حتى تتجانس.
  5. نصب خليط البراونيز في قالب كيك واسع وعميق ونضعه في الفرن مدة 15 دقيقة.
  6. نجهز أثناء ذلك كيكة الزبدة فنضع الزبدة في وعاء الخفق ونخفقها مع السكر جيدا حتى تصبح كريمية القوام.
  7. نبدأ بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات.
  8. ننخل الطحين والبيكينغ باودر ونضيفهم للبيض والزبدة تدريجيا مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات.
  9. نضيف الحليب السائل ونخفقه مع المكونات السابقة.
  10. نخرج صينية البراونيز بعد ربع ساعة من الفرن ونخفف النار ونضبط الفرن على درجة حرارة 160 مئوية.
  11. نصب خليط كيكة الزبدة فوق خليط البراونيز ثم نعيد الصينية للفرن ونتركها مدة نصف ساعة.
  12. نخرج الكيكة والبراونيز من الفرن ونتركها تبرد ثم تقطع وتقدم.

 

 

نصائح:


  • يمكن تبطين الصينية بالقصدير لتسهيل إخراج الكيك.

التصنيفات:   أمريكي, جميع الوصفات, حلويات, كيك, نوع المطبخ