المدة الزمنية: ساعة و15 دقيقة.
عدد الحصص: 48
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- بيضتان متوسطتا الحجم.
- كوب ونصف من الطحين.
- 4 أكواب من جوز الهند المبشور.
- كوب وثلث من شراب الشعير الخالي من الكحول.
- 48 حبة متوسطة الحجم من الروبيان وزن الحبة 6 غ.
- 3 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر.
للقلي:
- لتر من زيت الذرة.
طريقة التحضير:
- نغسل حبات الروبيان وننظفها جيدا.
- نضع نصف كوب من الطحين في وعاء عميق ونغمس حبات الروبييان فيها.
- نخفق البيض في وعاء عميق.
- ننخل كوب من الطحين مع البيكينغ باودر ونضيفه للبيض تدريجيا مع الخفق المستمر ثم نضيف شراب الشعير.
- نضع جوز الهند في طبق عميق.
- نغلف صينية بورق الزبدة.
- نغمس حبات الروبيان في خليط البيض ثم في جوز الهند بحيث تتغطى بالكامل ماعدا الذيل ونضعها فوق ورق الزبدة.
- نضع الصينية في الفريزر مدة نصف ساعة.
- بعد ذلك نحمي الزيت على النار ثم نخرج الصينية من الفريزر ونقلي حبات الروبيان حتى تتحمر مدة لا تزيد عن 4 دقائق.
- نرفع حبات الروبيان من الزيت ونضعها في طبق فيه مناديل ورقية لتمتص الزيت ثم توضع في طبق التقديم وتقدم.
نصائح:
- نقلي الروبيان بعد أن يسخن الزيت جيدا.
| القيمة الغذائية |
| عدد الحصص في الوصفة: |
| السعرات الحرارية للحصة: |
| الكربوهيدرات: |
| البروتين: |
| الدهون: |
| ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |
