وصفات أمريكية سلطة الكرنب والجزر

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٥ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: نصف ساعة.

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: متوسطة

  

 

المقادير:


  • حبة من الجزر متوسطة الحجم وزن الحبة 60 غ.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • نصف رأس صغير الحجم من الملفوف الأبيض وزن الرأس 800غ.
  • نصف حبة صغيرة الحجم من الليمون وزن الحبة 60 غ.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نقشر الجزر ونغسله جيدا ثم نبشره.
  2. نغسل الملفوف ونقسمه لنصفين ونأخذ نصف واحد ونضعه بحيث تكون الجهة المقطوعة ملامسة للوح التقطيع.
  3. نقطع الملفوف على شكل شرائح رفيعة ثم يوضع في طبق التقديم.
  4. نضيف الجزر للملفوف ونقلبهم.
  5. نغسل الليمون ونعصره ونضع مقدار ملعقة كبير من عصير الليمون في وعاء ونضيف لها السكر ونحركه جيدا حتى يذوب.
  6. نضيف المايونيز والملح لعصير الليمون ونضيف الفلفل الأسود.
  7. نخلط مكونات الصلصة جيدا ثم نضيفها للملفوف والجزر ونقلب المكونات معا.
  8. نضع السلطة في طبق التقديم وتقدم مبردة.

 

 

نصائح:


  • للحفاظ على الخضراوات طازجة نقوم بغسلها ثم نجففها من الماء ونغطيها بمناديل ونضعها في أكياس من النايلون.