وصفات أمريكية بودينغ اللوز والبرقوق

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٤:٢٠ , ٢٢ أكتوبر ٢٠١٨
logo
وصفات أمريكية بودينغ اللوز والبرقوق


المدة الزمنية: ساعة.

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: متوسطة

  


المقادير:


  • 50 غ من الطحين.
  • 50 غ من السكر البني.
  • 25 غ من اللوز المطحون.
  • ملعقة كبيرة ونصف من شرائح اللوز.
  • 50 غ من الزبدة.
  • 4 حبات من البرقوق متوسطة الحجم.
  • حبة متوسطة الحجم من الليمون وزن الحبة 120 غ.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • بيضة متوسطة الحجم.



طريقة التحضير:


  1. يغسل الليمون وتبشر قشرته الخارجية ويوضع البشر في وعاء صغير ويضاف له القرفة.
  2. يغسل البرقوق ويقطع لقطع صغيرة ويضاف لبشر الليمون.
  3. ننخل الطحين ونضعه جانبا ونضيف له اللوز المطحون.
  4. تخفق الزبدة مع السكر بحيث نحصل على قوام سميك وكريمي.
  5. نحمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  6. نضيف البيض للزبدة والسكر مع الخفق المستمر ثم نضيف الطحين واللوز المطحون ونستمر بالخفق.
  7. ندهن صينية صغيرة للفرن بالزبدة ثم نضع خليط البرقوق وبشر الليمون ونضيف بعد ذلك العجينة.
  8. نرش شرائح اللوز على الوجه ونضع الصينية في الفرن حوالي 30 دقيقة.
  9. نخرج الصينية بعد أن تنضج ونضعها على الرف الشبكي لتبرد قليلا ثم تقدم.



نصائح:


  • إنّ نخل الطحين مهم جدًا، وذلك لتجنّب وجود كتل في الخليط.