وصفات أمريكية مافن فطيرة التفاح

القيمة الغذائية
وصفات أمريكية مافن فطيرة التفاح
عدد الحصص في الوصفة: 36 حصة
السعرات الحرارية للحصة 275 كالوري
دهن 12 غ
كاربوهايدرات 41 جم
بروتين 3 جم
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا.

 

المدة الزمنية: ساعة

عدد الحصص: 36

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • بيضتان متوسطتا الحجم.
  • 3 أكواب من السكر البني.
  • كوبان من اللبن الرائب.
  • 5 أكواب من الطحين.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
  • 3 ملاعق صغيرة من الفانيلا.
  • 4 حبات متوسطة الحجم من التفاح وزن الحبة 180 غ.
  • ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصودا.
  • كوب وثلث من الزيت النباتي.

 

للتزيين:

  • نصف كوب من الزبدة الذائبة.
  • كوب من السكر البني.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة.
  • ثلثا الكوب من الطحين.

 

 

طريقة التحضير:


  1. ننخل الطحين ثم نضعه في وعاء ونضيف له الملح وبايكربونات الصوديوم ونخلطهم ثم نتركهم جانبا.
  2. نضيف القرفة للطحين.
  3. نخفق البيض في وعاء عميق ثم نضيف له السكر البني والفانيلا ونستمر في الخفق حتى يذوب السكر.
  4. نضيف الزيت للسكر والبيض ونخفق المكونات.
  5. نضيف ربع كمية الطحين لمزيج البيض والزيت ثم نضيف نصف كوب من اللبن الرائب ونخلط المكونات.
  6. نستمر في إضافة الطحين واللبن تدريجيا حتى تتجانس المكونات.
  7. نغسل التفاح ونقشره ونقطعه لمكعبات.
  8. نحمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  9. نضع أوراق الكب الكيك في كل قالب.
  10. نضيف التفاح المقطع للخليط ونخلط المكونات جيدا.
  11. نوزع خليط المافن في قوالب الكب كيك ونملأها لثلاث أرباعها.
  12. نخلط الطحين والقرفة والسكر للتزيين ونضيف لهم الزبدة ونفركهم حتى يتفتتو.
  13. نوزع خليط السكر على وجه حبات المافن.
  14. نضع الصينية بالفرن ونتركها مدة نصف ساعة.
  15. نحمر وجه المافن ثم نخرج الصينية من الفرن ويترك ليبرد قليلا ثم يقدم.

 

 

نصائح:


  • إنّ نخل الطحين مهم جدًا، وذلك لتجنّب وجود كتل في الخليط.

التصنيفات:   أمريكي, جميع الوصفات, حلويات, كيك, نوع المطبخ